ヒノミの日々 【スタッフ厳選】ぶどう品種別おすすめワインコーナーができました♪
こんばんは♪オンラインWassy’s ひのみです。皆さまワインを選ぶ際には何を重視されますか？◇生産者◇お料理との相性◇ご予算シーンによって、重視するポイントも異なりますよね。ショップ内には今週から◇品種別おすすめワイン コーナーが登場しま...
ヒノミの日々
ヒノミの日々 
ヒノミの日々 ３月１３日はサンドイッチの日＆リースリングの日♪
こんばんは♪オンラインWassy’s ひのみです。昨日３月１３日は、３の間に１が挟まれたそのゴロから「サンドイッチの日」なのだそうです。そして、ドイツを代表するぶどう品種リースリングの誕生日でもあります。近頃、家に籠りがちで息が詰まってきた...
ヒノミの日々 宅配ピザにはコーラ派？赤いスパークリングワインのススメ★
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。ウチのマンションは２棟の区別がつきにくいようで時々頼んでないのに宅配ピザのお兄さんがピンポ～ン♪とやってきます（笑）そんなことが続けて起きて、久々にアメリカンなピザが食べたくなった先週末。...
ヒノミの日々 ずっと香っていたい癒しのワイン♪アリージア シャルドネ
こんばんは♪オンラインWassy’s ひのみです。コロナウイルスの影響で、街は自粛モード。せめてお家で過ごす時間は楽しいものにしたいですね＾＾先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ２回目はブルゴーニュに特化した姉妹店ピノノワール オンライン店長...
ヒノミの日々 春らしさ全開.*゜北海道生まれの繊細なペティアン
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。日差しがやわらかくなり、お昼間は春らしくなってきましたね。公園でぼーーっとしたいです。先日、そんなひとときにぴったりなワインに出会ってしまいました(´∪｀◎)『ドメーヌ・ユイ』のペティアン...
ヒノミの日々 サトウ副店長一押し★お買い得ジンファンデルと手羽先と
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。ハズレを引くとモチベーションが上がらない故ごはんのお店選びは慎重かつ保守的なわたし。でもワインは好みの殻を破って、もっとチャレンジしたい！ワイン２年生のスタッフが先輩のおすすめワインを訊い...
ヒノミの日々 おばあちゃんからのリクエストは…懐かしのあのワイン
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。今日はちょっと、わたくしごとのお話。よろしければお付き合いください(´∪｀◎)食いしん坊人生に大きな影響を与えたのはまちがいなく祖母です。小さい頃から危ないと止められることなく大人用の包丁...
ヒノミの日々 【試飲会レポート】テキストブック ミゾン プラス
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。先日初めて試飲会に参加させていただきました。１８社輸入元の合同試飲会、集まったワイン関係者で会場は終始満員！カメラを持参したけれど１枚も撮れませんでした(・_・、)しかし、人の多さに圧倒さ...
ヒノミの日々 【外さない手土産】鍋に合うワイン
Wassy’sスタッフが南米アルゼンチン＆チリのワイナリーツアーに参加中！最新レポートは Facebookページ から♪こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。寒いですね～。毎週末、鍋を食べて過ごしています。話題の“佐藤ワイン”...
ヒノミの日々 ニンニクたっぷり噂の『シュクメルリ』にはジョージアワインを♪
こんばんは♪オンラインWassy’s ひのみです。松屋にて期間限定で登場した際Twitterで話題となっていた『シュクメルリ』再販がスタートしたそうで、再び注目されていますね♪※画像は松屋さんからお借りしました『シュクメルリ』とはジョージア...
ヒノミの日々 ほんまもんのトリュフとワイン【関西在住グルメさん必見です！】
2021年2月 姉妹店レストラン『スープル』で、最高級黒トリュフの限定販売 がはじまりました！こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。本日はトリュフとワインのお話を。ワイン屋直営レストラン『スープル』のレアなイベントやオンラインシ...
ヒノミの日々 ２０２０新春を祝うワイン
あけましておめでとうございます＼＾＾／オンラインWassy’s ひのみです。皆さま、お正月いかがお過ごしですか？わたしは一目見たときから心奪われたこちらでワイン始めです♪▼ワイナリー情報はこちら▼日本人醸造家 小山浩平さんがＮＺで造るワイン...
ヒノミの日々 ワイン屋ＤＩＹ～グラス収納編～
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。今年こそは早く書くぞ！と毎年意気込んでみるけれど結局、年賀状が手付かずです。大掃除も然り（笑） 先日、受注Ｊさんから今まで大切に使ってこられた貴重なグラスを譲っていただきました。左：昔、フ...
ヒノミの日々 もしも飲み切れなかったときは…お手軽ホットワインいかがですか？
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。早いもので2019年も残り２週間ちょっと。ワインの準備はお済みですか？年末年始は配送スケジュールが通常と異なりますので、お早めのご準備がおすすめです♪先日のブログで、飲み切れなかったワイン問...
ヒノミの日々 【冬の人気ワイン集めました】お得なワインのチラシ入ってます！
こんにちは♪ オンラインWassy's ひのみです。直営店【本店】では１２月のお買い物がお得！≪１２月２４日13：00まで≫ポイント５倍セール を実施中です(´∪｀◎)ﾉ゛わたしはめんどくさがり屋＆悲しいかな算数もあまり得意ではないので(笑...
ヒノミの日々 ボーダー柄のかわいいチーズ♪
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。先日、デパ地下をパトロールしていたところちょっと珍しいチーズに出会いました＾＾なんとボーダー柄！『マスカルポーネ＆ゴルゴンゾーラ』のハイブリッドチーズです。わたしはクセが強めのブルーも大好き...
ワインと料理 【完売間近】冷やしても固まらないサッシカイア・オリーブオイルと旬の牡蠣でおつまみ♪
オンラインWassy’s ひのみです。今日は勤労感謝の日！ワインで日頃の疲れを癒しませんか♪『家呑みワイン』のコーナーではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、ワインのお供をご紹介します。大好きな牡蠣のシーズンが到来しました。火加減が難し...
ヒノミの日々 和牛に合う赤ワイン『オーボンクリマ』＆松阪牛と神戸牛を食べ比べてみた話
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。普段はどちらかと言えばお魚派なわたしですが近頃なぜだかお肉が食べたくて仕方ありません。そんな思いを抱えていたところ帰り道のスーパーで見つけてしまいました。厚さ５ｃｍはあろうかというオージービ...
ワインと料理 手作りのオリーブ塩漬けと、特許ボトルのフランチャコルタ♪
こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。今日は久々の『家呑みワイン』ブログ。おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。先日、家庭菜園が趣味の知人から『オリーブの塩漬け』をお裾分けいただきました。手軽に食べら...
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】2019年度 二次試験の出題ワイン
2019年度ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験を経て…受験初挑戦のスタッフが、持参してよかったものや当日出題ワインについてまとめました。国内最大級の品揃え！カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】二次試験の持ち物リスト
ソムリエ協会二次／テイスティング試験を受験する新人スタッフが、過去の体験談を参考に『持っていくと便利そうなもの』をまとめました。国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。
ヒノミの日々 ＮＺ キムラセラーズさんご来店♪念願の自社畑ぶどう100％ワイン
オンラインWassy's ひのみです。９月中旬、ワッシーズ四天王寺本店へキムラセラーズ の木村 滋久さんがお越しくださいました。木村さんと言えば、マールボロでワイナリーを構える超有名人。ワッシーズと古くからお付き合いのある日本人醸造家さんの...
ヒノミの日々 ジュニパーの香りって？～ソムリエ試験への道～
お得なまとめ買い割引セール実施中！オンラインWassy's ひのみです。１０月のＪＳＡ試験に向け、特訓の日々。ずらりと表に並ぶ香りの中には、まだまだ知らないものがたくさんあります。先日参加した試験対策セミナーでは、・普段から意識しなければ鍛...
ワインと料理 ソムリエ試験の教本で見た♪ブルゴーニュ郷土料理を作ってみました。
オンラインWassy's ひのみです。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。まだ筆記だけなので、大きな声では言えませんが…ＪＳＡ一次試験をなんとか通過することができました。二次試験に向けてま...