j の日々 たこ焼きは大失敗(>_<)一銭洋食に化けた！そして激ウマだった ソーコル ブロッサー エヴォリューション スパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりにたこ焼きをしようとたこ焼き器を出してきました。ガスコンロの上にのっけて焼くシンプルな鉄製の頑丈なやつです。あんまりにも久しぶりすぎて油がなじま...
j の日々
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j の日々 今日の試飲は 安旨！シーグラス サンタ バーバラ カウンティ ピノ ノワール [2018](*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。シーグラス サンタ バーバラ カウンティ ピノ ノワール オンラインワッシーズの中でも人気のワインです。グラスに入ったワインはちょっと濃い濃いイメージで...
j の日々 ジャガーナット ヒルサイド カベルネ ソーヴィニヨンと反則的ウマウマチーズ入りハンバーグ目玉焼きのせ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先日ジャガーナット ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー ( ボーグル ) をあけたばかりというのに、我慢できずにジャガーナット ヒルサイド カ...
j の日々 グレ！ボルドーの赤ワインとピスタチオクリームソース(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。いつまでも暑いわー(>_<)と暑がりのＪにとってまだまだツライ季節です。が、朝晩は少しずつ涼しくなってきたし、そろそろ赤ワインが飲みたくなる季節が近づい...
j の日々 ジェラール ベルトラン レゼルヴ スペシアル シャルドネとベルギーワッフル(゜o゜)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。家ではフランスワインもまあまあ飲んでいるＪです。なかでもジェラール ベルトランは、リーズナブルで美味しいと結構な頻度で飲んでいます。南仏ラングドックルー...
j の日々 フープラ カベルネ ソーヴィニヨンとなすのグラタン(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。テレビにすぐ影響されるＪです。観ていたテレビにそれはもう美味しそうな「なすのグラタン」がどうしようもなく食べたくなってしまって明日は茄子のグラタンと、そ...
j の日々 イタリアの白ワインとケーキ(￣▽￣)ジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ セッコ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。家ではイタリアワインも飲むＪです。今日はジュゼッペ クインタレッリ ビアンコ セッコ ジュゼッペ クインタレッリといえばヴァルポリチェッラ、アマローネが...
j の日々 お好み焼きとジャガーナット ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。スタッフトリーがジャケ買いをおすすめしておりましたが、このジャガーナット、ほんとに希少品なんですよー。初めてジャガーナット ピノ ノワール を見たのはボ...
j の日々 ビヨー シモンのシャブリと日本のお惣菜(^.^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。家ではフランスワインもよく飲むＪです。今日は久しぶりのシャブリ。ビヨー シモン シャブリ ドメーヌ・ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのが18...
j の日々 2020ヴィンテージが登場！ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2020]そしてペアリングを考える
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ もう2020ヴィンテージ(゜o゜)と思ったけど、ちょうど1年前に2019ヴィンテージをご案内しておりまし...
j の日々 共通して感じるのは「旨味」シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴィンヤード プリミティーヴォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださったワインでどうしても紹介しておきたかった■お取寄せ シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴ...
j の日々 思わず笑ってしまう旨さ(￣▽￣)クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ シャルドネ ザ ピップ ルボンクリマ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。日曜日の晩ごはん、軽くすませたいな～とオープンサンドとワインにしました。スライスしたパンにうっすらマスタードを塗って卵サラダローストビーフの切り落とし、...
j の日々 パイパーの思うつぼ(￣▽￣) パイパー ソノマ ブラン ド ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^○^)■お取寄せ パイパー ソノマ ブラン ド ブラン ソノマ カウンティ 名前からわかるよう...
j の日々 いちご泥棒は誰ですか？(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズの事務所のテラスでは前店長のハダノリが植えたブドウや知らない間に育っていたヒイラギやなぜかバケツで育っている蓮Jが植えたラベンダー、といろんな...
j の日々 我が家の肉にくプレートとクライン ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クラインはリーズナブルでたびたび我が家に登場します。ジンファンデルが有名なクラインですがロゼやシラーもコスパ良くってリピートワイン。そして今日はピノノワ...
j の日々 ペレグリンのスパークリング試飲(*’▽’) そしてガッチャマンを口ずさむ・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ペレグリン・ワイナリーは、ニュージーランド南島のセントラルオタゴ地方にあるワイナリー。比較的標高の高いところのブドウを使って丁寧に造られるワインの品質の...
j の日々 なぜか焼きそばに見える我が家のパスタ(￣▽￣)ロゼとの相性バツグンです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はスパゲッティミートソース。玉ねぎもひき肉もたんまり入っています。ケチャップ入って少し甘め。自分では結構いいかんじにウマウマだと思っていたのですが、...
j の日々 待ってた～(*’▽’)ボーグルのロゼとワイナリーおすすめのペアリング、グリルポークサラダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はボーグル ヴィンヤーズ ロゼ5年前に訪問したボーグルヴィンヤード で屋外ランチに出していただいたロゼ。外で飲む冷え冷え～のロゼ。めちゃくちゃ...
j の日々 から揚げサラダとデコイのロゼ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。家族みんな鶏のから揚げが大好きです。モチロン私も大好き。揚げるとなったら少量ではすまぬ我が家。でも暑い夏に揚げ物はツライ。なので、いつも行く鶏屋さんで買...
j の日々 「箱男」と「箱入り娘」がいるワッシーズです(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワインとはぜんっぜん関係ないけど・・・ワッシーズには二匹の看板犬がいます。先輩ワンコ、ミニチュアシュナウザーのモモ。そして新人ワンコ、ホワイトシュナウザ...
j の日々 ヘビロテ(≧◇≦)ボーグルのシュナンブラン、そしてスパゲッティ ナポリタン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。イタリア人に見せたら激怒されるよなー、と思いつつ家族のリクエストに応えて昔懐かし喫茶店で食べたスパゲッティ ナポリタンです。トマトソースにケチャップ多め...
j の日々 牛すじ赤ワイン煮込みと赤ワイン(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。緊急事態宣言前にふらりと一人で寄った知り合いのお店。またしばらくはこれなくなるねえ・・・と頼んだのは牛すじの赤ワイン煮込み。手打ちパスタが添えられてこう...
j の日々 テンション上がる～(≧◇≦)ギガル コートデュローヌ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はジンギスカン。野菜をたっぷり、その上にお肉を広げてジンギスカンのタレをかける。ジンギスカンのタレって、ショウガやニンニク、独特の甘味があって大好き...
j の日々 何でもありの休日のランチ(￣▽￣)アルザス フンブレヒトのピノブランとお鮨
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。外食が極端に減ってデパ地下でお惣菜を買って休日のランチ・・・という日が以前より増えた気がします。夫が買い物に出ると食べたいものをどんどん買ってくるので凄...