j の日々 看板犬モモの旅立ち
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日は悲しいお知らせがあります。先月、ワッシーズの看板犬で癒し犬だったモモ（桃香ミニチュアシュナウザー）が旅立ちました。ブログにもいっぱい登場していて多...
j の日々
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j の日々 旨すぎ(≧◇≦)フォアグラ茶わん蒸しとシャンパーニュ。そしてトイスナーシラーズと地味だけど抜群に相性の良いポークソテー💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日も来てしまった、大阪の某人気ワイン食堂。先だってフォアグラ茶わん蒸しを食べて、「めっちゃ美味しいやん💗」と気に入ってしまい、また食べたくなってしまっ...
j の日々 今日の試飲シャトー イガイ タカハ(≧◇≦) 味わいモチロン大好きですが、風音（カザオト）という響きにも心惹かれます。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲シャトー イガイ タカハ。『ミスター・ナパ』こと杉本 隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワイン。和テイストの食事に合...
j の日々 ワッシーズのスタッフたちが言うのよ～(´ー｀) アヒージョにはボーグルのシュナンブランがええと思います！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。アヒージョという料理をご存じですか？オリーブオイルとニンニクで食材を軽く煮込んだスペイン料理です。作り方はオリーブオイルに刻んだにんにく、鷹の爪、アンチ...
j の日々 今日の試飲は ムーリラの 上級キュベ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ムーリラはオーストラリア タスマニアのワインです。ムーリラが立ち上がって、私たちの手元に届くまで、それはそれは風変わりな物語がありました。まず、オーナー...
j の日々 フェルトン ロード ピノ ノワール コーニッシュ ポイントをあけた(￣▽￣)んまーーいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ちょっと前に「えいやっ」と買ったフェルトンロードたち。ニュージーランド、セントラルオタゴのワインです。 セントラルオタゴではフランスのブルゴーニュや...
j の日々 ボーグルのプティシラーを人気のワイン食堂で楽しみました(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、大阪の某繁盛ワイン食堂へ行ってきました。そのお店はいつもいつも長蛇の列の人気店なのですが、たまたま2～3組しか並んでいなかったので、いそいそと...
j の日々 今日買ったワイン(≧◇≦)トレフェッセン エシュコル シャルドネ ナパ ヴァレー [2020]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だっての試飲で、「コレ絶対買う！」と決めていたトレフェッセン エシュコル シャルドネ ナパ ヴァレー トレフェッセンといえば50年以上、3世代にわたっ...
j の日々 ロキオリのソーヴィニヨンブランとラタトウイユ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏の我が家の定番メニューはラタトウイユ。茄子、パプリカ、ズッキーニ、セロリ、トマトなどの夏野菜を同じくらいの大きさに切りそろえ、オリーブオイルで炒めるだ...
j の日々 大阪四天王寺のワッシーズ本店では、8月15日までドイツフェアも開催中(≧◇≦) たまにはドイツワインも良いものです💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。このお盆休みは、故郷に帰省する方が多いとニュースで見ました。3年ぶりという方も多いでしょう。まったくコロナめ(; ･`д･´)大阪に帰省するよーいやいや...
j の日々 バランスが良くてエレガント(´▽｀)何回飲んでもその度に美味しいと思うのよ クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー [2018]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナに苦しめられて2年半、外食はぐっと減りました。が、今日はずっと前から予約をしていたワッシーズ姉妹店のスープルに久しぶりに行ってきました。気持ちの良...
j の日々 40周年のオーボンクリマ(´ー｀)今日はヒルデガード！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。社長ワッシ―がこの8月にアメリカに行くよーとメールしたのはオーボンクリマのイザベル。ちょうど40周年記念パーティをするから来て、とお誘いを受けて行かない...
j の日々 気持ちよさそー(≧◇≦)マタンザスクリーク ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。暑いにもほどがある(>_<)大阪です。湿気があって空気が重い・・・せめて爽やかな話題はと社長ワッシ―が訪れているカリフォルニアから「暑いけど乾燥したソノ...
j の日々 気の張らない友人へランチ32の暑中見舞い(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。赤白ロゼです。気の張らない友人への暑中お見舞い。ランチ32 カベルネソーヴィニヨン ランチ32 シャルドネ ロゼだけイタリアバローネ・ディ・ヴァルフォル...
j の日々 一粒で二度美味しい思いをした ティボー・リジェ・べレール ブルゴーニュブラン(^^♪ 料理は3分クッキングの夏野菜煮込みとミートボール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ですが、フランスワインも大好きなＪです。某キューピー3分クッキングはあの軽快な音楽につられてついつい観てしまう番組。今日はミートボールと夏野菜のクスクス...
j の日々 たまにはフランス(￣▽￣)ピエールダモワ ブルゴーニュ・ブラン レ・ラヴリー 2015 そしてバジルペーストジェノベーゼのパスタ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ですが、フランスワインもたくさん取り扱っています。今日はフランスワインテラスのバジルが急成長。わさわさ葉っぱが茂ってきたので今日はこのバジルとちょうどワ...
j の日々 ダックホーン デコイ ブリュット キュヴェ スパークリングが合うと思うの。 甘々パンとスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズの事務所の近くには美味しいパン屋さんがあります。最近、毎週のように帰宅途中に立ち寄ってしまうのがパリゴさん。ハード系も甘々系も、サンドイッチ系...
j の日々 本日の試飲 ドメーヌ・デ・テンゲイジ シードル2019 ツガル-コントレール(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲はシードル2019 ツガル-コントレール日本ワイン専門のドメーヌデテンゲイジさんのシードルです。りんごから造られたスパークリングワインでりんご...
j の日々 ラック＆リドルとマッケンジー ミューラー カベルネ ソーヴィニヨン なんて贅沢(￣▽￣)お気に入りのワインたちと高級お惣菜💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。某RF1のお惣菜。今回はワタシの誕生日ということで夫が買ってきてくれました。家だと2～3種類作るだけでおなかいっぱいですが、こんな風にいろいろ楽しめるの...
j の日々 なぜか夏に食べたくなるこってり料理や煮込み。そういう時は赤、いいね💗 久々飲んだスコットベース ピノノワール(ﾟ∀ﾟ)牛テールのワイン煮込みと
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。暑くて白とロゼしか飲める気がしないＪですが、久しぶりに作った牛テールのワイン煮込み。やっぱ赤でしょう、と出してきたのはアランスコット スコット ベース ...
j の日々 知らなかったのはモッタイナかったピーターフラヌス(; ･`д･´)美味しいやーん💦
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズに入社して10年以上が過ぎましたが未だに知らないことや新しい発見の連続です。先日の試飲で久々に知らなかったのが悔やまれるワイナリーに出会いまし...
j の日々 フェルトンロードのヴァン・グリ(*^▽^*)塩レモンパスタと相性二重マル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日のお昼もパパっと作れるパスタです。エビとレモンそしてズッキーニ。市販の塩レモンのパスタソースを使ってもいいけど、塩こしょうとにんにく、コンソメの素が...
j の日々 1000円ワインとペペロンチーノ(*´▽｀*)昼飲みにはちょうどいいかも
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。休みの日のお昼は、ぱぱっと手軽に作れるペペロンチーノ。にんにく、オリーブオイル、赤とうがらしのシンプルなパスタです。そこに冷蔵庫に残っていたしめじと大葉...
j の日々 日本のロゼとは思えないわーーーーー(゜o゜)グレイスロゼとラザーニャ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。気温が33℃を越えています(>_<)キケン。もう白ワインかロゼしか飲める気がしない・・・。と思っていたら、社長ワッシ―がFacebookの写真をグレイス...