j の日々進化してるねーヘスティア(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 リエゾンの河合さん。 手にしているのはヘスティアレッドとドライリースリング。 彼女イチオシのこのヘスティアですが 造り手のシャノンさんはとても気さく...
j の日々
j の日々
j の日々お値打ちワインを( ｀ー´)ノ オーボンクリマとゴーストブロック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 中川ワインの武本さん。 手にしているのは オーボンクリマのイザベル。 オンラインワッシーズでも定番中の定番で、 とにかく裏切らない、リッチでまろやか...
j の日々美味しすぎてめちゃ焦った(￣▽￣;)フローラスプリングス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 昨年末にバルで飲んだフローラスプリングスが あまりにも美味しかったので焦ったワタシ。 なぜって・・・ 何で今まで気がつかなかったんだろう・・・とか ...
j の日々あけましておめでとうっ！！ ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノのモンダヴィ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始は毎日宴会のようだったワタシ。 今年はお節はナシだったので料理に明け暮れた日々でした。 普段は作らない魚のテリーヌや 超特大キッシュなんかも...
j の日々持ち寄りワイン会におすすめ(*´∀`*)キッシュ最高っ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 キッシュが好きです。 つくるのも、食べるのも。 中の具をいろいろ変えて楽しんでます。 この間は、2時間炒めたたまねぎと、 じゃがいも、角切りベーコン...
j の日々天下無敵のモンドール(￣へ￣|||) ワインうまっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 この時期しか食べられないもののひとつに モンドールがあります。 丸ごとオーブンで焼いて、 皮のふたを取ったら とろっとろのモンドールをたっぷりすくっ...
j の日々満腹( •̀∀•́ )bコブサラダ 贅沢だけどラドワ合わせた！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コブサラダ。 アボカドやトマト、サラダチキン、ゆで卵などいろんな素材を切って とにかく彩りよく並べて、 スパイシーなドレッシングをかけるサラダ。 具...
j の日々キムタクのドラマにでてきた料理を自己流に再現！そしてワインヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 グランメゾン東京というキムタク主演のドラマを 熱心にみている超絶食いしん坊なうちの家族。 せんだって試食のシーンで ヴィシソワーズというじゃがいもの...
j の日々やっぱり泡？(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 クリスマス会の前菜に悩んでいます。 いつもより手の込んだものを作りたい。 玉ねぎを2時間位あめ色に炒めたオニオングラタンスープ？ 具沢山キッシュ？ ...
j の日々ロンバウアーもここにありますっっ(o´▽`o)ｖ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先週土曜日に、 船越栄一郎さんがナパを旅した番組が放送されていました。 そこで船越さんが勧められたワインに一言 「ロンバウアーは日本でも何回か飲んで...
j の日々クリスマスといえばローストチキン(￣ー￣)ワイン何あわせる？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 気がついたら、 クリスマスまであと2週間。 Ｊは、かなりな大人になりましたが、 毎年クリスマス会はちょー楽しみ。 大人のクリスマス会です。 ７～８人...
j の日々マサイアソンとロバートモンダヴィ いろいろありますっ( •̀∀•́ )b
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は日曜ですが出社しています。 マサイアソン ロバートモンダヴィ のご注文が、いつもより多い。 たぶん昨日、 船越栄一郎さんがナパを旅するテレビ観...
j の日々しみじみ旨い系(*´∀`*)大沢ワインズ プレステージコレクションのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲。 大沢ワインズの プレステージコレクションのピノノワール2014 苺やラズベリーの甘酸っぱい香りと、 ふかふかの森の土の香りが心地よい。...
j の日々今日のイチオシ。クロデュヴァルメルロっ＼(^o^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲。 久しぶりにうわーっ！美味しくてお得～とわくわくさせてくれた クロデュヴァル エステイトメルロ かなり濃い深いルビー色。 豊かな果実味、...
j の日々そうだっ！オンラインワッシーズには オーストラリアワインのスペシャリストがいるっ(￣ー￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日某USJにクリスマスのショーを観にいってきました。 恒例のことなのですが、 晩ご飯はパーク内のレストランで、 がっつりステーキ！ 基本肉は厚めに...
j の日々牛すじの赤ワイン煮込みとボルドーワイン(*´∀`*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 牛すじは安いので、よく食卓にのぼります。 カレーにしたり、味噌煮込みにしたり・・・。 ゆっくりコトコト煮込んだ牛すじは めちゃくちゃ柔らかくて、 口...
j の日々冬のごちそう(´∀｀; )
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 子どもの頃からグラタンが大好きでした 母の数少ない洋風ごはんの代表グラタンは 冬のごちそうの定番。 それはかなりな大人になった今も変わることがなくて...
j の日々ボージョレ・ヌーヴォー解禁ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は11月の第3木曜日。 ボージョレ・ヌーヴォー解禁日です。 ワッシーズ四天王寺本店・中の島店では 今年も樽出しヌーヴォーありますよ～ 昔は、その...
j の日々ひしの実ごはんに合うワイン？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これ、ひしの実です。 栗みたいな食感で甘みはあんまりない。 この季節になると、家のものたちは 何となく食べたくなるらしく、 市場で見つけてきては 「...
j の日々アリなんじゃない？まぜまぜカプレーゼ( •̀∀•́ )b そして来週解禁ボージョレヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 カプレーゼ ちょっと上品に仕上げてみるのも良いけれど トマトとモッツアレラを全部一口大に切って こんな風にまぜてしまうのも 手軽でバランスよく食べ...
j の日々ありえない激辛レモンパスタをそっと包み込むシャルドネ(﹡ˆᴗˆ﹡)ジアイリー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 テレビを見ていてついうっかり 「コレ食べたいなあ」とつぶやく同居人。 材料を切りそろえたら、混ぜるだけの簡単そうな その名もレモンパスタ！！ 国産レ...
j の日々食べ過ぎ注意( ¯﹃ ¯๑) サシカイアオリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ずーーっと売り切れだったサシカイアのオリーブオイル！ ひっそりと入荷しておりました。 サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル あのスーパ...
j の日々侮るべからず日本ワイン(´∀｀; )お惣菜てんぷらと山梨ヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日ごはんを作っています。 でも、≪今日は絶対ムリっ≫な日があるのです。 そういう時は迷わず他力に頼ります。 じゃーん！！お惣菜てんぷらてんこ盛り～...
j の日々驚き|)ﾟ0ﾟ(| 繊細なブルゴーニュが中華と？！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 まさかと思いました。 ブルゴーニュと中華料理が違和感ないなんて！ それは先日ドメーヌロベール・シリュグのメーカーズディナーに 参加させていただいたと...