スタッフの日々

j の日々

流行っているんですってー(^^ゞ缶ワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、立て続けに試飲した缶ワイン。 これはデコイから出ているアルコール入り炭酸水。 デコイ・プレミアム・セルツァー Decoy Premium Se...
ワインと料理

ももがすき♪旬の白桃とデザートワインでおやつ時間

旬の白桃スイーツとデザートワインを合わせてみました。熟成によって生まれるはちみつのような甘美なコクは、大人ならではのお楽しみ♪ いつものコーヒーや紅茶の代わりに・・・たまにはデザートワインでおもてなししてみませんか?
j の日々

スモールフォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター の魅力(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スモールフォレストの敦子さんにお会いしました! WEBだけどー。 敦子さんにオーストラリアの現在の状況を伺うと、 日本と同じくコロナに苦しんでいるの...
j の日々

スモールフォレストの魅力(*‘∀‘)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ちょっと気持ちがふわふわしています WEBだけど、もうちょっとでスモールフォレストの敦子さんに会える~、 から。 スモールフォレストの魅力はワインも...
j の日々

お気に入りなんですラック アンド リドル( ̄▽ ̄)スパークリング最高!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 7月に入ったばかりですが、 気温と湿度の上昇つらくなってきました 泡飲みたいっ!! 最近は試飲会に行くことがほとんどないですから こんな風にバケツに...
スタッフのおすすめワイン

スタッフが本音でレビュー★5つ星ワインを集めてみました!(赤ワイン編)

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 皆さまはワインを選ぶ際、どんな点に注目なさいますか? ブドウ品種・生産者・ご予算・お料理との相性 口コミなど、シーンによって重視する点は変わりますよね♪ 直営店の本店では、 お客さまにご...
j の日々

フロッグス リープ シュナン ブランと舌平目~( ̄▽ ̄) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 平日のなんてことない朝。 普段飲みの気軽な白ワインの手持ちが少なくなってきて うっかり手に取ってしまった フロッグス リープ シュナン ブラン ナパ...
j の日々

ぎょうざ、そしてとろけるシャーシュー(≧◇≦)気楽に飲めるスパークリングや軽めの赤がおススメ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ぎょうざとスパークリングの日がちょいちょいあるJです。 ビールとかスパークリングって なんであんなにぎょうざに合うのかしらね 今回はクレマンドボルド...
j の日々

会社でも家でも ソーヴィニヨンブラン~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、試飲をする機会が多いのが ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。 ああ、夏だな~ すっきり爽やかなソーヴィニヨンブラン、 この季節、飲みたい...
メルマガバックナンバー

2021年6月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、2021年6月の人気ワインをご案内いたします♪ 今月は、このカリフォルニアワインが 日の目を見ることとなりました! 大きな話題を呼んだのは『アリル』 わたしたちスタッフも心の底か...
j の日々

アストロラーベ アワテレ ヴァレー ソーヴィニヨン ブランと唐揚げ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 アジフライが好きです。 からっと揚がったアジフライと山盛りのキャベツ、 そして冷え冷えのビール(^○^) 我が家の定番です。 そのアジを今日は唐揚げ...
j の日々

相性良くてホクホク(^○^)フリーランダー ディストリクト ワン シャルドネ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はたらのムニエルと フリーランダー ディストリクト ワン シャルドネ カリフォルニアのシャルドネです。 パイナップルやパッションフルーツのわくわ...
j の日々

半ダース買っちゃった( 一一)モスウッド ピノノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナ禍の中、 ヴィレッジセラーズの前田さんが ワインを抱えてきてくださる回数が増えました。 ピッツィーニやモスウッド オーストラリアワインたち。 ...
ワインと料理

新感覚?!フローズン・カプレーゼと、バス フィリップ ピノノワール

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、家族が夕食を作ってくれました。 メニューは回鍋肉とトマトスライス。 食事もお風呂も終え、寝る前の お楽しみアイスを食べようとしたところ、 なんと!余ったトマトが1つ、パックのまま ...
j の日々

ラベルで料理を決めるのもアリ(^^ゞアラゴスタ ヴェルメンティーノ スプマンテ ブリュット NV

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 レトルトのソースをご飯にかけて チーズと小エビマシマシのドリア 今日のメインはトンテキ。 りんごのサラダににんじんサラダ、 グリーンサラダ・・・と ...
j の日々

なんちゃってアクアパッツアとロゼワイン (*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は時間がないよ!といった平日の晩ごはん。 15分ほどでできる なんちゃってアクアパッツア。 ほんとは魚丸ごと、貝もプラスアルファ ブイヨンを使用...
飲まなきゃソノマ

ブルーチーズ&いちじくと!樽香る芳醇なシャルドネ・アリシアン

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 おかげさまで当店は、6月8日に 21周年を迎えることができました。 いつもご愛顧くださる お客さまに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです! 本当にありがとうございます 今年は少し趣向...
j の日々

ヴィラマリアの本領発揮はシングルヴィンヤード、そしてンガキリキリ カベルネ ソーヴィニヨン( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴィラマリア  ニュージーランドのワインです。 2021は創業60周年という、ニュージーランドでも老舗中の老舗。 ニュージーランド最多の受賞歴を誇る...
j の日々

シャンパーニュで楽しむ肉っ(≧◇≦)ドゥーツ キュヴェ ペニンシュラ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 うちの亭主の誕生日に意気揚々と出した ドゥーツ キュヴェ ペニンシュラ それほどドヤらなくても良かったのですが シャンパーニュは何となく気分が揚がり...
j の日々

ジャイエ ジル も オーボンクリマも根っこに流れるものは同じ(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はフランスワイン。 たびたびブログにあげているジャイエジル。 いつもはカリフォルニアやニュージーランドワイン推しのJですが オールドワールドも好...
飲まなきゃソノマ

ソノマ伝説の共演!アリシアン ピノノワール ロキオリ ヴィンヤード

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ソノマワイン特集【飲まなきゃソノマ】では、 シーズンごとにおすすめワインを ピックアップしてご紹介しています。 6月からは、夏仕様に模様替え。 スパークリングワインも登場していますよ~♪...
j の日々

バターにはバターを( ̄▽ ̄)ジャム セラーズ バター シャルドネ とバタークリーム

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 エシレバターのシュー・ブールをいただきました(*^▽^*) エシレバターといえば、超高級なアレです。 そのエシレバターがたっぷり使われたバタークリー...
j の日々

タナおいしいやーん(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに飲んだシリュス・マディラン。 フランス南西地方のワイン。 タナ50%・メルロ50%って記載があったので 一瞬「濃い濃い系?」と躊躇。 だっ...
j の日々

塩麴うまうま~(゚∀゚)アストロラーベ ピノと楽しむ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今さらですが、塩麴ってめっちゃ便利。 買ってきた食材をすぐに食べない、 けど冷凍するほどじゃないって時にぱぱっとつけて タッパに入れておく。 1日経...
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