スタッフの日々

j の日々

シミ リザーヴ・シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー とタルタルソースに合う何でもプレート(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 タルタルソース好きです。 焼いただけの素材が、何となく豪華に見えるし、 何より美味しい 我が家のタルタルソースは マヨネーズに ゆで卵、ケーパー、大...
j の日々

肉の旨味を受け止める(≧◇≦)ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラーとTボーンステーキ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 普段は地味な日本の家庭料理が並ぶ食卓です。が、 時々無性にどうしようもなく どーーーんとお肉が食べたい!と思うことがあります。 今日はTボーンステー...
j の日々

白ワインに合うチーズ(*´▽`*)キャノンボール イレブン シャルドネと楽しむ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 雪が降ったり、春の陽気になったりと 寒暖差が激しい今日この頃。 ここ2~3日は本当に暖かく 白ワイン飲みたい気分 さて、時々買いに行くチーズ屋さんは...
ワインと料理

塩豚ポトフと『レオ スティーン』のシュナンブラン

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 平日ごはんはスピード勝負で、 なかなか作れない煮込み料理。 週末は、弱火でコトコト火にかけながら 家の用事が片付くので重宝します^^ とろとろキャベツがたまらん! 塩豚ポトフ たっぷりの...
トリイの日々

『Roar』がバズってKAT-TUNワインに。

スタッフ鳥井です。 オンラインWassy'sのツイートがちょいとバズっちゃいました。 ツイッターのトレンドの中に"ワイングラス"があって、その理由がジャニーズの"KAT-TUN"の新曲『Roar』のリリースにあわせたグッズ。そういえば亀梨く...
j の日々

フレッド・ロイマー リースリング カンプタールとおでん(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です・・・(が今日はオーストリー飲んでます) 寒いーー こんな日はおでん! おでん、大根♪ おでん、こんにゃく♪ おでん、タマゴ♪ と、ついつい節をつけて言...
j の日々

グレイワッキ ワイルドソーヴィニヨンブラン(*´▽`*) ローストビーフサラダと合わせてみました!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ニュージーランドと言えば、ソーヴィニヨンブラン。 スッキリ爽やかで清々しく、ハーブの香りにあふれ 一度でも味わえば、 「あ!これはニュージーランドの...
j の日々

ジャイエ ジル ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュと牛すじの炊いたん(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 オンラインワッシーズではフランスワインの取り扱いもあります。 今日はブルゴーニュのお話です。 毎日ワインを飲むわけではないのですが、 ワインを飲むと...
飲まなきゃソノマ

クール&エレガンスなワイン『シックス クローヴズ』のウェビナーに参加しました♪

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今回はとれとれピチピチな情報を\^^/ 昨日、【SIX CLOVES 平林 園枝さんのウェビナー】に 参加させていただきました。 スペシャルゲストとしてワインメーカーの 赤星さんも登場!...
ワインと料理

フォアグラに合うワインを大研究!!!

フォアグラのソテー、フォアグラの茶碗蒸しに合うワイン! 濃厚なフォアグラを包み込みながら、重たさを感じさせないニュージーランドのピノグリをご紹介します。 国内最大級の品揃え!カリフォルニア・ニュージーランドならお任せください♪Wassy’sのブログ。
j の日々

ロング シャドウズ ペデスタル メルロ(*´з`)チョコレートとワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴァレンタインに踊らされないゾ(-"-)と 家ではチョコレートケーキを作るくらいのJです。 しかーし、家族がせっせとチョコレートを買ってまいります。...
j の日々

ドメーヌ カーネロス ブリュットと伊勢赤鶏のすき焼きヾ(*´∀`*)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「今日の晩ごはんはすき焼き!」 と宣言したその日は 自分で準備をするにもかかわらずハッピーです 今日は鶏のすき焼き。 入れるのは伊勢の赤鶏。 伊勢の...
j の日々

パリンガエステート ( ゚Д゚)恐るべし!オーストラリアワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 パリンガエステート驚きです! オーストラリアワイン、 それもピノノワールを飲んで、 こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。 「パリンガ」とは...
ワインと料理

【乾杯まで5分!!】お疲れ金曜日の簡単おつまみ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 この間の金曜日は、ひさびさの残業。 料理は早々に諦めたけれど、 デパ地下はもう閉店してるなぁ。 気を取り直し、急いでスーパーに駆け込みます! 足取りが軽かったのには理由がありました。 「...
j の日々

今、ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています。 一時にいろんな方から同じワインをご注文をいただくと、 「どこかのテレビで紹介されたの...
ワインと料理

おうちで楽しむ♪黒トリュフ&ワイン

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 \黒トリュフのシーズン到来/ 姉妹店のワイン屋直営レストラン『スープル』で 最高級黒トリュフの限定販売 が始まりました^^ 「これを知ったら、もう他では食べられない…!!」 と、お声をい...
j の日々

癖になりますっ!リースリングとジャーマンポテト( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 オンラインワッシーズでは多くはありませんが ドイツワインの取り扱いもあります。 Jのワイン入門はドイツでしたので 時々、どうしようもなく ドイツのリ...
j の日々

コン クリーク アンソロジー ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンとフォアグラ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 フォアグラには何のワインが合う? フォアグラをそうそう食べる機会はないから これまであまり真剣に考えてきませんでした。 でも、試食用にと頂戴したので...
メルマガバックナンバー

2021年1月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、人気ランキングをお届けいたします♪ コスパ自慢のワインが揃った今月、 要チェックです( ´艸`)★ 1月の人気ワインランキング ―――――――――――― ◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆...
j の日々

お手軽バローロと熱々じゃがいものグラタンアッシパルマンティエ(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は我が家の冬の定番、 じゃがいものグラタン フランス語でアッシパルマンティエです(*'▽') 簡単にいうと、具だくさんのミートソースの上に マッ...
j の日々

チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コースト(≧◇≦)冬限定モンドールと楽しむ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイン販売という仕事に就いて10余年。 日々飲むワインも いろいろ飲んだ方がいいだろうなあと思いつつ、 ついリピートしてしまうワインがあります。 チ...
j の日々

ケラー ラ クルーズ ヴィンヤード ソノマ コースト シャルドネとエビのレモンソテー(^^ゞ

カリフォルニアワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は殻付きのエビの背を割り、ワタをとって 殻はそのままつけたまま レモンとお醤油でソテーしただけの簡単な一皿。 エビの大きさによっては、ずいぶんと豪勢に見えたりもします。...
季節のおすすめワイン

【バレンタインにぴったり】チョコの香りがするワイン

バレンタインギフトにおすすめのワインをご紹介します♪【チョコレートとワイン】ペアリングのコツも、ちょこっとお話ししますよ^^ 国内最大級の品揃え!カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。
j の日々

ダックホーン スパークリングとタルトタタンヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 りんごをたくさん買ったので、 久しぶりにタルトタタンを焼きました。 タルトタタンというのは、 タルト生地の上にきれいに並んだ焼きりんごがのっかってい...
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