ソムリエ試験 【目からウロコ】家飲みワインのフードペアリング、簡単なコツ♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、YouTubeで『きこのりチャンネル』を見ていて目からウロコだったことがあります＼＾＾／突然ですが、皆さまは「今日ワイン開けよ～♪」と決めたら、どのタイミングで抜栓しますか？お家ごはん...
スタッフの日々
ソムリエ試験 
j の日々 冷たいパスタがやばいっ旨いっ(;´Д｀) 山中さんちのトマトっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だってうちのしゃちょーワッシ―から見るからに小っちゃくて高そうで美味そうなトマトをコロリンといただいたワタクシ。1個100円也 Σ(ﾟДﾟ)ひいっあり...
トリイの日々 3000円でも長期熟成
スタッフトリイですクレソンって売ってるのみかけても小さいのが一束で200円とかでとうてい鍋なんかに使えるはずも無し。そんなときＪより「近くで山盛りのクレソンがめちゃ安く売ってるで」と言う事で購入をお願い。はれてたっぷりのクレソンを入手。ちょ...
j の日々 なんちゃって甘鯛のポアレ(=ﾟωﾟ)ﾉ そして昼間のプイィ フュイッセ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近、甘鯛をよく見かけます。しかもスーパーで。旬なのかな？安かったので一尾買ってきました。これで甘鯛のポアレを作ってみたかった(≧◇≦)少量のオイルをフ...
j の日々 トンテキみたいながっつり系にも(*´▽｀*) クリストム ピノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。肉料理が多い我が家です。今日はトンテキ。下味をつけた分厚い豚ロースに、しっかりソースを絡めて、付け合わせの千切りキャベツも今日は炒める。これでたっぷり野...
ヒノミの日々 ワインの〆にも♪たまらん牛肉醤油丼
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。家飲みシーンに合わせて、ワインはもちろん“ちょっとええおつまみ”も充実している実店舗ワッシーズ中でもファンが多い【魔法の調味料】があります。ちょっとかけるだけで旨味がマシマシになるよ～♪と店...
トリイの日々 ド素人のワインマニアが作ると100点満点
スタッフトリイです。連休中は可能な限りのSTAYHOME。時間つぶしとしてAmazonでポチってた、水回りのコーキング剤。カビの生えたパッキンを剥がして、新しく張り替え。ちまちまとキッチンのカビ取り作業なんぞをやってました。いやぁ～きれいに...
j の日々 オーボンクリマ イザベルとノックス♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ゴールデンウィークはステイホームをおとなしく全うしていたＪ。気になっていたオーボンクリマのイザベルとノックス・アレキサンダーをいっぺんに楽しむ！を実践し...
j の日々 調味料で変わります(ﾟ∀ﾟ) 鶏のマスタード焼きとボーグルの赤
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。鶏を使った料理をよく作ります。手軽だし、美味しいし、何といっても安い(*‘∀‘)助かる～で、ワンパターンになりがちなのが料理法。ローストするときは、つい...
ソムリエ試験 冷やしておいしい赤ワイン♪ユニークなサンソーとプロヴァンス料理
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日出会った、美しいキレのある赤ワイン。フレッシュクランベリーやチェリーのようなピュアな果実味と、ぐっと来るミネラル感が印象的でした。かと言って、ピチピチな若い印象だけではなく余韻にかけて梅...
サトウの日々 インポーターのJaluxさん、YouTube開設
オンライン・ワッシーズのサトウです。インポーターのJaluxさんが、取り扱う生産者の動画をYOU TUBEにUPしています。JALUX ワインチャンネルカリフォルニアのデュモルやクロ・デュ・ヴァルニュージーランドのクロ・アンリフランス/シャ...
j の日々 盛りすぎるにもほどがある(嬉しいけど・・・) (≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。近所の商店街で、野菜の産地直送販売店でにんじん一盛10本100円で売っていました。「わーい安い！ひと盛ちょうだい！」とふと横を見ると・・・モリモリに盛っ...
トリイの日々 大人のフルーツポンチ
スタッフ・トリイです。先週息子の誕生日と結婚記念日。まぁ店も開いてませんので、パァ～っとやるのは後日やるとして我が家にてこじんまりとお祝い風に。我が家は誕生日にはケーキと一緒にフルーツポンチが定番。これを自分の器によそって、各自三ツ矢サイダ...
j の日々 やっと飲めた～(ﾟ∀ﾟ)憧れのシミ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズに入ってからニューワールドを飲み始めたＪです。気がついたら入社10年ほど経っていましたがまだまだ飲みたい、飲んだことがないワインがいっぱい今日...
j の日々 コンビニお寿司にも(≧◇≦) 意外と知らないマコンヴィラージュとの相性
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。日曜日、運動不足解消に散歩に出かけた夫が「見たら食べたくなった」とお昼にスーパーでお寿司弁当を買ってきました。ちょうど白ワインを冷やしてあるしと早速いた...
ヒノミの日々 ４月の人気ワインランキング★
こんばんは♪オンラインWassy’s ひのみです。こんなときだからこそ、しっかり勉強して皆さまにおいしい情報をお届けしたい！と意気込み、今月はちょっとワインを買い過ぎてしまいました…(汗)↓↓お気に入りはこちら(´∪｀◎)↓↓スパイスの効い...
ヒノミの日々 ワイン屋ＤＩＹ～母の日ギフト編～
こんばんは♪オンラインWassy's ひのみです。もうすぐ母の日ですね。父の日に選ばれることが多い“お酒ジャンル”ですが、普段は家の用事で忙しく晩酌の時間がなかなか取れないお母さんにこそ、特別な日くらいはゆっくり過ごしてもらいたいなぁと思い...
j の日々 ランチ限定じゃないけど・・・(=ﾟωﾟ)ﾉ ヘス コレクション セレクト ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。個人的な、あくまでも個人的な好みですが、なぜかランチに選ぶ白ワインはソーヴィニヨンブランになることが多い。今日はコレヘス コレクション セレクト ソーヴ...
j の日々 普段のごはんにちょっぴりプラス ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ テイクアウト利用してみました・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。毎日ご飯を作っています。時々、どうしようもないくらい献立が浮かびません食べたいものはありますが、自分のキャパを超えるものは無理例えばレストランみたいなメ...
j の日々 癒されたいっ( ﾟДﾟ) ワンコとワイン JWモリス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナウィルスの影響でかなり疲弊しております。ウィルスは怖いけど、それ以外のことで疲労感。二転三転する方針とかきっと皆さまも・・・言わずもがなですねハァ...
ヒノミの日々 流行りの『オンライン飲み会』にワインで参加♪
＼家飲み応援キャンペーン 実施中♪／オンラインWassy's ひのみです。半年に一度は４人で集まっている学生時代の友人がいます。そろそろ会いたい頃なのにね～とLINEでやりとりしている中で、「流行りに乗っかってアレやってみよう！」という話に...
j の日々 何度告げても忘れられるコブサラダの真実(￣へ￣|||)＆グラハムベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。何度も家で作って食べているのに、時々聞かれる「なんでコブサラダっていうのにコブが入ってないの？」だ～か～ら～コブさんって人が作ったサラダだからでコブ（昆...
トリイの日々 こまった運動不足
緊急事態宣言が出て最初の週末。週末通ってるスポーツジムも先週からお休みだし、出かけても買い物くらい。日曜なんて天気が雨だった事もあって一歩も家から出ずで、スマートウォッチの歩数計見たら、たったの３００歩弱。２週間運動してないので、掃除機あて...
j の日々 どっさりのクレソンとフライドポテト＆シックスエイトナイン(*^-^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クレソンが好きです。ワサビみたいにぴりっとしたところや、口いっぱいに広がる清々しさローストビーフとか仔羊のローストにめちゃめちゃ合うんです。それとフライ...