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トリイです。

事務所でコルクのワインとスクリューのワインについてスタッフで話して時に思い出したんです。

「そういや私物ワインで同一ワインのコルクとスクリューが幾つかあった気が」

輸入元のワインリストなんかみてると、数は少ないので販売できるほどは無いものの、同じワイン・同じヴィンテージでコルクとスクリューが掲載されている事が稀にありまして、面白そうだからと個人的に買って置いてたんです。

スクリューは早くから導入されてたオーストラリアやニュージーランドのワインが多いんですが、なぜ2種類作られているかと言えば、テストもありますが、大きな理由に輸出国の要望。

スクリューが一般的なオセアニアではそのままスクリューがリリースされますが、アメリカでは圧倒的にコルク。アメリカ市場からコルクのバージョンを作ってくれ、送ってくれとのリクエストが強かったんです。

そんなわけで飲んでみよう！

って、ブルゴーニュやん。

オーストラリアワインの飲み比べはもう飲んでしまってました。
まぁむしろこっちの方が珍しいですね。

ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ シャルドネ2008

左がスクリュー、右がコルク。
凸凹のないスマートなスクリューですね。

12年熟成、グラスに注いでみましょう。

左がスクリュー、右がコルク。

見てのとおりコルクの方が色が濃く熟成しているように見えますね。
色の違いははっきり判ります。

香り、味にしてもこうも違うか！と。

ブルゴーニュ・シャルドネと最も低価格でスタンダートな早飲みワインですが、スクリューに関しては、まだパリッとした印象もあるシャープな酸が残っており、コルクはこちらも酸はしっかりしてますが、角が無く厚みふくよかさを感じられますね。スクリューは開けてすぐは少し還元のニュアンスがありましたが、これはすぐに消えて香りが後から出てくる感じ。

コルクには程よく熟成感もでており、このクラスでこれだけの熟成の美味しさが出てるのには驚きです。
2008年と言えば評価的には天候が安定せず困難なヴィンテージ。

しかもこのワイン、私物ワインなんでセラー保管でなく温度変化の少ない倉庫で段ボール保管してたモノ！

 

■【お取寄せ】ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ シャルドネ[2017]
良年の2017年、ちょっと熟成させてみません？

すっかり飲むタイミングを逃してました飲み比べワイン。
思わぬ形で開ける事ができました。

どっちが美味しかったかは、完全に好みの差で、ホントにどっちも美味しいです。スクリューもちゃんと熟成しますし、コルクの良さも改めて感じましたよ。

 

 

今回はフランスワイン中心の試飲会
会場のカーペットが豪華です。

 

プリューレ・ロックの『ラドワ・ル・クル・ルージュ2015』

ブルゴーニュのロック様
（こちらはアメリカのロック様）

 

香りが開くまでかなりの時間を要するのと、飲み方がどことなくデリケートな
プリューレ・ロックの中で、抜栓４時間の１回デカンタで提供されたこの
ラドワがとても柔らかく染み込むように飲めてしまった事に驚き。
ロックにあるむずかしさを感じない仕上がりでした。

 

『レ・ブリュリエール・ド・ベイシュベル2015』
試飲会でテイスティングするボルドーワインってあまり得意ではないんですが（そんな事言っていいのか？！）
このワインこの日飲んだすべての中でもかなり好みでした。

１５年と若いんですが、ボルドーの青さや硬さをあまり感じさせず、最初の一口目から
全体的に柔らか。価格も３０００円台とお手頃。

 

 

『ドメーヌ・ペロ・ミノ モレ・サン・ドニ ラ・リュ・ド・ヴェルジィ2015』

ひと口目から「レベル高いなぁ～～」と思ってしまう美味しさ。
ワインに必要な美味しい要素を全て高得点で押えているようなワイン。

 

『ドメーヌ・ベルサン ブルゴーニュ・コート・ドーク・セール・ピノノワール2015』

ミディアムボディで軽めの味わい。うすウマ（薄い味わいながら旨い）系
すいすいと飲めてしまう美味しさで価格も２０００円台とブルゴーニュ・ピノと
しては、すいすい飲みやすい価格です。

 

プリューレ・ロックのヤニックさん。

 

ヴァインバックのカトレーヌ女史。
他の生産者さんがブースのテーブルからサービスしてる中、
彼女はブースの前に出てサービスしてました。

 

フランス・プロヴァンスの生産者『トリエンヌ』のメーカーズディナーへ
参加してきましたスタッフ・トリイです。

 

トリエンヌと言えば、ブルゴーニュのデュジャックと、ＤＲＣを手掛けるヴィレーヌ
二大巨頭とも呼べる2人がプロヴァンスで手掛けるワイン。

今回のプロモーションには、ディジャックのオーナー”ジャック・セイス”の息子で
ディジャックとトリエンヌを共に手掛ける”ジェレミー・セイス”が来日。

そういや彼とは、8年前デュジャックのワイン会をSoupleで開催した時に
来店して頂いた以来の再会。

 

北新地にある『クシカツ 010 』で、手ごろなプロヴァンスワインを串カツと一緒に味わってきましたよ。

 

 

 

8年前に会った時は、若い！男前！
な印象でしたが、ちょっと落ち着いた印象。

 

トリエンヌで最も売れているロゼワインは、いろんな食材を使う
串かつにはとても相性のいいワイン。

 

華やかさと程よい酸味が心地いい白ワインは、レモンを絞って
食べるような食材を使った料理ととてもよく。

 

柔らかい果実感とジュ―ジーな美味しさを持つメルロは
口の中にある串の油をすっと洗い流すかのように、次の串
がまた美味しく食べれます。

 

 

このミニバーガーは、フィレオフィッシュ。

 

今回の試飲の目玉は、赤ワイン『サン・トーギュスト』
2005年から2014年までの１０ヴィンテージ垂直試飲！

定価で３０００円、当店の販売価格でも２５００円程度のワイン。

そのワインの２００５年言えば１２年熟成。

 

ゴメンナサイ、正直なめてました…。

 

これがホント驚いた。

ブラインドなら絶対２００５年なんて解りません。
まだまだ鮮やかさの残るエッジの色あい、しなやかさがありながらも
しっかりとしたタンニンも残っているなどお見事としか言いようの無い
美味しさ。

そこから１年ごとにヴィンテージを進めていくわけですが、
それぞれに味わいの違いがあるものの、どれも極めて健全。
どれひとつ、ハズレ無しの味わいでした。

（しかもコンディション悪いからってボトル替えたものの無し！）

 

 

現行ヴィンテージとしてご案内できるのは２０１４年。
１２年熟成でも健全なら、さぞかし現行ヴィンテージは硬くてヘビーなんだろ
と思われそうですが、これも美味しい。

今から飲んでも熟成させても美味しトリエンヌ。

これ２５００円は安すぎですよ。

店舗スタッフの甲斐との３ショット。

 

トリエンヌ Ｉ．Ｇ．Ｐ．メディテラネ　サン・トーギュスト[2014]
定価：3,240円（税込）→ 20%OFF価格:2,592円
https://winestore.jp/fs/wine1227/11020701603

 

色んな料理を１本でこなしたいならロゼ。
よく甘口と誤解されますが、辛口です。

トリエンヌ Ｉ．Ｇ．Ｐ．メディテラネ　ロゼ[2015]
定価：2,160円（税込）→ 20%OFF価格:1,728円
https://winestore.jp/fs/wine1227/11020701604

 

 

デュジャックの熟成を待ってる方は、これ飲みながら待ちましょう。