2020-08

ヒノミの日々

8月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は 8月の月間ランキングをお届けいたします。 お風呂以上やん…という気温が続いた今月。 涼やかなワインをお選びいただくことが多かったです^^ 8月の人気ワインランキング ――――――...
j の日々

全っ然違うのっっ(>_<)チョークヒル エステート ソーヴィニヨン ブラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって、実家からトマトやら茄子をたくさんもらったので、 ラタトゥイユを作りました トマトといってもミニトマト。 形も悪い茄子ですが、 料理してしま...
j の日々

気をとりなおして・・・南仏ワイン(≧◇≦) ジェラールベルトラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナは日本だけではなく、世界中の動きをストップさせています。 今年は南フランスに旅行に行くんだ~ と、昨年末から楽しみにしていた友人ですが、 結局...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~ブルゴーニュ(3)~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索...
トリイの日々

氷の替わりに良いもの見つけた

トリイです。 まだ暑い! 白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・ 飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですが コンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買...
j の日々

ついついリピートしてしまう(*´з`)ボーグル シュナンブラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日飲むわけではありませんが、 我が家は家飲み頻度が高いです。 そしてコロナでさらに拍車がかかっています。 ワインの販売に携わっているので 自分用に...
ワインと料理

【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 前菜作りにおすすめ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア ...
j の日々

無理~と思ったのに飲んでしまったよ( 一一)キャピオ―

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日暑いあついとこぼしながら過ごしております。 先だって 今はビールかスパークリングか白ワインしか 飲めません!と言い切っておりました。 はい。先に...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~ブルゴーニュ(2)~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索...
トリイの日々

ワイナート最高評価!ブルゴーニュ好きも満足するカリフォルニア・ピノ『リトライ』

Wassy's鳥井です。 もう"暑い"って感じ、40度ともなるとて"熱い"と書いていいんじゃないかと思ってしまいます。 まだまだ体調にはお気を付けくださいね。 今日のワインは、25年ぶりの特集で話題となったワイナートで表紙を飾り、またテイス...
j の日々

とろ~りチーズには赤ワイン?白ワイン?( ̄▽ ̄)SIMI

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 日本で40℃を越える日を迎えることになるとは 子どものころは夢にも思っていませんでした 夏は暑いのわかってるけど 40℃越えはホンマつらい・・・ 皆...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~ブルゴーニュ(1)~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索...
j の日々

ううっ(-“-)失敗~超絶ピリ辛青椒肉絲・・・そしてロゼに癒される

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに青椒肉絲作ったら、 超絶ピリ辛~ 失敗した~ ヒリヒリする~ 立ち直れない・・・ 「辛いの大好き」と言っていた夫も 途中で無言になったよ ...
ワインと料理

【簡単!炊飯器で作る 鶏もも肉のコンフィ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 今年も大人気! サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア エク...
j の日々

具も皮も余らない手作り餃子とロゼワイン(^-^)フープラ ロゼ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 テレビで包まないぎょうざを観て、 「これだ!」と思ったワタシ。 平野レミさんが考えたらしいんですが、 その名も「食べたらぎょうざ」 なんじゃそりゃ?...
j の日々

邪道?でも許して~ゴクゴク飲むのサイコーなの(≧◇≦)プチプラワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近大阪は北浜のまん福ベーカリーという パン屋さんのカレーパンにはまっています。 揚げたてのカレーパンとビール。 カリッとした皮ととろりカレーあんが...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~アルザス(2)~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索...
メルマガバックナンバー

なんとコングスガードにセカンドが存在した。

『コングスガード』 ご存じコングスガードの今回入荷分に驚きのアイテムが! なんと《激レア》と言える、幻のセカンドワイン。 日本初!良年のみに造られるセカンド・セレクション ──────────────────────────────────...
スタッフのおすすめワイン

ミシュラン★三ツ星の依頼で生まれたワイン【ポール ラトー マチネ】

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 前回まとめ買いしたワインがついにラスト1本に…! めちゃくちゃ楽しみに、とっておいたピノを ついに開けちゃいました♪ ポール ラトー ピノ ノワール マチネ “優雅”という言葉がしっくり...
ヒノミの日々

【巣ごもりのお盆に…】おいしいワインとフレンチはいかがですか?

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 なんだか あっという間に8月も半ば…! 帰省やお出かけがしづらいのは残念ですが、 今年は例年にないサービスが日々生まれていますね。 できる範囲で、楽しいことにも目を向けて 素敵な夏を過ご...
j の日々

ああ(;´Д`)実物が恋しいなあ・・・オーボンクリマ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今年はコロナ禍で試飲会もありませんが 海外から生産者さんたちもやってきません オンラインセミナーで 足を運ばなくても生産者さんの話が聴けるのはありが...
ソムリエ試験問題集

ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題~アルザス(1)~

ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。 日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索...
j の日々

超簡単!アボカドサラダとスパークリング( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 こんだけ暑いと料理は短時間にやってしまいたい 今日は超簡単アボカドサラダ エビは茹でて皮をむくだけ、 アボカドは薄くスライスして、 トマトも同じよう...
j の日々

いつの間にか上質になってたんじゃない?アリゴテ(;・∀・) ジャイエジル 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ですが、今日はフランスブルゴーニュ、ジャイエ ジルのワイン。 アリゴテです。 ブルゴーニュです。 イメージ的にシャルドネに押されがちなアリゴテ。 J...
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