2021-06

j の日々

ぎょうざ、そしてとろけるシャーシュー(≧◇≦)気楽に飲めるスパークリングや軽めの赤がおススメ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ぎょうざとスパークリングの日がちょいちょいあるJです。 ビールとかスパークリングって なんであんなにぎょうざに合うのかしらね 今回はクレマンドボルド...
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カリフォルニア・シャルドネの頂点入荷『オーベール』

マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置するワイン」とロバート・パーカーも評価したのが、 『オーベール』 アメリカ本国ではメーリングリストで原則直接販売。選ばれたレストランのみ...
j の日々

会社でも家でも ソーヴィニヨンブラン~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、試飲をする機会が多いのが ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。 ああ、夏だな~ すっきり爽やかなソーヴィニヨンブラン、 この季節、飲みたい...
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2021年6月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、2021年6月の人気ワインをご案内いたします♪ 今月は、このカリフォルニアワインが 日の目を見ることとなりました! 大きな話題を呼んだのは『アリル』 わたしたちスタッフも心の底か...
j の日々

アストロラーベ アワテレ ヴァレー ソーヴィニヨン ブランと唐揚げ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 アジフライが好きです。 からっと揚がったアジフライと山盛りのキャベツ、 そして冷え冷えのビール(^○^) 我が家の定番です。 そのアジを今日は唐揚げ...
j の日々

相性良くてホクホク(^○^)フリーランダー ディストリクト ワン シャルドネ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はたらのムニエルと フリーランダー ディストリクト ワン シャルドネ カリフォルニアのシャルドネです。 パイナップルやパッションフルーツのわくわ...
j の日々

半ダース買っちゃった( 一一)モスウッド ピノノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナ禍の中、 ヴィレッジセラーズの前田さんが ワインを抱えてきてくださる回数が増えました。 ピッツィーニやモスウッド オーストラリアワインたち。 ...
ワインと料理

新感覚?!フローズン・カプレーゼと、バス フィリップ ピノノワール

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、家族が夕食を作ってくれました。 メニューは回鍋肉とトマトスライス。 食事もお風呂も終え、寝る前の お楽しみアイスを食べようとしたところ、 なんと!余ったトマトが1つ、パックのまま ...
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正体不明、覆面ワインメーカー3人衆が作る、謎多きワイン『ヴァンダル』

『ヴァンダル』 ん~、なんか巨大ロボットものアニメの名前みたいな強そうな響きですがワイナリー名です。 ワインメーカーの3人は正体不明の覆面ワインメーカー。写真でもマスクを被っています。 しかしこの3人、実はそれぞれニュージーランドでは著名な...
j の日々

ラベルで料理を決めるのもアリ(^^ゞアラゴスタ ヴェルメンティーノ スプマンテ ブリュット NV

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 レトルトのソースをご飯にかけて チーズと小エビマシマシのドリア 今日のメインはトンテキ。 りんごのサラダににんじんサラダ、 グリーンサラダ・・・と ...
j の日々

なんちゃってアクアパッツアとロゼワイン (*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は時間がないよ!といった平日の晩ごはん。 15分ほどでできる なんちゃってアクアパッツア。 ほんとは魚丸ごと、貝もプラスアルファ ブイヨンを使用...
飲まなきゃソノマ

ブルーチーズ&いちじくと!樽香る芳醇なシャルドネ・アリシアン

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 おかげさまで当店は、6月8日に 21周年を迎えることができました。 いつもご愛顧くださる お客さまに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです! 本当にありがとうございます 今年は少し趣向...
j の日々

ヴィラマリアの本領発揮はシングルヴィンヤード、そしてンガキリキリ カベルネ ソーヴィニヨン( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴィラマリア  ニュージーランドのワインです。 2021は創業60周年という、ニュージーランドでも老舗中の老舗。 ニュージーランド最多の受賞歴を誇る...
j の日々

シャンパーニュで楽しむ肉っ(≧◇≦)ドゥーツ キュヴェ ペニンシュラ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 うちの亭主の誕生日に意気揚々と出した ドゥーツ キュヴェ ペニンシュラ それほどドヤらなくても良かったのですが シャンパーニュは何となく気分が揚がり...
j の日々

ジャイエ ジル も オーボンクリマも根っこに流れるものは同じ(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はフランスワイン。 たびたびブログにあげているジャイエジル。 いつもはカリフォルニアやニュージーランドワイン推しのJですが オールドワールドも好...
飲まなきゃソノマ

ソノマ伝説の共演!アリシアン ピノノワール ロキオリ ヴィンヤード

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ソノマワイン特集【飲まなきゃソノマ】では、 シーズンごとにおすすめワインを ピックアップしてご紹介しています。 6月からは、夏仕様に模様替え。 スパークリングワインも登場していますよ~♪...
j の日々

バターにはバターを( ̄▽ ̄)ジャム セラーズ バター シャルドネ とバタークリーム

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 エシレバターのシュー・ブールをいただきました(*^▽^*) エシレバターといえば、超高級なアレです。 そのエシレバターがたっぷり使われたバタークリー...
j の日々

タナおいしいやーん(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに飲んだシリュス・マディラン。 フランス南西地方のワイン。 タナ50%・メルロ50%って記載があったので 一瞬「濃い濃い系?」と躊躇。 だっ...
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