飲まなきゃソノマ ソノマコーストの真の先駆者が生み出す、美しいワイン『フラワーズ』
ソノマコーストの中でも、極めて沿岸のエリアを切り拓いた孤高の生産者フラワーズ！美しい味わいのピノとシャルドネをご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
ブログ内企画
飲まなきゃソノマ 
j の日々 サブミッションピノノワールと豚しゃぶ～(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。寒いし、帰るのが遅くなる日は鍋率が高いＪです。今日は豚しゃぶ～(^○^)しゃぶしゃぶって、薄いからついつい食べ過ぎてしまう気がしています。口の中ですぐ溶...
j の日々 鱈と白子のグラタン と ヘスコレクションのシャルドネ(;´∀｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに大阪の天満市場という大きな市場へ行ってきました。この市場は、卸の商店が多いので、とにかく量が多い鍋にしようと鱈と白子を買ったのですが白子800...
j の日々 今日の試飲は布袋ワインズさん(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(^.^)定期的に訪れてくださるホテイワインズさん。定期的にワインのチェックができるのはほんとあり...
j の日々 久々飲んだレコール No.41のカベルネソーヴィニヨン(´ー｀)鴨にも羊にも・・・合うっっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は久しぶりに友人たちと外飲み。料理を取り分けつつ、これはどのワインに合うのかな？とソムリエさんに相談しながら過ごす至福の時。いくつか選んでもらったワ...
j の日々 寒い夜はあったかスープ。今日はお魚スープとモントーヤのシャルドネ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。寒い日の晩ごはんは鍋にすることが多いＪです。でも今日は何となく洋の気分だな、でも鍋用の魚の切り身を買っちゃった、という日は玉ねぎをバターでしっかり炒めマ...
j の日々 コングスガードのセミナーに参加してきました～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日初来日のジョン コングスガードさんのセミナーに参加してきました(≧▽≦)憧れのコングスガード。カリフォルニア・シャルドネ5本指と言われるコングスガー...
j の日々 ローストビーフとカモミのメルロ(=ﾟωﾟ)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。お正月用に買った某大同門のローストビーフ。大事にしすぎて冷凍したまんまでしたゆっくり解凍して、お皿に並べたら、めっちゃ美味しくって豪華な晩ごはん。合わせ...
j の日々 ついつい食べたくなる
煮込みハンバーグとモントーヤのカベルネ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。相変わらずテレビでみかけた料理につられるＪです。ハンバーグとか特別な料理ではないのにテレビの映像ったらなんであんなに魅力的なんでしょうホントはとろりとチ...
j の日々 前菜にもケーキにも合う、アランスコットの泡 セシリア ヴィンテージ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今さらなんですけど、昨年末のクリスマスに飲んだアランスコットの泡 セシリア ヴィンテージワインダイニングスープルのテイクアウトを盛り付けました前菜の盛り...
j の日々 うっかり他の具材の写真を撮り忘れた(>_<)けど、
ウマウマ鶏団子鍋とサブスタンス シャルドネ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。近所の鶏屋さんで買う鶏つくね団子。軟骨が適度に良い感じに入っていて歯ごたえもいいしだしもしっかり出る。最近はこのとり団子を鍋に最初から入れて出汁兼具とし...
飲まなきゃソノマ 【御祝におすすめのワインギフト】味よし、縁起よしのクレッシェア
長寿のお祝い、昇進祝い、ご結婚祝いなど…大切な方へのギフトにおすすめのプレミアムワインをご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 ガンガン飲まれても仏の顔ができます💗 689サブミッション カベルネソ―ヴィニヨンとⅬボーンステーキ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。某大同門でついつい買ってしまうＬボーンステーキ。ヒレはついていないけれど、甘い脂と骨に付いている骨膜が牛肉の旨みを引き出してくれるので、味がある。なので...
j の日々 がっつり肉に合う、わかっていてもやっぱ合うねえ(≧▽≦)リヴァイアサン と和牛テールの煮込み
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。近所に淡路島物産のお店ができてから時々買う淡路島の牛肉。なかなか美味しいと思っています。年末にその淡路牛のテールを手に入れたので、友人との食事会用に赤ワ...
j の日々 なま節とシーグラスのピノ(^^ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。なま節ってご存じですか？なまり節と呼ばれることもある生のカツオをさばきいた後、蒸す、茹でるなど加熱処理行い、一度だけ燻製した加工品のことです。大根と一緒...
j の日々 おせちに鴨ロース、合わせたワインは・・・
サンドラーのピノともちろんラック アンド リドル!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「もうおせちは作りません」宣言をしてから毎年、いろんなところでおせちを買って楽しんでいます。でも栗きんとん牛肉のしぐれ煮鴨ロースだけは毎年山盛り作ってい...
j の日々 どーん！！年末年始に飲む用に買ったワインたちをみてにこにこしているＪです(≧▽≦) あっという間の1年・・・来年もよろしくお願いします。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。慌ただしくしているうちに12月が終わろうとしています。明日の朝は2024年なんだな、と思うと1年なんてあっという間～('◇')ゞ本年もご覧いただきありが...
j の日々 ローストチキンとヘッドハイ ピノノワール(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日クリスマス定番のローストチキンを焼きました。鶏のお腹に香草やらにんにくの詰め物をして耐熱皿一面には敷き詰めたちびっ子ジャガイモたち。160度から18...
j の日々 デコピンの影響だけじゃないのよ( ｀ー´)ノ デコイが愛されるわけ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。こちらワッシーズの看板犬のケオです。ハワイ語で白という意味なんですって。なかなかの甘え上手で、日々スタッフを癒しています。・。・。・。・。・。・。・。・...
j の日々 ホースパワー( ｀ー´)ノ と 鴨のロースト
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。‶ ホース パワー ”ワシントンのワインです。その名前を初めて聴いたとき、「まさか、とは思うけど、今どき馬が耕してるわけないよねー💦」と思ったものです...
j の日々 2021ヴィンテージのダブル ダイヤモンドはさらにスゴイ！！(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当です。今日はワインの輸入元中川ワインの武本さんが年末のご挨拶にいらっしゃいました。そして手元からごそごそ取り出したのはじゃじゃーん2021ヴィンテージ特別限定の...
j の日々 ドラゴントゥース、来年は辰年だ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日はホテイワインズさんが試飲のワインを持ってきてくださった日。ドラゴントゥース（竜の牙）って聞いてワイン屋なのに植物のドラゴントゥースを思い浮かべたＪ...
j の日々 安定のボーグル ファントムのシャルドネも激ウマです(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。オルカさんからボーグル ファントム シャルドネ新ヴィンテージ2021の試飲をいただきました。現行ヴィンテージ2020とほぼ変わらぬ味わい。ボーグル ヴィ...
j の日々 クリスマスの贈り物なんにする？(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。12月になるとクリスマスのプレゼント何しようかなあと、ワクワクします。贈る相手を考えながら選ぶ時間が好きなんです。そうはいうてもワイン屋なので、ワタシは...