j の日々 マヒのピノ・グリをお魚料理と合わせてみました(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって試飲をしたマヒ。ニュージーランド・マールボロ地区のワインです。ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、ロゼ、とそれぞれ個性があってすごく美味しかった(ﾟ...
j の日々
j の日々 
j の日々 ラザフォード・ダストを嗅ぐ(￣▽￣) フロッグス リープ エステイト グロウン カベルネソーヴィニヨン ラザフォード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、フロッグスリープ セミナーに参加してきました(^▽^)6年ぶりの来日となった伝説のワインメーカー、ジョン・ウィリアムズさんに会えるだけでもテンショ...
j の日々 「ダックホーンでいい」なんて言わせない( ･`д･´)ダックホーン デコイ リミテッド カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレーと ミートローフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりにゆで卵入りのミートローフを作りました。大きなハンバーグみたいなもんです。ソースはケチャップメインの簡単なの。ドイツ料理の本でみた粗挽きの豚挽き...
j の日々 グラタンとロゼ(^▽^)マヒからロゼが出るんですって。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。昨日は熱々グラタン。鶏モモやほうれんそう、玉ねぎ、と野菜もいっぱい。チーズもいっぱい入れます。合わせたワインはほどほどに冷えたロゼ。これはラ・クロワザー...
j の日々 中川ワイン武本さん紹介ワインは、2本目はナパ ハイランズ リザーブ メルロ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週のFeel Wine in 大阪にてリリックス シャルドネ ブラウン ランチ カーネロス ナパ ヴァレーを紹介してくださった中川ワインの武本さん。「...
j の日々 リッジ、ますます美味しく好きになってる(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。先週のFeel Wine in 大阪にてリッジヴィンヤーズの現行ヴィンテージを試飲させていただきました。リッジヴィンヤーズはカリフォルニアの名門ワイナ...
j の日々 伝説のワインメーカー、フロッグス リープ ジョン・ウィリアムズさんに会った(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。先日、フロッグス リープ セミナーに参加してまいりました。6年ぶりの来日となった伝説のワインメーカー、ジョン・ウィリアムズさん。伝説の、なんて周りが認...
j の日々 手軽にできる鍋とワイン(≧◇≦) ベリンジャー シャルドネとぎょうざ鍋
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。家の近所にあるぎょうざ持ち帰り専門店の某ふくちあん。結構な頻度で通っています。いつも焼くばかりだったのだけど、先日ふと店内に貼ってある手書きのポスター...
j の日々 コングスガードか？リリックス シャルドネ ブラウン ランチ カーネロス ナパ ヴァレー( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。昨日はFeel Wine in 大阪に行ってきました。インポーターさんが、数多くの取扱アイテムの中から特に厳選した「お勧め商品」を提案していただけると...
j の日々 スパイスひとつでこんなに変わる！ヴァーナーピノノワールと肉っ( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。ヴァーナー ピクニック ブロック ピノ ノワールカリフォルニアのサンタ・クルーズ・マウンテンズのワインでした(=_=)でした・・・って、どういうこと？...
j の日々 お正月最後のワインは ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン(;・∀・)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。明日から本格的に仕事だから、ちょっとだけいいワインを飲もうか～、とうっかりセラーで手に取ってしまったジョセフ フェルプス。おっと間違い間違いっとしまお...
j の日々 しみじみ美味しいフローラ スプリングス シャルドネとポトフ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。フローラ スプリングスを3年ぶりに飲みました。ナパで1978年に設立されたフローラ・スプリングス。2020年には、ボルドーのシャトー・スミス・オー・ラフ...
j の日々 謹賀新年(^○^)おせちとスタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス カベルネソーヴィニヨン(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。明けましておめでとうございます。コロナや世の中のごたごたがなかなかすっきり片付かないけれど、今年こそ、ことしこそ良い年にしたいものです。今年もおせちは自...
j の日々 ソーター ノース ヴァレー ヴィンヤーズ ピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2017] チョコレートムースケーキと合わせてみた(^-^)美味しーー💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日も寒い。お昼は絶対 「柚子とかぶらのおろしそば」を食べるぞっ！と決めてた。ワッシーズの近くにあるお蕎麦屋さん。これこれ！柚子の香りがええのよ～体も心...
j の日々 なんぼ飲んでも飲み飽きない ラック アンド リドル(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クリスマスは嫌いだ―( ﾟДﾟ)と言いつつ、クリスマスケーキは食べるＪです。毎年お願いしているケーキ屋さんのケーキ。下からピスターシュ、チョコレート、ベ...
j の日々 ホットワインの季節ですよ～(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今朝は大阪でも雪がちらついていました。寒う～( ﾟДﾟ)テラスにも溶けてない雪・・・看板犬のケオもこの通り。ふかふかクッションから出てきません。しかも風...
j の日々 今日の試飲はウサギのラベル「オーバー ザ レインボー オーガニック シャルドネ」(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。昨年いただいたパフィオペディルムが花をつけました。蘭の一種で、Ｊは初めてお世話をしました。変わった花ですが、じーっと見ているとぽよんとしていて、可愛らし...
j の日々 美味しいに決まってた(￣▽￣) フォーマン シャトー・ラ・グラン・ロシェ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。随分前に買って大事においておいたフォーマン シャトー・ラ・グラン・ロシェ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーうっかり普通の日にあけてしまったフォー...
j の日々 ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダーすごいっ！ ドイツワイン進化しています(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。年末年始はやることてんこ盛りで「クリスマスも正月も嫌いだ～」としょぼくれているＪです。子どもの頃はあんなに待ち遠しかったのになあ。昨日、家に帰るとフーバ...
j の日々 ノースコーストのカベルネと紫キャベツを添えたローストビーフ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近付け合わせに紫キャベツをたまに使います。肉を焼いた後のフライパンでぱぱっと炒めるだけなんだけど肉の旨味と、ちょっと残る苦みが癖になってます。今日はロ...
j の日々 似たもの風味💗マイケル ポザーン オークヴィル ジンファンデルとジンギスカン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジンファンデルを家であけるとき、「これ、甘くないやつ？」と訊かれます。最近のジンファンデルは甘くないんだってば！と何回言ったことか。甘くない、けど甘いニ...
j の日々 料理によってこんなにワインの味が変わるんだ～(゜o゜) ホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー [2021]の味の変化を楽しむ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワインを楽しむときはたいてい料理と一緒、なＪです。先だっての試飲会で、あまりの美味しさに即買いしたホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー フルー...
j の日々 ダックホーンのメルロの中のメルロ！！ ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だってワッシーズのスタッフのバーベキューで飲んだダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード ダックホーンと言えばメルロ。メルロがブレンド品...
j の日々 飲むほどに好きになる(´▽｀)リッジの魅力
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、アメリカンワインデイにてリッジヴィンヤーズの現行ヴィンテージを試飲させていただきました。リッジヴィンヤーズはカリフォルニアの名門ワイナリー。カ...