j の日々中華三昧の休日(^-^)Ｊが考える中華ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 オンラインワッシーズの大阪事務所の近くに 手軽な値段で持ち帰りができる中華屋さんを見つけました。 棒棒鶏やエビチリ、豚肉と春雨の野菜炒め、 小包子、肉...
j の日々
j の日々
j の日々えっ？うっそぉ(;´Д｀)還元臭が好き？
カリフォルニアでブルゴーニュするっ【ラシーヌ】その2(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ラシーヌのワインの秘密について、 エティエンヌ ド モンティーユさんからお聴きした とっておきのお話の続きです。 ちょっと専門的になりますが、 読んで...
j の日々カリフォルニアでブルゴーニュするっ【ラシーヌ】その１(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 いきなり変な日本語でごめんなさい ラシーヌはカリフォルニア サンタリタヒルズにあるワイナリ。 ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエン...
j の日々ごめんなさい(T_T)取り扱いありました～「DK ワイン グループのワインたち」
布袋ワインズさんの試飲会へ行ってきました～その2
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 前回のブログで、 オンラインワッシーズでまだ取り扱いがまだありませんってウソいいました 取り扱いがありました！ コスタ・ブラウンのダン・コスタが手がけ...
j の日々やっぱりテッパンだなあ( ｀ー´)ノ ロキオリとフラワーズ💗 布袋ワインズさんの試飲会へ行ってきました～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 布袋ワインズさんの試飲会に並んでいるワインは オンラインワッシーズでもおなじみのものばかり。 ちゃーんと味わいを確認するのもＪの大切なお仕事。 オンラ...
j の日々サブミッションの安旨度ちょっと感動する～
アイコニックさんの試飲会へ行ってきましたその2(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 オンラインワッシーズでも大人気の サブミッション by 689セラーズ シックス・エイト・ナインは ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティング...
j の日々アイコニックさんの試飲会へ行ってきました(≧▽≦)安定の味わいメルヴィル 間違いなく美味💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はアイコニックさんの試飲会へ行ってきました。 今ちょっと興奮冷めやらぬ・・・って感じです。 ちょっといい日のワインが目白押しでした まずは安定のメ...
j の日々おせちとスタッグス リープ ワイン セラーズ (*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日、オンラインワッシーズ姉妹店スープルの前に 何とも可愛らしいバルーンが揺れているではありませんか。 思わずパチリ(≧◇≦) そしておせちの予約ポス...
j の日々久しぶりに飲んだシレーニのソーヴィニヨンブラン(^-^) ザ・ニュージーランドって感じ～♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 本日久しぶりにシレーニのソーヴィニヨンブランを試飲いたしました(*‘∀‘) グランドリザーヴ2022 ニュージーランド マールボロのワイン。 爽やかで...
j の日々オレゴンの老舗ワイナリー ソーコルブロッサーのレポートです(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先週は、オンラインワッシーズ姉妹店 スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子がワシントン・オレゴンを訪問していました。 今日は 訪問記からソーコル ブロッサー...
j の日々シャンパーニュ方式で造られる本格派
ペレグリン メトード トラディショナル セントラル オタゴ [NV]とさんま(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今年のさんまは高くはないけどちっちゃい(>_<) 本当は脂ののったどどーんと大きなさんまを焼いて 大根おろしと酢橘をキュッと絞ったのが食べたいところだ...
j の日々美味しさは変わらないのですが・・・(>_<)
ハンドレッド エーカー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ハンドレッド エーカー このワインの名前はきいたことがある！という方も多いでしょう。 1998 年に創業されて以来 過去22回もパーカー・ポイント10...
j の日々ワシントンからのレコール №４１ 訪問レポートです(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ただ今オンラインワッシーズ姉妹店 ワッシーズ ダイニング “スープル”オーナーソムリエ鷲谷紀子がワシントンを訪問中。 今日は レコール №４１からのレ...
j の日々ロバート・パーカーが「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と言った デリール セラーズを訪問中(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 オンラインワッシーズ姉妹店 ワッシーズ ダイニング “スープル”オーナーソムリエ鷲谷紀子が ワシントンを訪問中。 まずはデリール セラーズのレポートを...
j の日々近頃はブイヤベースの素があるから簡単らくちん(^^♪ ロゼとブイヤベース
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今年はいつもよりロゼをたくさん飲んでいます。 それも特別な料理をするわけでもなく普段飲みで。 その日の料理によって、何にしよっかな？と 考えるけど ブ...
j の日々ジェノベーゼパスタとデイリー ヴィラマリア(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。 スン！と音が鳴って、長年我が家で働いてくれたジューサーミキサーが壊れました(T_T) テラスにたくさんできたバジルの葉っぱを使って ジェノベーゼソー...
j の日々シャンパーニュと同じ製法、コスパ最高のスパークリング。ラック＆リドルといちごのデザート(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 テラスのいちごの花が咲き始めました。 そして、赤い実もちらほらなっています。 いちごは春だけではなく秋にもなるのですよ～(*‘∀‘) その実を使ったわ...
j の日々濃密でクリーミーなテザー シャルドネ ナパ ヴァレーとトリュフのリゾット(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 なかなか涼しくならない大阪。 今週も30℃越えの予報です。 でも気持ちは少しずつ濃いワインを欲し始めたので やっぱり季節は秋に向かっているのだな、と思...
j の日々シェーファーのワイン会に行ってきました～(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先だって、ワッシーズダイニングスープルに シェーファーがやってきます！！と書いておりました。が どうしても、どうしても行きたいきもちが抑えられず 参加...
j の日々北ワイン ケルナー スパークリングとしゃけ旨し(;´∀｀)♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 北海道中央葡萄酒のケルナーが美味しかったので 今度はスパークリングワインを買ってみました(ﾟ∀ﾟ) 余市町 木村農園産のケルナーを瓶内二次発酵で 辛口...
j の日々「手の届く贅沢」って言っていいと思う(^-^)ザ・ヴァイス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 試飲会へはこまめに顔を出しています。 同じワインでも、味わいは ヴィンテージで違ったり、 時を経て変わっていく様だったりを感じます。 オルカさんの試飲...
j の日々バリューなシャノンリッジ。厚切り牛タンと(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は牛ターーーン 大好きなんです。 特に厚切りが。しっかり歯ごたえあるけどやわらかい。 ぐっと噛みしめたらじゅわっと広がる肉汁と旨味。 今日は、その...
j の日々あらためて「美味しー(^-^)」 本日の試飲 フラワーズ ピノ ノワール ソノマ コースト 💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 試飲を重ねていると、時々「はっ」と思うくらい美味しくて なんでこの味わいを忘れていたんだろう・・・と 悔しくなることがあります。 フラワーズ ピノ ノ...
j の日々ああ(;´Д｀)やっぱり好き。ケンライトセラーズ 本日のフォーカスはピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2020]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 オルカさんの試飲会 いっぱい紹介したいものがあるのだけど ケンライトセラーズ！は外せない。 オレゴンの雄 40年前にオレゴンに可能性を見出し コツコツ...