j の日々クレンデネン ファミリーまじっく(≧◇≦)ピノノワール ザ ピップ ルボンクリマ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もうすぐ5月。 我が家では カツオのたたきと豆ごはんの季節。 カツオのたたきと言えば ピノノワールが合う～、と 今日は クレンデネン ファミリー ヴ...
j の日々
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j の日々チリワインと馬刺し(゜o゜)チリも美味しいワインがいっぱい
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 以前フランスで馬肉のタルタルやステーキを食べて 大好きになった馬肉。 日本では馬刺しや桜鍋と食べる習慣はあっても そんじそこいらに売ってるわけではあ...
j の日々ナインハッツ リースリングとトンカツっ!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 近所にめちゃ美味しいとんかつ屋さんがあるので 家で揚げる回数が減ったＪです。 そのとんかつ屋さんの持ち帰りメニューのなかで トンカツ盛り合わせがあり...
j の日々ぎょうざとビール(;´∀｀)スパークリングもええよ～！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スタッフトリーが 「餃子無人直売所」のぎょうざが旨かった～と言うのです。 それで どうしてもぎょうざが食べたくなって さっそく帰りに寄って買ってしま...
j の日々本日の大ヒット いちごのサラダとロゼワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 雑誌で見かけたイチゴのサラダ。 どうしても試したくなって イチゴとフルーツトマトを買って帰りました。 とは言ってもきちんと再現するわけではなく あく...
j の日々セインツベリー リー ヴィンヤード ピノ ノワール とイチゴのタルト(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 平日も飲むのはワインが多いＪです。 しかし週末はさらにがっつりワイン。 昨日の残りのシュークルートにと出してきた セインツベリー リー ヴィンヤード...
j の日々ホンマに最後なのね(T_T)ヘスティア セラーズ カベルネフランとシュークルート
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「ワッシーズの人気ワシントン・ワインが廃業のため、 これが最後のヴィンテージです。」 こんなショッキングな噂を聞いて、 最初は信じられなかったので...
j の日々アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、 あらためて自分で購入したＪです。 今だけだもんねー、と 炊きたての白ごはんに、てんこ盛りのし...
j の日々ピーカンナッツを使った濃厚パスタとフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ピーカンナッツってご存じですか？ くるみに似てるけど、苦みがそんなにない。 油脂が多いからかしら？口当たりがやわらかく、優しい味わい。 このピーカン...
j の日々釜揚げシラスを使った簡単前菜とフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 めちゃ美味しい釜揚げシラスをいただきました。 「オリーブオイルをかけたら簡単で美味しいオードブルになるよ」 「シャンパンとめっちゃ合ってたよ」 と教...
j の日々フィリップシャルロパン ブルゴーニュルージュに驚いた(゜o゜)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワインは飲みたい、 でも今日はカベルネの気分じゃないからブルゴーニュのピノだな、と あけた フィリップシャルロパン ブルゴーニュルージュ コートドー...
j の日々ポル ロジェ ブリュット レゼルブ (^○^)シャンパーニュとサーモンムニエル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 桜がきれいです。 先日、試飲会からの帰り道に撮った1枚。 何となく気持ちがウキウキします。 こんな日は泡を飲みたい気分。 今日は久しぶりにシャンパー...
j の日々Ｊおすすめロゼワインヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ やっぱりロゼ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「春だから、というわけじゃないけど」と晩ごはんに 夫が選んだミッシェル・リンチ・ロゼ ボルドーのワインです。 ロゼって見た目本当に華やか。 グレープ...
j の日々シャトー サンミッシェル 本日の試飲(^^♪これいいね！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲はシャトーサンミッシェル アメリカ ワシントンのワインです。 気軽に飲めるリーズナブルなものから こだわり抜いた逸品アーティストシリーズま...
j の日々ペイ・ヴィンヤーズ エステート ピノノワール(￣▽￣)今回はワインに負けた～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ペイ・ヴィンヤーズはカリフォルニア ソノマにあります。 そして自社畑は太平洋から6ｋｍだけ内陸に入った ソノマ・コースト最北西部山間の「アナポリス」...
j の日々ペドロンチェリー !(^^)!ずっと変わらない美味しさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 試飲会が久しぶりすぎて、 大好きなワインをこんなにも忘れていたことに驚いているＪです。 ペドロンチェリ ワイナリー ピノノワール ロシアン リヴァー...
j の日々ダックホーン デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)中川ワインさんのおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 1年半ぶりぐらいに カリフォルニアワイン協会の試飲会に行ってきました！ コロナ対策で厳しい制限が設けられる中での参加です。 待ちに待っていたのはイン...
j の日々フォアグラレシピ。まさかのロールキャベツ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが今日はフォアグラとフランスワインです(*‘∀‘) 姉妹店である実店舗ワッシーズで フォアグラを販売するようになってから フォアグラ料理やワインの相性を...
j の日々コヤマ タソック テラス ヴィンヤード リースリング(´ー｀) インポーターさんが持ってきてくださいました～第2弾！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって ヴィレッジセラーズ営業の前田さんが たくさんワインを抱えてワッシーズにいらしてくださいました。 中でも新ヴィンテージの コヤマ タソック ...
j の日々たまにはボルドーと仔羊のスペアリブで豪快に(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが今日はフランスです(*‘∀‘) 春になると仔羊の料理が食べたくなります。 冷凍なのでいつでも手に入るのですが・・・。 さて、今日は仔羊のスペアリブを使...
j の日々日本料理と赤ワイン( ^^)YY(^^ ) モンテプルチアーノダブルッツォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが、今回はイタリア('◇')ゞ コロナ禍の影響で いつも行っていた和食のお店が閉まることになり 営業最後の日に行ってきました。 「ワイン、お好きでしょう...
j の日々アランヴォージュ コルナスを和風ローストビーフと堪能(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 一昨日手頃な塊肉が手に入ったので 和風ローストビーフを作りました。 何が和風かというと、タレです。 しょうゆ、みりん、酒、水を100ccずつ。 だし...
j の日々ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ(￣▽￣)インポーターさんが持ってきてくださいました！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だって、 ヴィレッジセラーズの営業 前田さんが、 ワインをたくさん持って訪問してくださいました。 「ここのところ試飲会もないので 紹介したいワイン...
j の日々シミ リザーヴ・シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー とタルタルソースに合う何でもプレート(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 タルタルソース好きです。 焼いただけの素材が、何となく豪華に見えるし、 何より美味しい 我が家のタルタルソースは マヨネーズに ゆで卵、ケーパー、大...