j の日々

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タナおいしいやーん(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに飲んだシリュス・マディラン。 フランス南西地方のワイン。 タナ50%・メルロ50%って記載があったので 一瞬「濃い濃い系?」と躊躇。 だっ...
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塩麴うまうま~(゚∀゚)アストロラーベ ピノと楽しむ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今さらですが、塩麴ってめっちゃ便利。 買ってきた食材をすぐに食べない、 けど冷凍するほどじゃないって時にぱぱっとつけて タッパに入れておく。 1日経...
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サイドウッド ピノ ノワールとトリュフピッツア(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 某業務スーパーの冷凍ピッツアが美味しいという評判。 食べてみたいという家族のリクエストに応えて トリュフピッツアを買ってみました。 食べてみたら意外...
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アリシアン ピノノワールとチョコレート(*‘∀‘)高カカオがいいのよ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワインとチョコレート、 合うわけないやーーん( 一一)と 思ってらっしゃいませんか??? 今日はアリシアンの試飲の後に、 じゃじゃーんと取り出したチ...
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ついついリピート レゾナンス ピノノワール( ̄▽ ̄) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休みの日は何となくワインの量が増えるJです。 今日は軽く飲むだけのつもりだったのに、 調子に乗って泡と赤2本をあけてしまい反省しています。 さて、 ...
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ちょっぴり気持ちも晴れる(´ー`)梅雨の季節のソーヴィニヨンブラン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 雨です。 梅雨だから仕方がないのですが、何となく気持ちも沈みがち。 こんなときは スパークリングかソーヴィニヨンブランについつい手が伸びる。 今日は...
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フラワーズ 布袋ワインズさんが試飲ワインを持ってきてくださいました(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日、ホテイワインズのみとさんが フラワーズの試飲を持ってきてくださいました(*´▽`*) 試飲会が皆無のこのご時世。 ホント助かる ■お取寄せ フ...
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ランチワインにピッタリだ~( `ー´)ノヘス・セレクト シャルドネ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休日に買い出しに行ったら つい余計なものを買っちゃうJです てまり寿司というほど凝った造りではないけれど、 コロンと丸いフォルムに ネタはしっかりの...
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アリシアン ピノノワール ロキオリ ヴィンヤードとオードブル盛り合わせ~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ローストビーフとかパテやハム、エビフライがのった オードブル盛り合わせに心を惹かれます。 今年は特に子どもの日や母の日あたりは デパ地下でオードブル...
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めっちゃ悩む( 一一)イザベルかノックスか、ランチョ ラ クーナか?

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 友達を家に呼べなくなって一年以上が経ちました。 最近は「コロナがおさまったらごはん食べに来てね!」とコトバにするのも ちょっと悲しい日々です で、 ...
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化けました!デキャンタージュ(*^▽^*)ファイヤーストーン カベルネ ソーヴィニヨン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休みの日のランチにあけた ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン パソ ロブレス うーーーん、ちょっとかたい。 冷えているわけで...
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外ではノンアル、うちではワイン( ̄▽ ̄)デスネ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワッシーズの姉妹店であるフレンチレストランスープルで 緊急事態宣言の下アルコールを提供できなくなりました ワインのお店でもあるので お客様も「え~っ...
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カトレア ピノ ノワールとチョコレートムース(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 仕事終わりに届いたメール 「ステーキ肉を買いました!!」 了解!赤ワイン飲みたいってことね・・・。 さて、今日は何をあけるかな・・・。 家に帰ると2...
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スパークリングワインと万能ソースにもなるとろとろ半熟卵( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 卵料理はワインに合わせにくい・・・ときいたことありますが、 あんまり気にしないで出しちゃってます。 コレ!とろとろ半熟卵と茹でたアスパラ。 マヨネー...
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クレンデネン ファミリーまじっく(≧◇≦)ピノノワール ザ ピップ ルボンクリマ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もうすぐ5月。 我が家では カツオのたたきと豆ごはんの季節。 カツオのたたきと言えば ピノノワールが合う~、と 今日は クレンデネン ファミリー ヴ...
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チリワインと馬刺し(゜o゜)チリも美味しいワインがいっぱい

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 以前フランスで馬肉のタルタルやステーキを食べて 大好きになった馬肉。 日本では馬刺しや桜鍋と食べる習慣はあっても そんじそこいらに売ってるわけではあ...
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ナインハッツ リースリングとトンカツっ!(^^)!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 近所にめちゃ美味しいとんかつ屋さんがあるので 家で揚げる回数が減ったJです。 そのとんかつ屋さんの持ち帰りメニューのなかで トンカツ盛り合わせがあり...
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ぎょうざとビール(;´∀`)スパークリングもええよ~!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スタッフトリーが 「餃子無人直売所」のぎょうざが旨かった~と言うのです。 それで どうしてもぎょうざが食べたくなって さっそく帰りに寄って買ってしま...
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本日の大ヒット いちごのサラダとロゼワイン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 雑誌で見かけたイチゴのサラダ。 どうしても試したくなって イチゴとフルーツトマトを買って帰りました。 とは言ってもきちんと再現するわけではなく あく...
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セインツベリー リー ヴィンヤード ピノ ノワール とイチゴのタルト(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 平日も飲むのはワインが多いJです。 しかし週末はさらにがっつりワイン。 昨日の残りのシュークルートにと出してきた セインツベリー リー ヴィンヤード...
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ホンマに最後なのね(T_T)ヘスティア セラーズ カベルネフランとシュークルート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「ワッシーズの人気ワシントン・ワインが廃業のため、  これが最後のヴィンテージです。」 こんなショッキングな噂を聞いて、 最初は信じられなかったので...
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アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、 あらためて自分で購入したJです。 今だけだもんねー、と 炊きたての白ごはんに、てんこ盛りのし...
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ピーカンナッツを使った濃厚パスタとフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ピーカンナッツってご存じですか? くるみに似てるけど、苦みがそんなにない。 油脂が多いからかしら?口当たりがやわらかく、優しい味わい。 このピーカン...
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釜揚げシラスを使った簡単前菜とフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 めちゃ美味しい釜揚げシラスをいただきました。 「オリーブオイルをかけたら簡単で美味しいオードブルになるよ」 「シャンパンとめっちゃ合ってたよ」 と教...
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