スタッフの日々

j の日々

飲みごたえあるロゼ (o´▽`o)v シャトー イガイ タカハ ジ ユン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 週末は寒かったので、ボルシチをつくりました。 色がいまいちなのは、缶詰のビーツを使ったから。 ま、美味しかったし、体もホカホカ。良しとしよう。 ワイ...
j の日々

おすしとか茶わん蒸しにあうんじゃない?(*´▽`*)ブーズロン アリゴテ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ラックさんの試飲会の続きの続きです。 ブルゴーニュ アリゴテのコーナーに ブーズロンが並んでいます。 ブーズロンのアリゴテはここが違う!と解説付き。...
ヒノミの日々

おばあちゃんからのリクエストは…懐かしのあのワイン

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今日はちょっと、わたくしごとのお話。 よろしければお付き合いください(´∪`◎) 食いしん坊人生に大きな影響を与えたのは まちがいなく祖母です。 小さい頃から危ないと止められることなく ...
j の日々

これがギガルの底力( ̄へ ̄|||)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ラックさんの試飲会その続きです。 ≪ギガル≫といえば、フランスローヌの有名な造り手。 大規模だし、たくさんの種類があるし、 さぞや歴史のあるところな...
j の日々

ブルゴーニュの扉を開けちゃうかも(-“-) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。 昨日はラックさんの試飲会に行ってまいりました。 フランス贔屓のワタクシ・・・ 仕事なんだけど、実は毎回楽しみにしています。 ワインに携わる仕事をしてい...
j の日々

さらに洗練されてた(´▽`*)スターレーン&ディアバーグ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's  受注担当 です。 昨日はモトックスさんの試飲会に行ってまいりました。 あっっっ!!ジャミンさん発見!! スターレーン&ディアバーグ セールスマネージャーの ジャミン・...
j の日々

イチゴのショートケーキにも(*^▽^*) ディストリクト7 ピノ ノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's  受注担当 です。 デザートとスパークリングって 無限のペアリング~。 でも今日はまた新しい美味しいペアリング見つけました。 ピノノワールとイチゴのショートケーキ。 え...
スタッフのおすすめワイン

【試飲会レポート】テキストブック ミゾン プラス

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日初めて試飲会に参加させていただきました。 18社輸入元の合同試飲会、 集まったワイン関係者で会場は終始満員! カメラを持参したけれど1枚も撮れませんでした(・_・、) しかし、人の多...
j の日々

錯覚でも良い。合わせたワインで料理上手になった気分(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ほうぼうというお魚をご存じですか? 見た目はちょっとグロテスクでありながら 実に味わい深い白身の魚。 週末はこのほうぼうを使って フランス風に料理。...
j の日々

進化してるねーヘスティア(*´▽`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 リエゾンの河合さん。 手にしているのはヘスティアレッドとドライリースリング。 彼女イチオシのこのヘスティアですが 造り手のシャノンさんはとても気さく...
ヒノミの日々

【外さない手土産】鍋に合うワイン

Wassy’sスタッフが南米アルゼンチン&チリの ワイナリーツアーに参加中! 最新レポートは Facebookページ から♪ こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 寒いですね~。毎週末、鍋を食べて過ごしています。 話題の“佐...
j の日々

お値打ちワインを( `ー´)ノ オーボンクリマとゴーストブロック

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 中川ワインの武本さん。 手にしているのは オーボンクリマのイザベル。 オンラインワッシーズでも定番中の定番で、 とにかく裏切らない、リッチでまろやか...
ソムリエ試験

ニンニクたっぷり噂の『シュクメルリ』にはジョージアワインを♪

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 松屋にて期間限定で登場した際 Twitterで話題となっていた『シュクメルリ』 再販がスタートしたそうで、 再び注目されていますね♪ ※画像は松屋さんからお借りしました 『シュクメルリ』...
ヒノミの日々

ほんまもんのトリュフとワイン【関西在住グルメさん必見です!】

2021年2月 姉妹店レストラン『スープル』で、最高級黒トリュフの限定販売 がはじまりました! こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日はトリュフとワインのお話を。 ワイン屋直営レストラン『スープル』のレアなイベントや オ...
トリイの日々

お正月はたっぷり熟成

ブログで、他スタッフがお正月に飲んだワインをあげてましたんで、わたくしスタッフ・トリイも。 元旦に飲んだのは、ブルックス・アラ・リースリングの2005年と、マッツェイ。バディオラ2017 (グラスについては気にしない) ブルックスは長らく個...
j の日々

美味しすぎてめちゃ焦った( ̄▽ ̄;)フローラスプリングス

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 昨年末にバルで飲んだフローラスプリングスが あまりにも美味しかったので焦ったワタシ。 なぜって・・・ 何で今まで気がつかなかったんだろう・・・とか ...
j の日々

あけましておめでとうっ!! ヽ( ´∀`)人(´∀` )ノのモンダヴィ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始は毎日宴会のようだったワタシ。 今年はお節はナシだったので料理に明け暮れた日々でした。 普段は作らない魚のテリーヌや 超特大キッシュなんかも...
ヒノミの日々

2020新春を祝うワイン

あけましておめでとうございます\^^/ オンラインWassy’s ひのみです。 皆さま、お正月いかがお過ごしですか? わたしは一目見たときから心奪われた こちらでワイン始めです♪ ▼ワイナリー情報はこちら▼ 日本人醸造家 小山浩平さんがNZ...
トリイの日々

あのハリウッド俳優ワインが品薄状態

スタッフ トリイです。 タイトルの俳優は誰か? ヒントは  ・90年代前半の大ヒットTVドラマの主役  ・チェリーパイ  ・クーパー捜査官 チッ、チッ、チッ、チッ、チッ・・・ タイムオーバー。 解りましたか? はい、正解は "カイル・マクラ...
j の日々

持ち寄りワイン会におすすめ(*´∀`*)キッシュ最高っ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 キッシュが好きです。 つくるのも、食べるのも。 中の具をいろいろ変えて楽しんでます。 この間は、2時間炒めたたまねぎと、 じゃがいも、角切りベーコン...
j の日々

天下無敵のモンドール( ̄へ ̄|||) ワインうまっ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 この時期しか食べられないもののひとつに モンドールがあります。 丸ごとオーブンで焼いて、 皮のふたを取ったら とろっとろのモンドールをたっぷりすくっ...
サトウの日々

ナパの特別な畑「ト・カロン」から造られるウルトラ・プレミアム・ワイン

いつもメルマガをご覧いただきありがとうございます。 ワインを販売しています オンライン・ワッシーズのサトウです。 年末年始の配送は、 通常とは異なり、お届けまでにお時間を頂戴して おりますので、ご注意くださいませ。 +-+-+-+-+-+-...
j の日々

満腹( •̀∀•́ )bコブサラダ 贅沢だけどラドワ合わせた! 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コブサラダ。 アボカドやトマト、サラダチキン、ゆで卵などいろんな素材を切って とにかく彩りよく並べて、 スパイシーなドレッシングをかけるサラダ。 具...
j の日々

キムタクのドラマにでてきた料理を自己流に再現!そしてワインヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 グランメゾン東京というキムタク主演のドラマを 熱心にみている超絶食いしん坊なうちの家族。 せんだって試食のシーンで ヴィシソワーズというじゃがいもの...
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