j の日々 夏のロースト料理に合いますよ～(*´▽｀*)フロム ラ ストラーダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ここのところ、大皿料理を作っていません大きな塊肉をどーんとローストしたり、大きな器でラザニアやキッシュを焼くのはなかなか楽しい作業です。が、家族だけだと...
ワインと料理
j の日々 
ワインと料理 【今年も入荷しました】サッシカイア・オリーブオイルでバーニャカウダ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。サッシカイア・オリーブオイル入荷♪＼お待たせしました！／サッシカイア エク...
j の日々 あるだけで気分が良くなる(*^▽^*)ホーニッグ ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。はじめてこのワインに出会ったとき、まずボトルの美しさに目を奪われてしまいました。ほんのり緑がかった美しい液体が、まるでレンズの様に全体をつつんで、ほーー...
ヒノミの日々 ワインが進む♪海老のタルタル
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。近所のスーパーで時々、刺身用の赤海老が特売になります。いつもはわさび醤油でいただきますが、この間の週末はひと手間加えてみました。簡単ワインのおつまみ『海老のタルタル』タルタルとは、生のお肉や...
j の日々 贅沢～キャビアとシャンパーニュは合う？(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。自分でなかなか買わない食材にキャビアがあります。でもいただいたらめっちゃ嬉しい。で、そのまま食べるとあっという間になくなるのでサーモンロールを作りました...
j の日々 さくらんぼのタルト スパークリング推しだけじゃない( ｀ー´)ノ ゲヴェルツトラミネールも
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。さくらんぼが出回る季節です。毎年、アメリカンチェリーや佐藤錦で大きなタルトをつくります。日本のさくらんぼはそのまま食べるのが一番・・・とは思っているけど...
j の日々 みんなでワイワイできる日は・・・(T_T) テキストブック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナの影響で、皆でワイワイ料理とワインを楽しむという食事会はしばらくできていません昔の写真を見ていたら、何だか寂しくなりました。これはいただきもののロ...
j の日々 赤身で正解(≧◇≦)厚切りローストビーフとトゥーミー メルロー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。年に一度の誕生日、夫が大奮発をしてポールボキューズのお惣菜を買ってきます。今回は厚切りローストビーフ(*^▽^*)しかも赤身。ワインはトゥーミー メルロ...
j の日々 とろっとろの牛すじの赤ワイン煮込み(*^▽^*) Ｊクリストファーのピノと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。牛すじ大好きです。大根と炊いたり、味噌煮込みしたり、カレーもいい。何といってもフトコロにやさしい('◇')ゞで、今日は赤ワイン煮込み。玉ねぎといっしょに...
ヒノミの日々 ６月＆上半期の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。２０周年を迎えた節目の月に、何とも嬉しいニュースが舞い込みました♪それは…専門誌『ワイナート』にて、約２５年ぶりにカリフォルニアワインが取り上げられたこと！最近の通勤電車のお供はこれです。中...
j の日々 焼き魚と日本ワイン(‘◇’)ゞ グレイス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。このユニークな顔のお魚知っていますか？ホウボウという名の白身魚。お刺身でもイケルそうですが、今日はこんな風に料理してみました。豆とズッキーニを炊いたんを...
j の日々 んまいっ！カツオのたたきとピノノワール(´ー｀)リキッドファーム
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。赤ワインとカツオって合うよね～、と随分前から言われております。が、中でもピノノワールが一番合うんじゃないの～？とひそかに思っているワタクシ。今日はコレ。...
j の日々 これは・・・(=_=)意外にいけるっ 前菜からデザートまでダックホーンスパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりに、知り合いのバールに行ってきました。ちっちゃなカウンターだけのお店で、コロナ対策で席数制限されての営業・・・大変やなあ・・・けど、しばらくはこ...
ヒノミの日々 ミネラリーで凛としたシャルドネと♪豚ミンチで作るミートローフ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ３回目。今回は、サトー副店長・トリーさんふたりの推しを受け、ぜひ飲んでみたくなったこちら。【オレゴン】ベルグストロム■ベルグストロム オールド ストーンズ ...
j の日々 知らんかった～(‘◇’)ゞヤングコーンのひげって食べられる
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヤングコーンをいただきました。こんなに小っちゃいのに、しっかりトウモロコシの甘い香り。下さった方から「ひげも食べられるよ～」と言われて「ええ～っっっっ！...
j の日々 うま味のあるシャルドネ？(*´▽｀*)ケン ライト セラーズ シャルドネ そして定番ハンバーグ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。たくさん飲めないけど、日本酒の香りが好きです。お米からできているのに、ほのかに甘い果物の香りがあったり、爽やかな森の樹を感じたりと本当に不思議。そしてう...
j の日々 ポムロールかと思ったわー(‘◇’)ゞ プリリヒルズ クレヴドン エステート
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近オンラインワッシーズで良く売れているワインなので、とても気になっていました。プリリヒルズ クレヴドン エステートラベルがパステルトーンでちょっとメル...
ヒノミの日々 感激のトマト再入荷♪簡単ワインのおつまみ、ブルスケッタ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ワッシー社長も先日YouTubeデビューしたそうで。大阪・新町にある魚介イタリアン『トラットリア・パッパ』松本シェフのチャンネルに登場しています。ご家庭でぱぱっと作れるワインの肴４品とおすす...
j の日々 懐が深いなあ・・・リースリング、お魚料理と合わせてみる( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。魚は好きだけど、生ごみ増えるからなあ・・・と敬遠しがちなＪです。今日は切り身の鮭と、エビをたくさん買ってきました。見てください！このぷりぷりしたエビ！！...
j の日々 泡が飲みたいっ！！(≧◇≦)ルート２７１とパイパー ソノマ ブリュット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。だんだん暑くなってきました。冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、今日の気分は泡。そういえば、週末に飲むつもりでパイパー ソノマ ブリュットを冷...
j の日々 何回飲んでも素直に「ああ、おいしいっ」って思う(*´▽｀*)チョークヒル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コーストチョークヒルは、ソノマカウンティのロシアンリヴァーヴァレーのAVA チョークヒルで唯一の100%エステー...
ヒノミの日々 大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のＮＺワイン
↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。すっかり季節は進み、ワインのお届けもクール便をおすすめする時期になりました.*゜お得な『送料無料コーナー』 の中から残りが少なくなってきていて、わたしも本...
j の日々 主食？主菜？たまには温かいサラダで(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。実家の家庭菜園で、毎年たくさんできるえんどう豆。今年もいっぱいもらって、豆ごはんを堪能いたしました。このえんどう豆、皆さんはどんな風に食べますか？豆ごは...
j の日々 鯛の骨にはご用心(￣へ￣|||) クメウリバー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。スーパーで鯛が安く売っていたので鯛の塩釜包みを作った。スーパーで買ったとはいってもそこでウロコも内臓も取ってくれるのでラクちん＆生ごみ助かる・・・。綺麗...