j の日々 んまいっ！カツオのたたきとピノノワール(´ー｀)リキッドファーム
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。赤ワインとカツオって合うよね～、と随分前から言われております。が、中でもピノノワールが一番合うんじゃないの～？とひそかに思っているワタクシ。今日はコレ。...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 これは・・・(=_=)意外にいけるっ 前菜からデザートまでダックホーンスパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりに、知り合いのバールに行ってきました。ちっちゃなカウンターだけのお店で、コロナ対策で席数制限されての営業・・・大変やなあ・・・けど、しばらくはこ...
ヒノミの日々 ミネラリーで凛としたシャルドネと♪豚ミンチで作るミートローフ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ３回目。今回は、サトー副店長・トリーさんふたりの推しを受け、ぜひ飲んでみたくなったこちら。【オレゴン】ベルグストロム■ベルグストロム オールド ストーンズ ...
j の日々 知らんかった～(‘◇’)ゞヤングコーンのひげって食べられる
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヤングコーンをいただきました。こんなに小っちゃいのに、しっかりトウモロコシの甘い香り。下さった方から「ひげも食べられるよ～」と言われて「ええ～っっっっ！...
j の日々 うま味のあるシャルドネ？(*´▽｀*)ケン ライト セラーズ シャルドネ そして定番ハンバーグ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。たくさん飲めないけど、日本酒の香りが好きです。お米からできているのに、ほのかに甘い果物の香りがあったり、爽やかな森の樹を感じたりと本当に不思議。そしてう...
j の日々 ポムロールかと思ったわー(‘◇’)ゞ プリリヒルズ クレヴドン エステート
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近オンラインワッシーズで良く売れているワインなので、とても気になっていました。プリリヒルズ クレヴドン エステートラベルがパステルトーンでちょっとメル...
ヒノミの日々 感激のトマト再入荷♪簡単ワインのおつまみ、ブルスケッタ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ワッシー社長も先日YouTubeデビューしたそうで。大阪・新町にある魚介イタリアン『トラットリア・パッパ』松本シェフのチャンネルに登場しています。ご家庭でぱぱっと作れるワインの肴４品とおすす...
j の日々 懐が深いなあ・・・リースリング、お魚料理と合わせてみる( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。魚は好きだけど、生ごみ増えるからなあ・・・と敬遠しがちなＪです。今日は切り身の鮭と、エビをたくさん買ってきました。見てください！このぷりぷりしたエビ！！...
j の日々 泡が飲みたいっ！！(≧◇≦)ルート２７１とパイパー ソノマ ブリュット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。だんだん暑くなってきました。冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、今日の気分は泡。そういえば、週末に飲むつもりでパイパー ソノマ ブリュットを冷...
j の日々 何回飲んでも素直に「ああ、おいしいっ」って思う(*´▽｀*)チョークヒル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コーストチョークヒルは、ソノマカウンティのロシアンリヴァーヴァレーのAVA チョークヒルで唯一の100%エステー...
ヒノミの日々 大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のＮＺワイン
↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。すっかり季節は進み、ワインのお届けもクール便をおすすめする時期になりました.*゜お得な『送料無料コーナー』 の中から残りが少なくなってきていて、わたしも本...
j の日々 主食？主菜？たまには温かいサラダで(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。実家の家庭菜園で、毎年たくさんできるえんどう豆。今年もいっぱいもらって、豆ごはんを堪能いたしました。このえんどう豆、皆さんはどんな風に食べますか？豆ごは...
j の日々 鯛の骨にはご用心(￣へ￣|||) クメウリバー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。スーパーで鯛が安く売っていたので鯛の塩釜包みを作った。スーパーで買ったとはいってもそこでウロコも内臓も取ってくれるのでラクちん＆生ごみ助かる・・・。綺麗...
j の日々 週末限定パスタ ペペロンチーノとスパークリング（・∀・）ビーニャ バルディビエソ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。気にしないっていう人もいますが、会社勤めをしていると何となく平日のニンニクは憚られます・・・しかしうちの家族はめちゃくちゃニンニク好きなので「ニンニク入...
ヒノミの日々 【目からウロコ】家飲みワインのフードペアリング、簡単なコツ♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、YouTubeで『きこのりチャンネル』を見ていて目からウロコだったことがあります＼＾＾／突然ですが、皆さまは「今日ワイン開けよ～♪」と決めたら、どのタイミングで抜栓しますか？お家ごはん...
j の日々 冷たいパスタがやばいっ旨いっ(;´Д｀) 山中さんちのトマトっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だってうちのしゃちょーワッシ―から見るからに小っちゃくて高そうで美味そうなトマトをコロリンといただいたワタクシ。1個100円也 Σ(ﾟДﾟ)ひいっあり...
j の日々 なんちゃって甘鯛のポアレ(=ﾟωﾟ)ﾉ そして昼間のプイィ フュイッセ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近、甘鯛をよく見かけます。しかもスーパーで。旬なのかな？安かったので一尾買ってきました。これで甘鯛のポアレを作ってみたかった(≧◇≦)少量のオイルをフ...
j の日々 トンテキみたいながっつり系にも(*´▽｀*) クリストム ピノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。肉料理が多い我が家です。今日はトンテキ。下味をつけた分厚い豚ロースに、しっかりソースを絡めて、付け合わせの千切りキャベツも今日は炒める。これでたっぷり野...
ヒノミの日々 ワインの〆にも♪たまらん牛肉醤油丼
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。家飲みシーンに合わせて、ワインはもちろん“ちょっとええおつまみ”も充実している実店舗ワッシーズ中でもファンが多い【魔法の調味料】があります。ちょっとかけるだけで旨味がマシマシになるよ～♪と店...
j の日々 オーボンクリマ イザベルとノックス♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ゴールデンウィークはステイホームをおとなしく全うしていたＪ。気になっていたオーボンクリマのイザベルとノックス・アレキサンダーをいっぺんに楽しむ！を実践し...
j の日々 調味料で変わります(ﾟ∀ﾟ) 鶏のマスタード焼きとボーグルの赤
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。鶏を使った料理をよく作ります。手軽だし、美味しいし、何といっても安い(*‘∀‘)助かる～で、ワンパターンになりがちなのが料理法。ローストするときは、つい...
ヒノミの日々 冷やしておいしい赤ワイン♪ユニークなサンソーとプロヴァンス料理
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日出会った、美しいキレのある赤ワイン。フレッシュクランベリーやチェリーのようなピュアな果実味と、ぐっと来るミネラル感が印象的でした。かと言って、ピチピチな若い印象だけではなく余韻にかけて梅...
j の日々 コンビニお寿司にも(≧◇≦) 意外と知らないマコンヴィラージュとの相性
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。日曜日、運動不足解消に散歩に出かけた夫が「見たら食べたくなった」とお昼にスーパーでお寿司弁当を買ってきました。ちょうど白ワインを冷やしてあるしと早速いた...
j の日々 ランチ限定じゃないけど・・・(=ﾟωﾟ)ﾉ ヘス コレクション セレクト ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。個人的な、あくまでも個人的な好みですが、なぜかランチに選ぶ白ワインはソーヴィニヨンブランになることが多い。今日はコレヘス コレクション セレクト ソーヴ...