j の日々 日本料理と赤ワイン( ^^)YY(^^ ) モンテプルチアーノダブルッツォ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 ですが、今回はイタリア('◇')ゞコロナ禍の影響でいつも行っていた和食のお店が閉まることになり営業最後の日に行ってきました。「ワイン、お好きでしょう？」とわざ...
j の日々 
メルマガバックナンバー オーストラリアのクールクライメイト・ワインの先駆者『ショウ アンド スミス』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。カリフォルニアワインの品揃え国内最大級★そしてニュージーランドワインファンの皆さまからもご支持いただいているワッシーズですが、実は、オーストラリアワインも豊富です＾＾◎春を告げる♪この時期恒...
ワインと料理 【お取り寄せグルメ】レストランでしか味わえない《門外不出!幻の黒トリュフ》をご家庭で
2月～3月は最高の黒トリュフが味わえるシーズン。しかしコロナ禍の影響で世界的な外食需要の減退により、レストランへ行くはずのトリュフが行き場を失っております。例年ならばオンラインWassy'sの姉妹店"Wassy'sDiningSouple"...
j の日々 アランヴォージュ コルナスを和風ローストビーフと堪能(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。一昨日手頃な塊肉が手に入ったので和風ローストビーフを作りました。何が和風かというと、タレです。しょうゆ、みりん、酒、水を100ccずつ。だしパック1袋を...
j の日々 ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ(￣▽￣)インポーターさんが持ってきてくださいました！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、ヴィレッジセラーズの営業 前田さんが、ワインをたくさん持って訪問してくださいました。「ここのところ試飲会もないので紹介したいワインをお持ちしま...
メルマガバックナンバー 2021年2月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は、２月のランキングをお届けいたします♪直接会えない時期だからこそ、【相手に気を遣わせない消え物ギフト】として、ご利用いただくことが多かった今月は2000円台の実力派ワイン が人気でした...
j の日々 シミ リザーヴ・シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー とタルタルソースに合う何でもプレート(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。タルタルソース好きです。焼いただけの素材が、何となく豪華に見えるし、何より美味しい我が家のタルタルソースはマヨネーズにゆで卵、ケーパー、大葉を刻んで混ぜ...
j の日々 肉の旨味を受け止める(≧◇≦)ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラーとＴボーンステーキ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。普段は地味な日本の家庭料理が並ぶ食卓です。が、時々無性にどうしようもなくどーーーんとお肉が食べたい！と思うことがあります。今日はＴボーンステーキ(≧◇≦...
j の日々 白ワインに合うチーズ(*´▽｀*)キャノンボール イレブン シャルドネと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。雪が降ったり、春の陽気になったりと寒暖差が激しい今日この頃。ここ２～３日は本当に暖かく白ワイン飲みたい気分さて、時々買いに行くチーズ屋さんはちょっと高い...
ワインと料理 塩豚ポトフと『レオ スティーン』のシュナンブラン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。平日ごはんはスピード勝負で、なかなか作れない煮込み料理。週末は、弱火でコトコト火にかけながら家の用事が片付くので重宝します＾＾とろとろキャベツがたまらん！塩豚ポトフたっぷりの塩こしょうと、少...
トリイの日々 『Roar』がバズってKAT-TUNワインに。
スタッフ鳥井です。オンラインWassy'sのツイートがちょいとバズっちゃいました。ツイッターのトレンドの中に"ワイングラス"があって、その理由がジャニーズの"KAT-TUN"の新曲『Roar』のリリースにあわせたグッズ。そういえば亀梨くんは...
j の日々 フレッド・ロイマー リースリング カンプタールとおでん(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です・・・（が今日はオーストリー飲んでます）寒いーーこんな日はおでん！おでん、大根♪おでん、こんにゃく♪おでん、タマゴ♪と、ついつい節をつけて言ってしまうワタ...
j の日々 グレイワッキ ワイルドソーヴィニヨンブラン(*´▽｀*) ローストビーフサラダと合わせてみました！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ニュージーランドと言えば、ソーヴィニヨンブラン。スッキリ爽やかで清々しく、ハーブの香りにあふれ一度でも味わえば、「あ！これはニュージーランドのソーヴィニ...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ イタリア概論～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 ジャイエ ジル ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュと牛すじの炊いたん(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。オンラインワッシーズではフランスワインの取り扱いもあります。今日はブルゴーニュのお話です。毎日ワインを飲むわけではないのですが、ワインを飲むときは必ず食...
飲まなきゃソノマ クール＆エレガンスなワイン『シックス クローヴズ』のウェビナーに参加しました♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。今回はとれとれピチピチな情報を＼＾＾／昨日、【SIX CLOVES 平林 園枝さんのウェビナー】に参加させていただきました。スペシャルゲストとしてワインメーカーの赤星さんも登場！赤星さんは、...
ワインと料理 フォアグラに合うワインを大研究！！！
フォアグラのソテー、フォアグラの茶碗蒸しに合うワイン！濃厚なフォアグラを包み込みながら、重たさを感じさせないニュージーランドのピノグリをご紹介します。国内最大級の品揃え！カリフォルニア・ニュージーランドならお任せください♪Wassy’sのブログ。
j の日々 ロング シャドウズ ペデスタル メルロ(*´з`)チョコレートとワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴァレンタインに踊らされないゾ(-"-)と家ではチョコレートケーキを作るくらいのＪです。しかーし、家族がせっせとチョコレートを買ってまいります。もうすぐ...
メルマガバックナンバー スタッフ満場一致で採用 ピノ＆シャルドネが美味しいオーストラリア『パリンガ』
スタッフ全員で試飲して、全員から評判の良かったので「採用！」と言う事で販売する事に。どのワインも酸の立った飲み心地のいい仕上がりになってますのでピノ、シャルドネ好きな方には特におすすめです。『パリンガ』「パリンガ」とはアボリジニーの言葉で「...
j の日々 ドメーヌ カーネロス ブリュットと伊勢赤鶏のすき焼きヾ(*´∀｀*)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。「今日の晩ごはんはすき焼き！」と宣言したその日は自分で準備をするにもかかわらずハッピーです今日は鶏のすき焼き。入れるのは伊勢の赤鶏。伊勢の赤鶏は三重のい...
j の日々 パリンガエステート ( ﾟДﾟ)恐るべし！オーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。パリンガエステート驚きです！オーストラリアワイン、それもピノノワールを飲んで、こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。「パリンガ」とはアボリジニー...
ワインと料理 【乾杯まで５分!!】お疲れ金曜日の簡単おつまみ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。この間の金曜日は、ひさびさの残業。料理は早々に諦めたけれど、デパ地下はもう閉店してるなぁ。気を取り直し、急いでスーパーに駆け込みます！足取りが軽かったのには理由がありました。「特価のシャンパ...
j の日々 今、ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています。一時にいろんな方から同じワインをご注文をいただくと、「どこかのテレビで紹介されたのかしら？...
ワインと料理 おうちで楽しむ♪黒トリュフ＆ワイン
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。＼黒トリュフのシーズン到来／姉妹店のワイン屋直営レストラン『スープル』で最高級黒トリュフの限定販売 が始まりました＾＾「これを知ったら、もう他では食べられない…!!」と、お声をいただくキング...