タグ: ロゼワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

ロゼが好きです。年中飲んでいます。
お料理に合わせやすいということもあるけれど、見た目華やかだし
なにより最近美味しいロゼが増えた気がする。

ちょっと前に布袋さんの試飲会で
「なにこれ～！！めちゃ美味しいやん！！！」とびっくりしたロゼ。

フラワーズ ソノマ コースト ロゼ ワイン[2017]

色は輝きのあるうすいオレンジ。
苺や赤いちいさなベリー系のアロマ。
フレッシュで爽やかかつ酸味は強すぎず、丁度よい。
もちろん辛口。
目を瞑って飲んだら、美味しいピノ？？もしかして白ワイン？どっち？？？
となりそうなロゼです。

フラワーズ　は
もちろんピノもシャルドネもおススメ！

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爽やかなこの季節、外のみされる方も多いのでは？
どこまでも青い空の下、飲みたいワインは何ですか？

昨年カリフォルニアで外のみの機会がたくさんあったのだけれど、
泡ほんとにおいしかった～

それと、ロゼ！外で飲むとことのほか美味しく思えました。

これはボーグルヴィンヤードのロゼ。残念ながら日本未入荷

今Ｊのイチオシのロゼワインは
キャノンボール　エンジェルズ　アンド　カウボーイズ　ロゼ[2016]

元オンラインワッシーズの店長だったハダノリが
日本販売でのプロモーションを手掛ける第一号ワイン・・・と先ごろお伝えしておりましたが
美味しいワインを見つけるさすがの嗅覚。
美しく輝きのある色。柑橘系レモン、酸味しっかり。爽やかさはじけるロゼ。
日本ではリリースしたばかりなのですが、本国ではすごく人気があり売り切れ店続出ワイン。

サンドイッチと合わせて、青空の下リフレッシュしてください。

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昨日ジェロボームさんの試飲会へ行ってまいりました～
この時期、春の装いの会場です。ロゼいろいろ～

ロゼといえば、ワインスペクテーターで世界一のロゼに選ばれたことがあるほど有名なミラヴァル（Jolie・Pitt＆Perrin）

アンジーとブラピが離婚して、どうなるのかなあ・・・と思っているのですが
昨日のジェロボームさんの試飲会では以前のままミラヴァル（Jolie・Pitt＆Perrin）と
並べられていました。

あの瓶の形が、より特別感を出しているのは間違いない(-_-)
でも今日は赤と白をおすすめしたいっ！
久々に≪美味しいやんっっっ≫と思ったプロヴァンス
これまでも軽んじていたわけではないけど、
しっかり試飲をしてこなかったと(-_-)反省。

白は若々しくフルーティで飲みやすい。同時に果実がぎゅっと凝縮されて飲みごたえあり。
酸とミネラルのバランスがとってもいい。
赤はローズマリーやタイムなどのプロヴァンスのハーブ、そしてブラックチェリーの香りが広がり
香りが変わっていくのを楽しめる。太陽の恵みを感じる果実の凝縮感。
ええっ(-_-)どっちもしっかり飲みごたえあってこんなに美味しかったの～(@_@。再度反省。
これからの季節、より一層ロゼが注目されるのだけど、赤と白も是非お試しください！！

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先週末、友人宅のホームパーティに出かけてまいりました。

いろんな料理が並び、ビールや日本酒、ワインも泡赤白と並んで心ウキウキ(^○^)
あ！わたしってばカメラ忘れた(＠_＠;)

　
私が持って行ったのは
ドメーヌ　サン　ミッシェル　ミッシェル　ブリュット　ロゼ

ドメーヌ　サン　ミッシェル　ミッシェル　ブリュット（ケショウバコイリ） NV(750ML)白泡

こうしてみると、ロゼってほんと華やか。

この時期、どのインポーターさんの試飲会でもロゼの特集されていますが、わかるわーー。

会場をいっそう華やかにしてくれるもの。

女性に人気なのはもちろん、男性にも好評で、あっという間になくなってしまったのでした・・・。

ロゼって意外といけるでしょ？と訊くと、

うん、なんかもっと甘いのかと思ってたけど、ぜーーんぜん。おいしい(^O^)

でしょーーー

お花見の席、お友達のお家に何を持っていこうかなーなんて悩んだ時には

ほんと助かりますよ～。

で、もし飲み残したら、リゾットに使ってみるってのも贅沢です。

なんちゃってシャンパンリゾットです

皆さんもぜひっ！！

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春が近くなってくると、なぜだかロゼが飲みたくなる。

試飲会へ行っても、ほとんどの会場でロゼのコーナーがあり、

華やかに演出されているのをみると、何となく心ウキウキしてしまいます。

左から2番目に見えている
シャトー ミラヴァル ロゼ[2014] ジョリー ピット＆ペラン　MIRAVAL ROSE[2014]　も、この時期大人気(^O^)

それと、最近気が付いたのだけど、

≪ロゼはほとんどが辛口です≫って但し書きあるんだよね。

ロゼって甘口のイメージなんだな。

オンラインワッシーズでもたくさんの辛口ロゼをご用意していますよ。

コチラ

辛口のロゼって、ほんといろんな料理にあわせやすい。

華やかで、プレゼントにもいいし、自分の気持ちを上げるのにも一役かってくれそう。

皆さまも、迷った時はロゼ。春はロゼの季節ですよ～

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これ何だかわかりますか？

電子レンジでポーチドエッグが簡単にできるというスグレモノ。

なんと100円！！恐るべし100円ショップ。

ポーチドエッグ難しいのです。

固かったり、どろどろになったり・・・。過去失敗を繰り返しておりました。

ところがところが、電子レンジに入れて50秒、なんとなくそれらしきものがかんたんに出来上がり。

（ちょっと余熱で卵黄が固まりはじめていますが）

早速サラダに使いましたよ～

で、そんなポーチドエッグにあうワイン・・・これがなかなか難しい

フランスはブルゴーニュ地方に赤ワインで仕上げたポーチドエッグが郷土料理にあるのですが、これは赤ワインにぴったり。

でもでも今日の料理はただのポーチドエッグをサラダに使っただけ。

しかもスモークサーモン仕立てにしちゃったよ。

うーんうーん・・・困った時の泡？（Ｊわりとこんな感じです）

ボッシェンダル　ブリュット・ロゼ をあわせてみました

先ずはこのスパークリングをひと口。

いちごの甘酸っぱい香りが鼻腔をくすぐり、繊細できめ細かい泡がとてもエレガント。

さて、ポーチドエッグとサーモンのサラダはどうかな？

しゅわわーとさっぱりさせるのと同時に、残った卵とサーモンに寄り添う感じ。

美味しいやん！！

卵とワインは合わないというのはよく言われることなのですが、

ロゼスパークリングはなかなかいけそう。

ぜひ皆様もいろいろとお試しください。

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