カリフォルニアワイン、ニュージーランドワインなど世界のワインを取り扱うオンライン・ワインストア・ワッシーズ。ワイン屋 スタッフの普通の毎日を綴っています。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
金曜日の夜は
「今晩はおうちバルー」と
チーズとハムやサラミで
のんびりだらだら飲みます。
チーズはトリュフ入りのとろとろブリーをメインに
色々取り揃えました。
そしてワインは
スモール フォレスト ロゼ アッパー ハンター [2015]
スモールフォレストはオーストラリアのニューサウスウェールズ州
アッパーハンターヴァレーのワイナリー。
鮮やかなオレンジがかった赤色。
いちごのかわいらしい香り、オレンジ、梨・・・
いろいろな果実が重なってきます。
味わいは、驚くほど複雑で
なめらかな質感。
飲みごたえもあって
このトリュフ入りブリーとめちゃめちゃ合う―――(≧◇≦)
スモール フォレスト ロゼ アッパー ハンター [2015] は
今日はチーズやハムと合わせましたが、
実は日本料理とも相性が良いのです。
是非試していただきたい1本です。
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
今日はスパゲッティミートソース。
玉ねぎもひき肉もたんまり入っています。
ケチャップ入って少し甘め。
自分では結構いいかんじにウマウマだと思っていたのですが、
写真を撮る際にパスタと混ぜたら
焼きそばみたいな見た目になってしまった
大爆笑(≧◇≦)
ソースを混ぜる前に写真撮らないと（喝）
そしてワインは
気に入ったら何回もリピートしてしまう我が家のワイン事情。
ギガルのロゼもそのうちの1本。
ロゼって気軽なメニューに合うから助かるの。
だから
焼きそばもきっといけるハズなのです。
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こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
大阪は先週末が桜の見頃だったので、
近所の公園に散歩へ。
満開の桜を目に焼き付けて・・・
帰ってすぐに泡を開け、飲み始めました( ´艸｀)
サーモンとアボカドのタルタル、
生ハムなど、あり合わせで乾杯です。
ゆったりしたい土曜日の気分に合う
爽やかな飲み心地のワインを選びました。
（トゥー リバーズ）ブラック コテージ
フリザンテ ロゼ マールボロ [2019]
ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、
メルローなどを掛け合わせて造られた
ドライでキリッとした微発泡のロゼワイン。
栓は王冠タイプです。
ピンクペッパーや潮のニュアンスがふわっと香り、
少し若いメロンのようなジュ―シーな味わいがあります。
我が家のベランダは猫の額ほどですが、
お庭でバーベキューなんかしながら
飲めたら最高だろうなぁ～.＊゜
トゥーリバーズは、
ニュージーランド・マールボロにあるワイナリーです。
念願であった自前の醸造所「THE WINE STUDIO」を
2019年に本格稼働させたばかり！
ステンレスやオーク樽のみならず、
コンクリート製のエッグタンク、
アンフォラなど豊富な材質のタンクが完備され、
品種に応じて多様なアプローチが行われています。
そして、トゥーリバーズのセカンドにあたるのが
ブラックコテージです。
モチーフとなっているコテージは、
オーナー兼醸造家のデイヴィットさんが
実際にマールボロに所有しているものなんですって＾＾
をコンセプトとするブラックコテージでは、
外飲みにぴったりなスタイルのワインを提案しています。
春の陽気が気持ちいい季節。
今はまだ、わいわい集まることはできないけれど
風に当たりながら飲むだけでも、
いい気分転換になりますね＾＾
リラックスタイムのお供に、ぜひどうぞ♪
▼『トゥー リバーズ』＆『ブラックコテージ』
すべてのワインはこちら から
お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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twitter：@winestoreWassys
(* ´艸｀)ワイン情報（新商品・レア商品・イベントetc.）を投稿中
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
「春だから、というわけじゃないけど」と晩ごはんに
夫が選んだミッシェル・リンチ・ロゼ
ボルドーのワインです。
ロゼって見た目本当に華やか。
グレープフルーツやレモンの溌溂とした酸味、
スッキリとした飲み口は辛口の白ワインみたい。
ゆでたての白アスパラとキッシュ、
にんじんサラダやフレッシュチーズと。
何となく気持ちが浮き立つのは否めません。
ロゼ恐るべし。
ロゼワイン、オンラインワッシーズでもたくさんあります！
Ｊおすすめの
スッキリ辛口白ワインタイプは
お取寄せ エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ （キャノンボール） [2019]
お取寄せ ソーコル ブロッサー エステート ロゼ オブ ピノ ノワール [2019]
どっしり飲みごたえのあるタイプは
クライン ロゼ エンシェント ヴァインズ ムールヴェードル [2018]
「ロゼは甘いからな～」
いえいえいえ・・・
今どきのロゼは違います。
モチロン甘いのも健在ですが、
ロゼのほとんどは辛口と言って良いと思います。
是非お試しいただきたいワインたちです
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
ハンバーグ、好きです！
先だって焼肉屋さんのお土産に
ハンバーグを買ってもらって小躍りしました
牛肉100％、肉汁じゅわ～の
とろけるようなハンバーグ(≧◇≦)
次の日早速いただきました。
で、ワインはロゼワインって決めてた。
ハンバーグは肉料理の範疇ではあるけど、
ガツンとステーキみたいな脂のうま味を楽しむわけではないし
タンニンやわらかな赤か、
ロゼがいいな～と思った次第。
今日は
すっきりしているのに凝縮感もあり
辛口でありながらほのかな果実の甘味も感じる。
飲みごたえのある1本。
Ｊのリピワインでもあります。
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
日本では
春になると、あちらこちらでロゼがクローズアップされます。
ピンク色って春のイメージだものね。
とはいえ、コロナウイルスのせいで
春はどこに行ったものか・・・
外にも行けない、
家にずーーーっといると
コロナウイルスの馬鹿～(*´Д｀*)って
暴れてしまいそうです・・・。
せめて気持ちだけでも
春のロゼどうぞ。
キャノンボール エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ[2018]
春爛漫のロゼって感じではなく
控えめで美しい。
そして
飲んでびっくり！白ワイン？？って二度見した。
爽やかシトラスがぱあっと広がって
すっきり辛口。
で終わるかと思えば、
そこはグルナッシュ主体のロゼ、
ラズベリーやイチゴ、ラベンダーの香りが長く続く。
Ｊ結構リピートしています
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
パンが好きです
特にっ、レーズンやクルミやイチジクが入っているパン。
目がないデス。
家でパンを焼くようになってから、これでもかと
ぎゅうぎゅうにレーズンやらクルミを入れて焼いています。
ぎっしり詰まったレーズンをみて
シアワセ(*´▽｀*)を感じています。
最近、その上にクリームチーズをのせたら
めちゃくちゃワインに合う！！と
ちょっとしたマイブーム。
少し冷やした軽めの赤ワインとか、ロゼワインをもって
外飲みに持っていくのも良い。
心を弾ませる美しいロゼ、
飲みごたえあっておすすめしたい。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
ラックさんの試飲会へ行ってまいりました。
シャトー ド フェル ロゼ ダンジュ ラ シャペル[2016]
その名の通りロゼワイン。
イチゴジャムのほのかな香り
やわらかな口あたりと思いがけないコク
そしてほんのり甘い。でも嫌味のない甘さ。
1600円也
お花見ワインなんていわれて久しいけど
そんなのモッタイナイ。
最近は白ワインと間違うほどのきりっと辛口が多いので、
こんなほんのり優しい甘さに癒されます。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
突然ですがクスクスという料理があります。
ちっちゃいつぶつぶパスタに
スパイシーな軽い煮込みをかけて食べる。
もともとはアラブの料理で
フランスではアラブから移民してきた人たちが持ち込んで
もうすっかりフランスの国民食。
暑い国のスパイシーな料理は
定期的に食べたくなってしまう。
そう、まるで日本でのカレーみたいなもの。
フランス旅行で出会ったクスクスが美味しかったから家で再現して以来、
夏になると無性に食べたくなる。
コリアンダー、キャラウェイ、チリパウダー・・・。
いろんなスパイスが入っていて
こういうところもカレーみたい。
で、これ合わせるワインなのだけど、
煮込む肉にあわせて赤とかでもいいけど、
やっぱりロゼが良かった。
個人的にはタヴェル ロゼ。
ワインはしっかり冷やして、
スパイシーなクスクスを、汗をかきつつ食す。
ちょっとまだ試してないけど、
カレーも案外ロゼが合うんじゃないかな～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
今日は試飲会 ワインコンプレックス大阪に行ってまいりました。
たくさん紹介したいものがあるのですが、
Ｊの最近のマイブームはロゼ。
さらりとした白ワインチックなロゼもいいのだけど、
飲みごたえのあるロゼにはまっています。
ピノグリ、ピノノワール、リースリング、ミュスカ、シャルドネ、シラーで造られた美しいワイン。
主張しすぎず、とはいっても果実味しっかりミネラルたっぷり。
食事に寄り添うってこんなワイン？
是非ぜひ食事と一緒に楽しんでもらえたら
ハレもケも関係なく、幸せな気持ちになりそう
しっかり冷やして、是非試してみてください。
