自己紹介改めてありがとうを伝えたい【ワイン屋が本音でお届けするメールマガジン】
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 早いもので、本店サイトのリニューアル から ２週間が過ぎました。 「画面が大きくて見やすくなったね」 「ワイン検索がしやすくなった！」 というお声をいただき、嬉しい限り。 また新規会員に...
ヒノミの日々
自己紹介
ヒノミの日々秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので 早速試してみました＾＾ 生のマッシュルームで作る 簡単ワインのお供 教えてもらったのは 「マッシュルームのトリュフオイル和え」 ヘー...
ソムリエ試験【ソムリエ・ワインエキスパート】2020年度 二次試験の出題ワイン
2020年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験の出題ワイン速報です！ 国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
飲まなきゃソノマ樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 だんだんと夜も長くなり まったり飲むのに、いい季節になってきましたね。 特別な日でも何でもなかったのですが… 先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪ 注目の若手女性醸造家 ビビア...
ヒノミの日々ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。 ボージョレより早く飲める！ 2020年ニュージー・ヌーヴォー 日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は 「ガメイ」という黒ブドウで造られ...
ヒノミの日々９月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は ９月の月間ランキングをお届けいたします。 少しずつ秋めいてきて、 見事にカベルネ人気が復活した今月♪ 味よしコスパよしの“濃い赤”が揃いました！ ９月の人気ワインランキング ――...
ワインと料理【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 ソース作りにおすすめ！ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイ...
ヒノミの日々カベルネソーヴィニヨンの実を初めて食べました♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、恩師から久々に連絡があり 「小さいけれど… 勉強になるだろうから食べてみて！」と、 お庭で穫れたカベルネソーヴィニヨンを お裾分けいただきました＼＾＾／ 手のひらに、ちょこんと乗る...
飲まなきゃソノマ飲んだことありますか？ピノムニエ100%のスティルワイン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ソノマのワインを探している中で ちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!! ■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤード ピノムニエ ソノマ マウンテン こ、これは珍しい…!...
ヒノミの日々８月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は ８月の月間ランキングをお届けいたします。 お風呂以上やん…という気温が続いた今月。 涼やかなワインをお選びいただくことが多かったです＾＾ ８月の人気ワインランキング ――――――...
ワインと料理【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 前菜作りにおすすめ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア ...
ワインと料理【簡単！炊飯器で作る 鶏もも肉のコンフィ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 今年も大人気！ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア エク...
スタッフのおすすめワインミシュラン★三ツ星の依頼で生まれたワイン【ポール ラトー マチネ】
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 前回まとめ買いしたワインがついにラスト１本に…！ めちゃくちゃ楽しみに、とっておいたピノを ついに開けちゃいました♪ ポール ラトー ピノ ノワール マチネ “優雅”という言葉がしっくり...
ヒノミの日々【巣ごもりのお盆に…】おいしいワインとフレンチはいかがですか？
こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 なんだか あっという間に８月も半ば…！ 帰省やお出かけがしづらいのは残念ですが、 今年は例年にないサービスが日々生まれていますね。 できる範囲で、楽しいことにも目を向けて 素敵な夏を過ご...
ヒノミの日々ガッツリステーキの日に合わせる赤ワインは、シラーズで♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ずっと欲しかったキッチングッズをGETしました。 ＩＨでも使える！鉄のグリルパン お店でいただく鉄板で焼かれたお肉は 外はカリッと、中はジューシーでおいしいですよね♪ 鉄は高温を維...
ヒノミの日々７月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 すっかり暑くなりましたね。 今年はいろいろなことがあって、 四季の楽しみを見落としそうになるけれど、 毎朝セミの大合唱が聞こえる頃になり、 「あぁ、夏が来たんだなぁ…」と実感しています。...
ワインと料理【今年も入荷しました】サッシカイア・オリーブオイルでバーニャカウダ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 サッシカイア・オリーブオイル入荷♪ ＼お待たせしました！／ サッ...
ヒノミの日々ワインが進む♪海老のタルタル
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 近所のスーパーで時々、 刺身用の赤海老が特売になります。 いつもはわさび醤油でいただきますが、 この間の週末はひと手間加えてみました。 簡単ワインのおつまみ 『海老のタルタル』 タルタル...
ヒノミの日々【ソムリエ試験・ワインエキスパート試験】テイスティングコメントのおすすめ記録方法
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 すっかり夏の日差しですね。 昨年を思い返すと、 出勤前の試験勉強が日課でした。 フランス・イタリアでめちゃめちゃ手こずり、 這いつくばるように各国の単元をこなす日々。 新企画【ソムリエ試...
ヒノミの日々６月＆上半期の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 ２０周年を迎えた節目の月に、 何とも嬉しいニュースが舞い込みました♪ それは…専門誌『ワイナート』にて、 約２５年ぶりにカリフォルニアワインが取り上げられたこと！ 最近の通勤電車のお供は...
ヒノミの日々ミネラリーで凛としたシャルドネと♪豚ミンチで作るミートローフ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ３回目。 今回は、サトー副店長・トリーさん ふたりの推しを受け、ぜひ飲んでみたくなったこちら。 【オレゴン】ベルグストロム ■ベルグストロム オールド ...
ヒノミの日々ワイン屋ＤＩＹ～父の日ギフト編～
こんにちは♪ オンラインWassy's ひのみです。 もうすぐ父の日ですね。 まだまだ油断できない状況ではありますが、 ５月に比べて外出しやすくなり、 先日久々に実家へ顔を出してきました。 （なかやまきんに君のYouTubeを見ながら みん...
ヒノミの日々【セール予告】おかげさまで２０周年★ワインお買い得情報
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今月は、いつもにも増して張り切っております！ ６月８日に２０回目の誕生日を迎える当店。 いつもご愛顧くださる お客さまに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。 当日正午より 【本店限...
ヒノミの日々感激のトマト再入荷♪簡単ワインのおつまみ、ブルスケッタ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ワッシー社長も先日YouTubeデビューしたそうで。 大阪・新町にある魚介イタリアン『トラットリア・パッパ』 松本シェフのチャンネルに登場しています。 ご家庭でぱぱっと作れるワインの肴４...