j の日々しみじみ旨い系(*´∀`*)大沢ワインズ プレステージコレクションのピノノワール カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲。 大沢ワインズの プレステージコレクションのピノノワール2014 苺やラズベリーの甘酸っぱい香りと、 ふかふかの森の土の香りが心地よい。...2019.12.05j の日々
j の日々今日のイチオシ。クロデュヴァルメルロっ\(^o^)/ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲。 久しぶりにうわーっ!美味しくてお得~とわくわくさせてくれた クロデュヴァル エステイトメルロ かなり濃い深いルビー色。 豊かな果実味、...2019.12.04j の日々スタッフのおすすめワイン
j の日々そうだっ!オンラインワッシーズには オーストラリアワインのスペシャリストがいるっ( ̄ー ̄) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日某USJにクリスマスのショーを観にいってきました。 恒例のことなのですが、 晩ご飯はパーク内のレストランで、 がっつりステーキ! 基本肉は厚めに...2019.12.03j の日々ワインと料理
j の日々牛すじの赤ワイン煮込みとボルドーワイン(*´∀`*) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 牛すじは安いので、よく食卓にのぼります。 カレーにしたり、味噌煮込みにしたり・・・。 ゆっくりコトコト煮込んだ牛すじは めちゃくちゃ柔らかくて、 口...2019.11.28j の日々ワインと料理
j の日々冬のごちそう(´∀`; ) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 子どもの頃からグラタンが大好きでした 母の数少ない洋風ごはんの代表グラタンは 冬のごちそうの定番。 それはかなりな大人になった今も変わることがなくて...2019.11.26j の日々ワインと料理
j の日々ボージョレ・ヌーヴォー解禁ヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は11月の第3木曜日。 ボージョレ・ヌーヴォー解禁日です。 ワッシーズ四天王寺本店・中の島店では 今年も樽出しヌーヴォーありますよ~ 昔は、その...2019.11.21j の日々ワインと料理
j の日々ひしの実ごはんに合うワイン? カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これ、ひしの実です。 栗みたいな食感で甘みはあんまりない。 この季節になると、家のものたちは 何となく食べたくなるらしく、 市場で見つけてきては 「...2019.11.15j の日々ワインと料理
j の日々アリなんじゃない?まぜまぜカプレーゼ( •̀∀•́ )b そして来週解禁ボージョレヌーヴォー カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 カプレーゼ ちょっと上品に仕上げてみるのも良いけれど トマトとモッツアレラを全部一口大に切って こんな風にまぜてしまうのも 手軽でバランスよく食べ...2019.11.14j の日々ワインと料理
j の日々ありえない激辛レモンパスタをそっと包み込むシャルドネ(﹡ˆᴗˆ﹡)ジアイリー カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 テレビを見ていてついうっかり 「コレ食べたいなあ」とつぶやく同居人。 材料を切りそろえたら、混ぜるだけの簡単そうな その名もレモンパスタ!! 国産レ...2019.11.12j の日々ワインと料理
j の日々食べ過ぎ注意( ¯﹃ ¯๑) サシカイアオリーブオイル カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ずーーっと売り切れだったサシカイアのオリーブオイル! ひっそりと入荷しておりました。 サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル あのスーパ...2019.11.09j の日々
j の日々侮るべからず日本ワイン(´∀`; )お惣菜てんぷらと山梨ヌーヴォー カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 毎日ごはんを作っています。 でも、≪今日は絶対ムリっ≫な日があるのです。 そういう時は迷わず他力に頼ります。 じゃーん!!お惣菜てんぷらてんこ盛り~...2019.11.08j の日々ワインと料理
j の日々驚き|)゚0゚(| 繊細なブルゴーニュが中華と?! カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 まさかと思いました。 ブルゴーニュと中華料理が違和感ないなんて! それは先日ドメーヌロベール・シリュグのメーカーズディナーに 参加させていただいたと...2019.11.06j の日々ワインと料理
j の日々なめたらアカン(`o´) ドイツのリースリング カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイン入門はドイツでした。 なーんていうと、年齢わかってしまいますが、 マドンナとかカッツェをよく飲みました。 甘かったです。でも美味しかった! だ...2019.10.31j の日々ワインと料理
j の日々泡のお供に・・・(*´∇`*)ラディッシュ! カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今から数十年前、 フランスでホームパーティにお呼ばれした際に 衝撃を受けた一皿。 葉っぱとひげもついたままのてんこ盛りのラディッシュ。 「えーーーっ...2019.10.28j の日々ワインと料理
j の日々とろーりとろけるチーズには(* ˃ ᵕ ˂ )b ダックホーンロゼ! カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これタジン鍋です。 昨年の大阪の地震の際に棚から落っこちてきて ふたにひびが入ってしまった子。 捨てるに捨てられず、何か良い方法はないかと、 探して...2019.10.23j の日々ワインと料理
j の日々はじめてのワイン(*´∇`*)Jおすすめエイ・トゥー・ゼット・リースリング カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、三味線をはじめました。 練習場所はカラオケボックスです。 飲み物とか意外と充実していて、 ワインなんかもあります。 カラオケボックス初心者のJ...2019.10.21j の日々
j の日々鯛めしにワイン?(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これ、なんだかわかりますか? 魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。 30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後 うっかり取ったウロコと共...2019.10.10j の日々ワインと料理
j の日々ちょい厚みのあるシャルドネにはがっつりローストポーク(O´∀`) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 リエゾンの河井さん。 「今日のおすすめ~」と 手にしているのは リュサックヴィンヤードの Santa Barbara County Chardonn...2019.10.08j の日々ワインと料理
j の日々旨いっっ!かつおと赤ワイン(o´▽`o)v チョークヒル ピノノワール カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 かつおのタタキは簡単な料理なので、 我が家では頻繁に食卓に上る一品。 かつおの表面を焼いて薬味たっぷりかけて食べる・・・ 特に秋は戻り鰹でしっかりあ...2019.10.04j の日々ワインと料理
j の日々俺のおすすめ!やっぱりこれだね( ̄▽ ̄) アリル カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 中川ワインの武本さん。 おすすめはやっぱりこれだね!と 手にしているのは昨日輸入したばかりのアリル2016 このアリル、ワイナリー廃業のため大特価・...2019.10.03j の日々
j の日々シュークリームとも相性いいはず(﹡ˆᴗˆ﹡) ロアリー ヴィレクレッセ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 シュークリームが好きです。 家でも作ります。 これ、中身はあわ立てた生クリームのみ。 意外かもしれないけれど、 白ワインに合うのです。 ラックさんの...2019.10.02j の日々ワインと料理
j の日々これはソーヴィニヨンブランなの?((( °ω° ;)))ピーターマイケルのアプレミディ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ピーターマイケルといえば マニア垂涎!知る人ぞ知るカベルネの名手 なんて言われている凄い造り手。 そして勿論カベルネが有名なんだけど ソーヴィニヨン...2019.09.30j の日々
j の日々ロゼって甘い( ̄∇ ̄)でもこれを飲まないのはモッタイナイ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ラックさんの試飲会へ行ってまいりました。 シャトー ド フェル ロゼ ダンジュ ラ シャペル その名の通りロゼワイン。 イチゴジャムのほのかな香り ...2019.09.27j の日々
j の日々はじめてのハンドレッド・エーカーo(^o^)o カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はワインインスタイルさんの試飲会。 なんと噂でしか聴いたことがない ハンドレッド・エーカーが出る!っという情報を入手。 わくわくしながら行ってき...2019.09.26j の日々