家飲み

ワインと料理

【小山竜宇氏が引き継いだNZ名門ワイナリー】マウントフォード エステート

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。「季節限定」って魅力的な響きですよね。秋になるとつい、お芋や栗のお菓子ばかり手に取ってしまいます(笑)ついでに数量限定にも弱い・・・!いつかの夏の日に開けたマウントフォード ロゼ も、つい気...
ワインと料理

【ワインが進む♪海老のハーブグリル】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するワイン専門店スタッフが、オリーブオイルを使った簡単レシピをご紹介します。待望入荷!サッシカイア・オリーブオイル\お待たせしました!今年も入荷で...
ワインと料理

冷やし赤ワイン♪プロフェッツ ロック インフュージョン

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。毎日暑いですね。つい冷たいものばかり口にしてしまいます。ワッシーズスタッフはコーヒー派が多いのですが、紅茶派のわたしは最近もっぱら水出し。仕事終わりに、翌日用のアイスティーを冷蔵庫に仕込んで...
飲まなきゃソノマ

チョークヒル シャルドネと♪懐かしのマイクポップコーン

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。梅雨の間はますます家に籠ってばかりでしたがhuluを見ながらのんびりしていると、休日は一瞬で過ぎ去ってしまいます。映画鑑賞に欠かせないものと言えば、ポップコーン★最近みつけた、ゆる~いペアリ...
ワインと料理

新感覚?!フローズン・カプレーゼと、バス フィリップ ピノノワール

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、家族が夕食を作ってくれました。メニューは回鍋肉とトマトスライス。食事もお風呂も終え、寝る前のお楽しみアイスを食べようとしたところ、なんと!余ったトマトが1つ、パックのまま冷凍室に鎮座し...
飲まなきゃソノマ

ブルーチーズ&いちじくと!樽香る芳醇なシャルドネ・アリシアン

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。おかげさまで当店は、6月8日に21周年を迎えることができました。いつもご愛顧くださるお客さまに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです!本当にありがとうございます今年は少し趣向を変えて・・・...
飲まなきゃソノマ

ソノマ伝説の共演!アリシアン ピノノワール ロキオリ ヴィンヤード

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ソノマワイン特集【飲まなきゃソノマ】では、シーズンごとにおすすめワインをピックアップしてご紹介しています。6月からは、夏仕様に模様替え。スパークリングワインも登場していますよ~♪*゜そんな特...
ワインと料理

カリフォルニアワイン専門店ワッシーズの原点?!マージュラム

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。飲みたいワインをお気に入り登録しておき、たまってきたら、まとめて注文するのですが「あと1本分、箱に余裕があるのに買いたいものが見つからない…!」というときは、スタッフ内でおすすめワインを尋ね...
ワインと料理

おすすめロゼワイン ~ワシントン・オレゴン編~

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ただいま、「ワシントン/オレゴン・ワイン」エクスペリエンス プロモーションに参加しています♪ワッシーズは度々現地にお邪魔しており、直近では2019年の夏に実店舗スタッフが ワシントン・オレゴ...
ワインと料理

オーストラリアワインの特集ページができました♪

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。カリフォルニアワインの品揃え国内最大級★そしてニュージーランドワインも皆さまからご支持いただいているワッシーズ。近頃、オーストラリアの取り扱いワイナリーも大きく増えました^^そして、この機会...
飲まなきゃソノマ

大人気!リヴァースマリー・ピノノワールが入荷しています♪

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日、久々に リヴァース マリー が届きました♪入荷するとあっという間に売り切れてしまうワインたち。2017年のソノマコースト・ピノを飲んで以来、わたしもすっかりファンとなりましたすぐにブロ...
ワインと料理

オレゴン・ピノノワールを楽しもう♪ケンライトセラーズ

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ワッシーズは現在「ワシントン/オレゴン・ワイン」エクスペリエンス プロモーションに参加しています^^■ オレゴンワインの特徴1)冷涼な気候を活かしたブドウ栽培2)気温や土壌の違いから生まれる...
季節のおすすめワイン

【お母さんへ贈る優しいワイン】ナカムラセラーズ・ノリア

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。もうすぐ4月半ば。母の日ギフトはお決まりですか?便利な世の中、気軽に連絡が取り合えるので淋しさは感じないものの、気が付けば随分帰省していないなんてことが、わたし自身よくあります。(近くに住ん...
j の日々

アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、あらためて自分で購入したJです。今だけだもんねー、と炊きたての白ごはんに、てんこ盛りのしらす。大葉...
ワインと料理

海老のアヒージョと、ピノグリで晩酌♪

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日フォアグラに合わせたニュージーランドのワイン、グレイワッキ ピノ グリ家族は肝系全般が苦手なので、超贅沢なひとりランチとしていただくことに!ぐいぐい進んでしまうワインを温存し、夜は別のメ...
ワインと料理

塩豚ポトフと『レオ スティーン』のシュナンブラン

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。平日ごはんはスピード勝負で、なかなか作れない煮込み料理。週末は、弱火でコトコト火にかけながら家の用事が片付くので重宝します^^とろとろキャベツがたまらん!塩豚ポトフたっぷりの塩こしょうと、少...
ワインと料理

フォアグラに合うワインを大研究!!!

フォアグラのソテー、フォアグラの茶碗蒸しに合うワイン!濃厚なフォアグラを包み込みながら、重たさを感じさせないニュージーランドのピノグリをご紹介します。国内最大級の品揃え!カリフォルニア・ニュージーランドならお任せください♪Wassy’sのブログ。
ワインと料理

【乾杯まで5分!!】お疲れ金曜日の簡単おつまみ

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。この間の金曜日は、ひさびさの残業。料理は早々に諦めたけれど、デパ地下はもう閉店してるなぁ。気を取り直し、急いでスーパーに駆け込みます!足取りが軽かったのには理由がありました。「特価のシャンパ...
ワインと料理

おうちで楽しむ♪黒トリュフ&ワイン

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。\黒トリュフのシーズン到来/姉妹店のワイン屋直営レストラン『スープル』で最高級黒トリュフの限定販売 が始まりました^^「これを知ったら、もう他では食べられない…!!」と、お声をいただくキング...
ワインと料理

【宝の山に埋もれてました】コリソンが造るゲヴュルツトラミネール

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。今日は宝の山に埋もれてましたシリーズ(笑)ワッシー社長が、かつて現地で猛アタックし特別に入荷が叶ったワインです!元祖4大女性醸造家コリソンさんが造るワインコリソン コラゾン ゲヴュルツトラミ...
ワインと料理

余ったおせちのリメイクで♪ワイン始め

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。今週は仕事始めの方も多かったのではと思います。1週間お疲れさまでした^^お正月はどんなお酒を召し上がりましたか?わたしは、神戸のワインショップで見かけて買ってみたものの、いつ開けようか迷って...
飲まなきゃソノマ

和食にも合う!清らかなジンファンデル

オンラインWassy’s ひのみです。あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします新年最初にお話ししたいのは、ぜひ和食とともにお楽しみいただきたい赤ワイン。牛肉のたたきと、エレガントなジンファンデルジンファンデルはよ...
飲まなきゃソノマ

ワインが進む!いぶりがっこのクリームチーズ乗せ

こんにちは♪オンラインWassy’s  ひのみです。深い味わいのワインが恋しい冬が到来♪ワインの旨味に負けない、簡単にできるおつまみは重宝しますよね。先日、商店街へ買い出しに行った際ふと立ち寄ったお店で、いいつまみを発見しました!ワインとチ...
ワインと料理

寒い夜は…鍋シャンであったまろう♪

こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。朝は随分冷えるようになり、お布団から出るのがツラくなってきました。寒いし楽だし、週末は毎週のように鍋を食べています。寄せ鍋とピノノワール主体のシャンパーニュ先日開けたのは、ピノノワール7:シ...
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