j の日々アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、 あらためて自分で購入したＪです。 今だけだもんねー、と 炊きたての白ごはんに、てんこ盛りのし...
ニュージーランドワイン
j の日々
j の日々塩麴うまうま～(ﾟ∀ﾟ)アストロラーベ ピノと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今さらですが、塩麴ってめっちゃ便利。 買ってきた食材をすぐに食べない、 けど冷凍するほどじゃないって時にぱぱっとつけて タッパに入れておく。 1日経...
j の日々ヴィラマリアの本領発揮はシングルヴィンヤード、そしてンガキリキリ カベルネ ソーヴィニヨン( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴィラマリア ニュージーランドのワインです。 2021は創業60周年という、ニュージーランドでも老舗中の老舗。 ニュージーランド最多の受賞歴を誇る...
メルマガバックナンバー正体不明、覆面ワインメーカー３人衆が作る、謎多きワイン『ヴァンダル』
『ヴァンダル』 ん～、なんか巨大ロボットものアニメの名前みたいな強そうな響きですがワイナリー名です。 ワインメーカーの３人は正体不明の覆面ワインメーカー。写真でもマスクを被っています。 しかしこの３人、実はそれぞれニュージーランドでは著名な...
メルマガバックナンバーリトライが指導したニュージーランドの３つ星★★★ピノ『バーン コテージ』
このラベルなんなんでしょう？ 水墨画のようなタッチで、夜に村を襲うミミズの怪物のようななんとも不気味な雰囲気もあるラベル。一度見たら忘れないインパクト。 これは、1700年代にゲーテによって書かれた「緑の蛇と百合姫のメールヒェン」のモチーフ...
ワインと料理冷やし赤ワイン♪プロフェッツ ロック インフュージョン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 毎日暑いですね。 つい冷たいものばかり口にしてしまいます。 ワッシーズスタッフはコーヒー派が多いのですが、 紅茶派のわたしは最近もっぱら水出し。 仕事終わりに、翌日用のアイスティーを 冷...
j の日々冷え冷えのクメウリヴァーの白ワインたち最高っ(*’▽’)今日はピノグリをおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 夏の試飲会の風物詩。 バケツに入ったたくさんの氷とワインたち。 今日はクメウリヴァー。 ニュージーランドのワインです。 ニュージーランドワ...
j の日々言い訳するつもりはないけど旨すぎる(≧◇≦)・・・クラウディー ベイ ペロリュスとクリームチーズの冷ややっこ風
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 クリームチーズにネギと鰹節をかけた冷ややっこ風。 ピノノワールとの相性も良いのだけれど、 今日は泡を飲みたかった(*'▽') クラウディー ...
j の日々ペレグリンのスパークリング試飲(*’▽’) そしてガッチャマンを口ずさむ・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ペレグリン・ワイナリーは、 ニュージーランド南島のセントラルオタゴ地方にあるワイナリー。 比較的標高の高いところのブドウを使って丁寧に造られるワイン...
メルマガバックナンバーお客様もスタッフも待ち望む、ＮＺの笑顔が溢れるワイン
『キムラ セラーズ』 ワインメーカー木村滋久さんはWassy'sにご来店いただいた事もある非常に馴染みあるワイナリー。 中でも純粋にブドウの品質と美味しさにこだわったソーヴィニヨンブランは特に人気の１本。 もちろん、同じく発売されているピノ...
ワインと料理【小山竜宇氏が引き継いだＮＺ名門ワイナリー】マウントフォード エステート
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 「季節限定」って魅力的な響きですよね。 秋になるとつい、お芋や栗のお菓子ばかり 手に取ってしまいます（笑） ついでに数量限定にも弱い・・・！ いつかの夏の日に開けた マウントフォード ロ...
メルマガバックナンバールーツはロマネコンティ。お祝い事にも使えるニュージー・ピノ『アタランギ』
『アタ・ランギ』 ワイン産地の数だけ「どこそこのロマネコンティ」ってキャッチコピーがありますが、アタ・ランギも《ニュージーランドのロマネコンティ》と言えるでしょう。 何しろ、アタランギのブドウのルーツは、本当にロマネコンティなんですから。 ...
季節のおすすめワインボジョレー・ヌーヴォーだけじゃない！世界の新酒♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ワッシーズでは毎日、１階の実店舗に集まり朝礼を行います。 ある朝、店頭ポスターにいた “ノヴェッロおじさん” と目が合いまして… その日の晩に、早速買って帰りました。 イタリアの新酒「ノ...
j の日々フォリウム ヴィンヤード ピノノワール リザーヴ(*‘∀‘)飲み疲れせず楽しく飲めるが身上です。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近やたらと目に付く 某ジョリパスタのクリーミーボロネーゼのコマーシャル。 熱々のボロネーゼに絡めたパスタに たっぷりのっかったチーズ・・・ あふれ...
j の日々また一つ和食に合わせたいワインがここに(≧◇≦)モフアのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 本日の試飲は「モフア」 ニュージーランド ペレグリン・ワイナリーのセカンドラベル的なワインです。 ペレグレン（ハヤブサ）が翼を広げたラベルデザイン。...
メルマガバックナンバー春を迎える前に、笑顔溢れるワイン『キムラ セラーズ』
どことなく、暖かくなってきた感じで着ぶくれから抜け出せそう。 春の兆しが出てきたと言う事で、ちょっと春らしさも感じる 『キムラ セラーズ』 ワインメーカー木村滋久さんはWassy'sにご来店いただいた事もある非常に馴染みあるワイナリー。 中...
j の日々フェルトンロードの試飲をしました(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 今日はフェルトンロードを試飲しました。 ニュージーランド、セントラルオタゴのワインです。 セントラルオタゴではフランスのブルゴーニュやアメリカのオ...
j の日々うっ！！フェルトン ロードに心奪われる(>_<)フェルトン ロード シャルドネ ブロック２ S
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 この間からフェルトン ロードにやられっぱなしです。 飲めば飲むほどその美味しさに目を開かれます。 もっともっと、と知りたくなります。 こんな気持ちは久...
ワインと料理ソーヴィニヨンブラン以外も魅力たっぷり♪ＮＺ老舗ワイナリー『アラン スコット』
ニュージーランドワインの通販なら、ワッシーズにお任せください♪ 『クラウディー ベイ』と並ぶＮＺの看板ワイナリー、『アラン スコット』のラインナップをご紹介いたします。
j の日々しらすたっぷり菜の花パスタと白ワイン 今日のイチオシはフェルトンロードロードのヴァングリ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 そろそろ菜の花が終わるからと、熱烈ラブコールで作ったパスタ。 釜揚げしらすたっぷり菜の花パスタです。 しらすが多すぎてパスタが見えない・・・(￣▽￣)...
j の日々本日の試飲はフロム ワイナリー ブランコット ヴァレー ピノ ノワール [2012](*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 フロム ワイナリー ブランコット ヴァレー ピノ ノワール フロムはニュージーランド マールボロのワイン。 マールボロといえばソーヴィニヨンブランが有...
j の日々くぅーーーー(≧◇≦)しみるぅ！インヴィーヴォ サラ・ジェシカ・パーカーのロゼとソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 朝晩は涼しいけれど、昼間はホンマ暑い・・・ 夏が苦手なＪです。 昨日はワインコンプレックスOSAKAという業界向けの試飲会に行ってまいりました。 駅か...
j の日々今日はこれを飲みます(*’▽’)思わず手に取ったキムラセラーズのソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワイナートにキムラセラーズの奥様の美恵子さんが取材されてる！！と知って 急いで手に取りました。 じゃーん！ワイナート108号 ここに！ 木村滋久さんに...
j の日々久しぶりに手にしたスパイヴァレー やっぱスパークリング最高(￣▽￣)その名も〝エシュロン”
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 最近気になる某テレビアニメのスパイファミリー。 キャラクターも可愛くて、 スパイものの映画とか大好きなワタシとしては ツボなアニメです。が、 日々その...