j の日々 冬のお楽しみモンドールとワイン(￣▽￣)タリー・ローズマリー・ピノ・ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。冬のお楽しみモンドール。モン・ドールは、冬の間だけ出てくる牛乳から造られるウオッシュタイプのチーズです。モンドールを我が家ではオーブントースターで丸ごと...
スタッフのおすすめワイン
j の日々 
スタッフの日々 カリフォルニアワイン試飲会で美味しさ再確認っっ(≧◇≦)トリム ワインズのシャルドネとカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって参加させていただいたカリフォルニアワイン試飲会。久しぶりにお目にかかるインポーターさんたちと「早くこの状況何とかなってほしい・・・」とぼやきまく...
j の日々 待ってた～ボーグルっっ！！いろいろ入荷してきてます。でも数量僅かって(;´Д｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ボーグルがやっといろいろと入荷してきてます(^○^)少量だけど・・・それでも、それでもやっとキタ～っっ！！ボーグル ヴィンヤーズ 先日のカリフォルニアワ...
j の日々 「ワイナリーが一番だから」にウルウル・・・(T_T) オーボンクリマ ノックスアレキサンダー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ノックスくん？オーボンクリマのブースに立つひときわ背の高い青年は昨年急逝されたジム・クレンデネン氏の長男ノックスくんでした！！！彼はお父さんと同じく日本...
j の日々 意外とイケル変わり蕎麦と日本のオレンジワイン(^^♪ ～ホントはスモールフォレストが飲みたいけどね～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。パスタに見えるけど、蕎麦です。更科粉に柚子の皮を練り込んで熱湯で打ち上げられた香り高い変わり蕎麦。蕎麦は美味しい蕎麦汁と山葵でずずっと食べるのが大好きだ...
j の日々 フェルトンロードの試飲をしました(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はフェルトンロードを試飲しました。ニュージーランド、セントラルオタゴのワインです。 セントラルオタゴではフランスのブルゴーニュやアメリカのオレゴ...
ワインと料理 鱈とじゃがいものグラタン シャルドネ フリーランダーとデコイ
じゃがいものとろみとクリームで手軽にできるグラタン。熱々料理が嬉しい季節に、是非シャルドネと合わせてください。
j の日々 いちごのタルトとモンタニー、そしてラック＆リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズのテラスでいちごを育てています。ぴゅーぴゅー吹さらしの中、身を縮めるように、でもしっかりと根付いているいちご。一粒、二粒、実もなっています。ま...
j の日々 牛テールの煮込みとトイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。我が家のテールのワイン煮込みは赤ワインと香味野菜にまる一日漬け込み、弱火でじっくり時間をかけて煮込むだけというある意味とても手抜きの料理です。水を使わず...
j の日々 Ｊのリピート決定オーストラリア赤！！トイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。またまたヴィレッジセラーズさんがオーストラリアの試飲ワインを持ってきてくださいました(^^♪今日はオーストラリアでイタリア品種のパイオニアとして有名な、...
j の日々 チョコレートは自分用(≧◇≦)そしてワインとチョコレートは相性いいのよ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴァレンタインに合わせたチョコレートの催事が年々派手になっている気がします。そして女子がチョコレートにかける金額も毎年上がってる気がします。ため息が出る...
j の日々 ちょっといい日に飲みたいワイン(^^♪マッケンジー ミューラー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 日本限定キュヴェ [2017]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴィレッジセラーズさんが持ってきてくださった試飲ワインニュージーランドのコヤマリースリングや同じくニュージーランドの新商品レヴレット。魅力的なワインがい...
j の日々 さらに味わいに深みがでてきたシックス クローヴズ マグノリア レッド ブレンド2019
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週は布袋ワインズさんがたくさんの試飲のワインを持ってきてくださいました(≧◇≦)左から爽やかで美味。つい飲みすぎてしまいそう・・・キャッスルロック の...
j の日々 また一つ和食に合わせたいワインがここに(≧◇≦)モフアのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲は「モフア」ニュージーランド ペレグリン・ワイナリーのセカンドラベル的なワインです。ペレグレン（ハヤブサ）が翼を広げたラベルデザイン。これを見...
スタッフのおすすめワイン 【最強醸造家カップルが造るソーヴィニヨンブラン】シェアード ノーツ
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は、試飲会レポート第２弾！昨年末に開催された試飲会のラインナップから、ときめいた【プレミアムワイン】をご紹介いたします。日本初入荷のアイテムや、実力派ワインメーカーご夫妻が手掛けるワイン...
j の日々 タスマニアの謎の大富豪が創造するムーリラのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ムーリラタスマニアのワインです。ムーリラ プラクシス ピノノワール イチゴ、サワーチェリーの赤い小さな果実のかわいらしい香り。色合いはやや薄いルージュ。...
j の日々 【安定してコスパ良し】本日の試飲はハウスワイン カベルネソーヴィニヨン(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲ワインはハウスワイン カベルネソーヴィニヨン2019熟したフルーツがぎゅうっとつまった果実味たっぷりなカベルネ。クローブ、カカオの風味。やわら...
スタッフのおすすめワイン 【大人気 ナパ ハイランズ】今期の注目株はメルローです！
▼カリフォルニアワイン専門店ワッシーズ・プレゼンツ★『世界を虜にするナパワイン入門』こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。年末年始はおすすめしたいワインが盛り沢山で、随分遅くなってしまいましたが…以前参加させていただいた中川ワイ...
j の日々 馬肉に合うワインは・・・？絶賛悩み中。ロンバウア―、ナパハイランズ、メリーヴェール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。近所に馬肉専門店があるからと、夫が週末用にと馬刺しと馬肉ステーキを予約しています。日本酒でもいいけど、ステーキだしなーこれはワインを飲まなければ！とただ...
j の日々 衝撃的に美味(≧◇≦)シェーファー レッド ショルダー ランチ シャルドネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。しばらく家飲みはスパークリングや赤ワイン中心に飲んでいましたが久しぶりにシャルドネをじっくり味わいました。シェーファー レッド ショルダー ランチ シャ...
飲まなきゃソノマ 【ソノマ伝説の醸造家が造った “最高尽くし” の集大成ワイン】アリシアン
【ご予算1万円以内】＼専門誌95点以上のおすすめワインあります／▼高得点ワイン特集 はこちらこんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。お正月気分もすっかり抜け、まもなく成人の日がやってきますね。新成人の皆さま、そして ともに良き日を...
j の日々 温かみさえ感じる(*‘∀‘)YOSHIKIのワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今年も洋風と和風のおせちを予約購入したＪです。それでも年末は掃除だ料理だとめちゃくちゃ忙しくしていたので、お正月はゴロゴロテレビを見てやる！！と決心して...
j の日々 謹賀新年(^○^)気取らず楽しめるラック アンド リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。明けましておめでとうございます。コロナでなかなかすっきりとはしないけれど、良い年にしたいものです。さて、こちらは年明け早々お客様から頂いた写真。ラック ...
j の日々 フォリウム ヴィンヤード ピノノワール リザーヴ(*‘∀‘)飲み疲れせず楽しく飲めるが身上です。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近やたらと目に付く某ジョリパスタのクリーミーボロネーゼのコマーシャル。熱々のボロネーゼに絡めたパスタにたっぷりのっかったチーズ・・・あふれんばかりのチ...