ワインと料理 クリームパスタとダーレンベルグのスタンプジャンプ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。クリームシチューの次の日はパスタで楽しむ。これがだいたい我が家の定番ですが、結構イケル。スープスパとホントのクリームソーススパの中間みたいな食感。さて、...
j の日々
ワインと料理 
j の日々 あったかクリームシチューとピノノワール(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。大阪でもここしばらく気温が低い日が続いています。こんな日はなんか温まるものが食べたいな、とミートボールのクリームシチューにしました。家族全員大好きなクリ...
j の日々 パンとチーズがあれば( ^^)／▽☆▽＼(^^ )ヘスコレクション
「チーズとパンとワインがあれば・・・」と、ついうっかり呟いてしまう。ヘスコレクションのワイン(^^♪
j の日々 いちごのタルトとモンタニー、そしてラック＆リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズのテラスでいちごを育てています。ぴゅーぴゅー吹さらしの中、身を縮めるように、でもしっかりと根付いているいちご。一粒、二粒、実もなっています。ま...
j の日々 牛テールの煮込みとトイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。我が家のテールのワイン煮込みは赤ワインと香味野菜にまる一日漬け込み、弱火でじっくり時間をかけて煮込むだけというある意味とても手抜きの料理です。水を使わず...
j の日々 どどーんとLボーンステーキとテキストブック カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。弊店社長のワッシ―が自身のＦＢにアップしていたステーキ。大同門さんの通販。ガツンと肉が食べたいなあ・・・と思っていたところにハマった。思わずポチっとして...
j の日々 Ｊのリピート決定オーストラリア赤！！トイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。またまたヴィレッジセラーズさんがオーストラリアの試飲ワインを持ってきてくださいました(^^♪今日はオーストラリアでイタリア品種のパイオニアとして有名な、...
j の日々 チョコレートは自分用(≧◇≦)そしてワインとチョコレートは相性いいのよ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴァレンタインに合わせたチョコレートの催事が年々派手になっている気がします。そして女子がチョコレートにかける金額も毎年上がってる気がします。ため息が出る...
j の日々 ちょっといい日に飲みたいワイン(^^♪マッケンジー ミューラー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 日本限定キュヴェ [2017]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヴィレッジセラーズさんが持ってきてくださった試飲ワインニュージーランドのコヤマリースリングや同じくニュージーランドの新商品レヴレット。魅力的なワインがい...
j の日々 天ぷら盛り合わせとナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。たまに登場するお惣菜屋さんで買った天ぷら盛り合わせ。家族2人だと家で揚げることが少なくなってきて、今日は天ぷら食べたいなあ・・・と思ったら買うことが多い...
j の日々 さらに味わいに深みがでてきたシックス クローヴズ マグノリア レッド ブレンド2019
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週は布袋ワインズさんがたくさんの試飲のワインを持ってきてくださいました(≧◇≦)左から爽やかで美味。つい飲みすぎてしまいそう・・・キャッスルロック の...
j の日々 北海道ワインの田崎正伸 ツヴァイゲルト＆ピノ・ノワール 2020
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲は「北海道ワインの田崎正伸 ツヴァイゲルト＆ピノ・ノワール 2020」ツヴァイゲルトとピノノワールのブレンドです。綺麗な色！ツヴァイゲルトって...
j の日々 また一つ和食に合わせたいワインがここに(≧◇≦)モフアのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲は「モフア」ニュージーランド ペレグリン・ワイナリーのセカンドラベル的なワインです。ペレグレン（ハヤブサ）が翼を広げたラベルデザイン。これを見...
j の日々 タスマニアの謎の大富豪が創造するムーリラのピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ムーリラタスマニアのワインです。ムーリラ プラクシス ピノノワール イチゴ、サワーチェリーの赤い小さな果実のかわいらしい香り。色合いはやや薄いルージュ。...
j の日々 本日の試飲は珍しく日本のワイン ドメーヌ テッタ マスカットベーリーＡ 2020
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲ワインは副店長サトウが買ってきてくれた岡山のdomaine tetta vineyard マスカットベーリーＡ 2020オンラインワッシーズに...
j の日々 【安定してコスパ良し】本日の試飲はハウスワイン カベルネソーヴィニヨン(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲ワインはハウスワイン カベルネソーヴィニヨン2019熟したフルーツがぎゅうっとつまった果実味たっぷりなカベルネ。クローブ、カカオの風味。やわら...
j の日々 馬肉に合うワインは・・・？絶賛悩み中。ロンバウア―、ナパハイランズ、メリーヴェール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。近所に馬肉専門店があるからと、夫が週末用にと馬刺しと馬肉ステーキを予約しています。日本酒でもいいけど、ステーキだしなーこれはワインを飲まなければ！とただ...
j の日々 意外と軽やかスターモント ピノ ノワール カーネロスとサーモン＆ほうれん草のキッシュ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。お正月料理がしばらく続いていていたので久しぶりにキッシュを作りました。生地の底には2時間かけて炒めた玉ねぎを敷き詰めて具はサーモンとほうれん草がもりもり...
j の日々 衝撃的に美味(≧◇≦)シェーファー レッド ショルダー ランチ シャルドネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。しばらく家飲みはスパークリングや赤ワイン中心に飲んでいましたが久しぶりにシャルドネをじっくり味わいました。シェーファー レッド ショルダー ランチ シャ...
j の日々 温かみさえ感じる(*‘∀‘)YOSHIKIのワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今年も洋風と和風のおせちを予約購入したＪです。それでも年末は掃除だ料理だとめちゃくちゃ忙しくしていたので、お正月はゴロゴロテレビを見てやる！！と決心して...
j の日々 謹賀新年(^○^)気取らず楽しめるラック アンド リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。明けましておめでとうございます。コロナでなかなかすっきりとはしないけれど、良い年にしたいものです。さて、こちらは年明け早々お客様から頂いた写真。ラック ...
j の日々 おせちと合わせるのが楽しみっ(￣▽￣) ロンバウアーのメルロ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。気が付いたらロンバウアー メルロー ナパ ヴァレー 入荷していましたっ！！まもなく入荷しますよー、ときいてから少し時間経ってるもの。待ってたーーーーっっ...
j の日々 おせちに飽きたら・・・バターとサーモン盛りもり！！スパークリングのおとも(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近、体のことをいたわるためにバターはここぞという時しかたくさん食べないように我慢しています。でも、某成城石井でバーゲン中のフランスノルマンディ産のバタ...
j の日々 メリーヴェール登場(≧◇≦) おせちに合うワインあれこれ 赤ワイン編
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。昨年は洋風と和風のおせちを予約購入したＪです。ワッシーズ姉妹店スープルのおせち(≧◇≦)キャビアやらテリーヌがぎゅうっと詰め込まれていてワインを飲まずに...