スタッフの日々

ワインと料理

クリームパスタとダーレンベルグのスタンプジャンプ!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 クリームシチューの次の日はパスタで楽しむ。 これがだいたい我が家の定番ですが、結構イケル。 スープスパとホントのクリームソーススパの中間みたいな食感。...
j の日々

あったかクリームシチューとピノノワール(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 大阪でもここしばらく気温が低い日が続いています。 こんな日はなんか温まるものが食べたいな、と ミートボールのクリームシチューにしました。 家族全員大好...
j の日々

パンとチーズがあれば( ^^)/▽☆▽\(^^ )ヘスコレクション

「チーズとパンとワインがあれば・・・」と、ついうっかり呟いてしまう。ヘスコレクションのワイン(^^♪
飲まなきゃソノマ

【高級ワイナリー御用達!!】ダットンランチのブドウから生まれるワイン

シャルドネ王の異名を持つあの『キスラー』御用達の畑!ダットン家の栽培家が造るワインをご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

いちごのタルトとモンタニー、そしてラック&リドル

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ワッシーズのテラスでいちごを育てています。 ぴゅーぴゅー吹さらしの中、身を縮めるように、 でもしっかりと根付いているいちご。 一粒、二粒、実もなってい...
j の日々

牛テールの煮込みとトイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 我が家のテールのワイン煮込みは 赤ワインと香味野菜にまる一日漬け込み、 弱火でじっくり時間をかけて煮込むだけという ある意味とても手抜きの料理です。 ...
j の日々

どどーんとLボーンステーキとテキストブック カベルネ ソーヴィニヨン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 弊店社長のワッシ―が自身のFBにアップしていたステーキ。 大同門さんの通販。 ガツンと肉が食べたいなあ・・・と思っていたところに ハマった。 思わずポ...
ワインと料理

【コンビニスイーツを格上げ♪】チョコレートとワインのペアリング

洋酒の効いたお菓子が好きな方への 贈り物としても、実はワインは狙い目なんです! スイーツ選びでネックになる日持ち問題も、ワインであれば心配無用ですよ♪ カリフォルニアワインに特化したネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々

Jのリピート決定オーストラリア赤!!トイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 またまたヴィレッジセラーズさんが オーストラリアの試飲ワインを持ってきてくださいました(^^♪ 今日は オーストラリアでイタリア品種のパイオニアとして...
j の日々

チョコレートは自分用(≧◇≦)そしてワインとチョコレートは相性いいのよ~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴァレンタインに合わせたチョコレートの催事が 年々派手になっている気がします。 そして 女子がチョコレートにかける金額も毎年上がってる気がします。 ...
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ちょっといい日に飲みたいワイン(^^♪マッケンジー ミューラー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 日本限定キュヴェ [2017]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴィレッジセラーズさんが持ってきてくださった試飲ワイン ニュージーランドのコヤマリースリングや 同じくニュージーランドの新商品レヴレット。 魅力的な...
j の日々

天ぷら盛り合わせとナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 たまに登場するお惣菜屋さんで買った天ぷら盛り合わせ。 家族2人だと 家で揚げることが少なくなってきて、 今日は天ぷら食べたいなあ・・・と思ったら 買...
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【バレンタインデーにおすすめ】ご予算3000円のワインギフト

バレンタインデーの贈り物にぴったりなワインを6本厳選! ギフトはもちろん、自分へのプチご褒美にもちょうどいい【ご予算3,000円のおすすめワイン】をご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

さらに味わいに深みがでてきたシックス クローヴズ マグノリア レッド ブレンド2019

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先週は布袋ワインズさんが たくさんの試飲のワインを持ってきてくださいました(≧◇≦) 左から 爽やかで美味。つい飲みすぎてしまいそう・・・ キャッス...
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2022年1月の人気ワインランキング★

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、1月の月間ランキングをお届けいたします♪ 通常レンジのカベルネが圧倒的な人気を誇る 『ナパ ハイランズ』に今月は大きな動きがありました^^ オークヴィル一等地から生まれる破格の限...
j の日々

北海道ワインの田崎正伸 ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール 2020

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 本日の試飲は 「北海道ワインの田崎正伸 ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール 2020」 ツヴァイゲルトとピノノワールのブレンドです。 綺麗な色! ツヴァ...
j の日々

また一つ和食に合わせたいワインがここに(≧◇≦)モフアのピノノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 本日の試飲は「モフア」 ニュージーランド ペレグリン・ワイナリーのセカンドラベル的なワインです。 ペレグレン(ハヤブサ)が翼を広げたラベルデザイン。...
スタッフのおすすめワイン

【最強醸造家カップルが造るソーヴィニヨンブラン】シェアード ノーツ

こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、試飲会レポート第2弾! 昨年末に開催された試飲会のラインナップから、 ときめいた【プレミアムワイン】をご紹介いたします。 日本初入荷のアイテムや、 実力派ワインメーカーご夫妻が手...
j の日々

タスマニアの謎の大富豪が創造するムーリラのピノノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ムーリラ タスマニアのワインです。 ムーリラ プラクシス ピノノワール イチゴ、サワーチェリーの赤い小さな果実のかわいらしい香り。 色合いはやや薄い...
j の日々

本日の試飲は珍しく日本のワイン ドメーヌ テッタ マスカットベーリーA 2020

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲ワインは 副店長サトウが買ってきてくれた 岡山のdomaine tetta vineyard  マスカットベーリーA 2020 オンライン...
j の日々

【安定してコスパ良し】本日の試飲はハウスワイン カベルネソーヴィニヨン(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲ワインは ハウスワイン カベルネソーヴィニヨン2019 熟したフルーツがぎゅうっとつまった果実味たっぷりなカベルネ。 クローブ、カカオの風...
スタッフのおすすめワイン

【大人気 ナパ ハイランズ】今期の注目株はメルローです!

▼カリフォルニアワイン専門店ワッシーズ・プレゼンツ★ 『世界を虜にするナパワイン入門』 こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 年末年始はおすすめしたいワインが盛り沢山で、 随分遅くなってしまいましたが… 以前参加させていただ...
j の日々

馬肉に合うワインは・・・?絶賛悩み中。ロンバウア―、ナパハイランズ、メリーヴェール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 近所に馬肉専門店があるからと、 夫が週末用にと馬刺しと馬肉ステーキを予約しています。 日本酒でもいいけど、ステーキだしなー これはワインを飲まなけれ...
j の日々

意外と軽やかスターモント ピノ ノワール カーネロスとサーモン&ほうれん草のキッシュ(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 お正月料理がしばらく続いていていたので 久しぶりにキッシュを作りました。 生地の底には2時間かけて炒めた玉ねぎを敷き詰めて 具はサーモンとほうれん草...
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