スタッフの日々

j の日々

泡が飲みたいっ!!(≧◇≦)ルート271とパイパー ソノマ ブリュット

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 だんだん暑くなってきました。 冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、 今日の気分は泡。 そういえば、週末に飲むつもりで パイパー ソノマ ブ...
スタッフのおすすめワイン

3000円までのカリフォルニア・ピノ飲み比べ

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日社内で、2~3000円程度のカリフォルニア・ピノ 2018ヴィンテージを3種同時に飲む機会がありました。 左から順番に… 1) ブロックナイン ケイデンズヴィンヤード ピノノワール ...
j の日々

何回飲んでも素直に「ああ、おいしいっ」って思う(*´▽`*)チョークヒル

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コースト チョークヒルは、 ソノマカウンティのロシアンリヴァーヴァレーのAVA チョークヒルで 唯一の100...
j の日々

見縊ってたわけじゃない・・・けど、何?この美味さ(; ・`д・´)オーボンクリマ 無二

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近オーボンクリマニュイブランシュ 無二 がよく出ています。 以前から、コンスタントに出ていましたが、 ここにきてぐいっと伸びています。 無二は オ...
スタッフのおすすめワイン

5月の人気ワインランキング★

↑↑クール便もOK♪ 送料無料ワインとキャンペーンの併用可能です↑↑ こんばんは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 わたしのイチオシ『送料無料ワイン』は マウント フォード エステイト オマージュ シングル ヴィンヤード スタッフ揃...
スタッフのおすすめワイン

大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のNZワイン

↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 すっかり季節は進み、ワインのお届けも クール便をおすすめする時期になりました.*゜ お得な『送料無料コーナー』 の中から 残りが少なくなってきていて...
j の日々

ブドウの花が咲きました(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 細々とテラスの植木の水やりを続けています。 少し前に、ブドウに新芽がでたのを大喜びしていましたが、 今日見たら、なんと花が咲いていました(*^▽^*...
j の日々

主食?主菜?たまには温かいサラダで(^○^) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 実家の家庭菜園で、毎年たくさんできるえんどう豆。 今年もいっぱいもらって、 豆ごはんを堪能いたしました。 このえんどう豆、皆さんはどんな風に食べます...
j の日々

鯛の骨にはご用心( ̄へ ̄|||) クメウリバー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スーパーで鯛が安く売っていたので 鯛の塩釜包みを作った。 スーパーで買ったとはいっても そこでウロコも内臓も取ってくれるので ラクちん&生ごみ助かる...
j の日々

週末限定パスタ ペペロンチーノとスパークリング(・∀・)ビーニャ バルディビエソ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 気にしないっていう人もいますが、 会社勤めをしていると 何となく平日のニンニクは憚られます・・・ しかし うちの家族はめちゃくちゃニンニク好きなので...
ソムリエ試験

【目からウロコ】家飲みワインのフードペアリング、簡単なコツ♪

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、YouTubeで『きこのりチャンネル』を見ていて 目からウロコだったことがあります\^^/ 突然ですが、 皆さまは「今日ワイン開けよ~♪」と決めたら、 どのタイミングで抜栓しますか...
j の日々

冷たいパスタがやばいっ旨いっ(;´Д`) 山中さんちのトマトっ! 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だってうちのしゃちょーワッシ―から 見るからに小っちゃくて高そうで美味そうなトマトを コロリンといただいたワタクシ。 1個100円也 Σ(゚Д゚)...
トリイの日々

3000円でも長期熟成

スタッフトリイです クレソンって売ってるのみかけても小さいのが一束で200円とかでとうてい鍋なんかに使えるはずも無し。 そんなときJより「近くで山盛りのクレソンがめちゃ安く売ってるで」と言う事で購入をお願い。 はれてたっぷりのクレソンを入手...
j の日々

なんちゃって甘鯛のポアレ(=゚ω゚)ノ そして昼間のプイィ フュイッセ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、甘鯛をよく見かけます。 しかもスーパーで。 旬なのかな? 安かったので一尾買ってきました。 これで甘鯛のポアレを作ってみたかった(≧◇≦) 少...
j の日々

トンテキみたいながっつり系にも(*´▽`*) クリストム ピノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 肉料理が多い我が家です。 今日はトンテキ。 下味をつけた分厚い豚ロースに、 しっかりソースを絡めて、 付け合わせの千切りキャベツも今日は炒める。 こ...
ヒノミの日々

ワインの〆にも♪たまらん牛肉醤油丼

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 家飲みシーンに合わせて、ワインはもちろん “ちょっとええおつまみ”も充実している実店舗ワッシーズ 中でもファンが多い【魔法の調味料】があります。 ちょっとかけるだけで旨味がマシマシになる...
トリイの日々

ド素人のワインマニアが作ると100点満点

スタッフトリイです。 連休中は可能な限りのSTAYHOME。 時間つぶしとしてAmazonでポチってた、水回りのコーキング剤。 カビの生えたパッキンを剥がして、新しく張り替え。ちまちまとキッチンのカビ取り作業なんぞをやってました。 いやぁ~...
j の日々

オーボンクリマ イザベルとノックス♪~(*^ー^)人(^ー^*)~♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ゴールデンウィークはステイホームをおとなしく全うしていたJ。 気になっていたオーボンクリマの イザベルとノックス・アレキサンダーをいっぺんに楽しむ!...
j の日々

調味料で変わります(゚∀゚) 鶏のマスタード焼きとボーグルの赤 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 鶏を使った料理をよく作ります。 手軽だし、美味しいし、何といっても安い(*‘∀‘) 助かる~ で、ワンパターンになりがちなのが料理法。 ローストする...
ソムリエ試験

冷やしておいしい赤ワイン♪ユニークなサンソーとプロヴァンス料理

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日出会った、美しいキレのある赤ワイン。 フレッシュクランベリーやチェリーのような ピュアな果実味と、ぐっと来るミネラル感が印象的でした。 かと言って、ピチピチな若い印象だけではなく 余...
サトウの日々

インポーターのJaluxさん、YouTube開設

オンライン・ワッシーズのサトウです。 インポーターのJaluxさんが、 取り扱う生産者の動画をYOU TUBEにUPしています。 JALUX ワインチャンネル カリフォルニアのデュモルやクロ・デュ・ヴァル ニュージーランドのクロ・アンリ フ...
j の日々

盛りすぎるにもほどがある(嬉しいけど・・・) (≧◇≦) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 近所の商店街で、 野菜の産地直送販売店でにんじん一盛10本100円で売っていました。 「わーい安い!ひと盛ちょうだい!」とふと横を見ると・・・ モリ...
トリイの日々

大人のフルーツポンチ

スタッフ・トリイです。 先週息子の誕生日と結婚記念日。 まぁ店も開いてませんので、パァ~っとやるのは後日やるとして我が家にてこじんまりとお祝い風に。 我が家は誕生日にはケーキと一緒にフルーツポンチが定番。 これを自分の器によそって、各自三ツ...
j の日々

やっと飲めた~(゚∀゚)憧れのシミ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワッシーズに入ってからニューワールドを飲み始めたJです。 気がついたら入社10年ほど経っていましたが まだまだ飲みたい、飲んだことがないワインがいっ...
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