j の日々 テレビに出てくる料理の誘惑にいつも負けます。 リゾットとブルゴーニュのワイン(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近、「アストリッドとラファエル 文書係の事件録」というフランスのサスペンスドラマに夢中です。3シリーズをイッキ見してしまいました。フランスのドラマって...
j の日々
j の日々 
j の日々 うま味の相乗効果がたまらん(´▽｀) トレフェッセン エシュコル シャルドネ ナパ ヴァレーとブイヤベース
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。お魚を堪能する日々が続いています(￣▽￣)今日はブイヤベース。ブイヤベースという料理は南仏のトマトベースの魚のスープ。いろいろ魚を入れた方が、味わいに深...
j の日々 使い勝手の良いスパークリング ラックアンドリドルっ(≧◇≦) 今日はモリモリのお刺身と合わせた！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の晩ごはんは魚にしよう。でも何にしようかな、とお魚コーナーを歩いていたら「お魚ボックス1080円」を発見！！！鯛、ツバス、チヌ、タラ、レンコダイ、さ...
j の日々 クリーミーなフレッシュチーズと フェルトン ロード ピノノワール カルヴァート(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はチーズの取寄せをしたから絶対ワインだっ(≧◇≦)とスキップする勢いで家に帰りました。この2年ほど、コロナの影響やウクライナの関係で輸入チーズもほし...
j の日々 美しい醸造所で美しく造られたチェレット(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ですが、今日はチェレット(≧◇≦)イタリアワインです。「ワインの王、王のワイン」と讃えらえるイタリア最高の赤バローロとバルバレスコ。チェレットは、そのバ...
j の日々 揚げ物にピッタリ(≧◇≦) チャールズ スミス ワインズ カンフー ガール リースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。京橋にかめやという老舗の洋食レストランがあります。ハンバーグとかビフカツセットとか定食もウマウマなんだけど、持ち帰りの揚げ物たちが絶品。どれも美味しい！...
j の日々 桃には絶対スパークリングワインと思ってたけど ドライ過ぎないゲヴェルツトラミネールにも合いました!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。メロンと生ハム、みたいにとろんとやわらか少し甘い果物と、塩気の生ハムはめちゃくちゃ美味しいです。他にも洋梨、いちじく、桃とか！今日は今年最後の桃を生ハム...
j の日々 恨めしいくらい美味だった今日の試飲(>_<) クオーツ リーフのスパークリングとピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はクオーツ リーフニュージーランドのワインです。前々から大好きでちょっといい日にチョイスするスパークリング。クォーツ リーフ メトード トラデ...
j の日々 ジャケ買いしたいカリフォルニアワイン部門第1位って！！(*’▽’) ジャガーナット ヒルサイド カベルネ ソーヴィニヨン ( ボーグル )
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって”カリフォルニア ワインマンス”にて行われたカリフォルニアワイン人気投票でジャケ買いしたいカリフォルニアワイン部門第1位にジャガーナット ヒルサ...
j の日々 街で見つけたケンライトセラーズ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナ禍ではとんと見かけなかった百貨店での試飲。最近ちらほら見かけるようになりました。昨日、某ハルカスのワイン売り場で見つけたケン ライト セラーズ ピ...
j の日々 本日の試飲はアランスコット ピノグリ、リースリングとロゼ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。アラン・スコットは1990年に設立された家族経営のワイナリーで、ニュージーランド マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。先だって亡くなられたエリザ...
j の日々 日本のワインと日本のチーズ(≧◇≦)グレイスのグリド甲州2021＆吉田牧場のカチョカヴァロ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。某マツコさんのテレビ番組で、「日本のチーズはここまですごくなっている！！」というのを観て、ニヤリ(￣▽￣)としたワタクシ。いや、ほんとに美味しくなってる...
j の日々 受注Ｊ全部推し 9月のスタッフおすすめ6本セット(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。いつまでも暑い、ですがもう9月も半ばを過ぎました。さて、今月新しくできた「スタッフおすすめセット」中身を見てビックリです。これまでブログやFaceboo...
j の日々 あんまり知られてないかも、だけど飲んだら美味かった～(￣▽￣) ダオ ペシミスト レッド ワイン パソ ロブレス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。どうしてもぶ厚いステーキが食べたい！と近所のスーパーで十勝牛のフィレステーキを購入。前は「ステーキは絶対サーロイン！！」と偉そうに言っていたのに、最近は...
j の日々 まだまだ暑いから(´ー｀)白ワインはかかせません パイク＆ジョイス ソーヴィニヨンブランとゲヴュルツトラミネール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。9月半ばだけど、まだまだ暑い。赤ワインもたまには飲んでいるもののやっぱすっきり白ワインは欠かせない(≧◇≦)今日はパイク＆ジョイス南オーストラリアのワイ...
j の日々 ロゼと中華(≧◇≦)結構イケル！トリエンヌ Ｉ．Ｇ．Ｐ．メディテラネ トリエンヌ ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。家庭料理で中華と言えば麻婆豆腐やぎょうざ、春巻き、チャーハン、酢豚・・・いろいろあるけどどんなワインに合わせる？いやそもそもワインなのか？なんて考えたり...
j の日々 今日はオーストラリアのピラミマとウマウマ脂質高めのメニュー――(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。あかーーん(>_<)と思いつつ、ピッツアやフライドポテトって定期的に食べたくなります。しかも今日はレーズンバターを手作りしてしまったので、夫の後ろには、...
j の日々 まもなく入荷してきます(≧◇≦) 『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY Brut』
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヨシキさんと、名門シャンパーニュメゾン ポメリーがシャンパーニュブランド設立と発表がありました(≧◇≦)発表記者会見でのヨシキさんの様子がちょっと可愛ら...
j の日々 看板犬モモの旅立ち
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日は悲しいお知らせがあります。先月、ワッシーズの看板犬で癒し犬だったモモ（桃香ミニチュアシュナウザー）が旅立ちました。ブログにもいっぱい登場していて多...
j の日々 旨すぎ(≧◇≦)フォアグラ茶わん蒸しとシャンパーニュ。そしてトイスナーシラーズと地味だけど抜群に相性の良いポークソテー💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日も来てしまった、大阪の某人気ワイン食堂。先だってフォアグラ茶わん蒸しを食べて、「めっちゃ美味しいやん💗」と気に入ってしまい、また食べたくなってしまっ...
j の日々 今日の試飲シャトー イガイ タカハ(≧◇≦) 味わいモチロン大好きですが、風音（カザオト）という響きにも心惹かれます。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲シャトー イガイ タカハ。『ミスター・ナパ』こと杉本 隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワイン。和テイストの食事に合...
j の日々 ワッシーズのスタッフたちが言うのよ～(´ー｀) アヒージョにはボーグルのシュナンブランがええと思います！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。アヒージョという料理をご存じですか？オリーブオイルとニンニクで食材を軽く煮込んだスペイン料理です。作り方はオリーブオイルに刻んだにんにく、鷹の爪、アンチ...
j の日々 今日の試飲は ムーリラの 上級キュベ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ムーリラはオーストラリア タスマニアのワインです。ムーリラが立ち上がって、私たちの手元に届くまで、それはそれは風変わりな物語がありました。まず、オーナー...
j の日々 フェルトン ロード ピノ ノワール コーニッシュ ポイントをあけた(￣▽￣)んまーーいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ちょっと前に「えいやっ」と買ったフェルトンロードたち。ニュージーランド、セントラルオタゴのワインです。 セントラルオタゴではフランスのブルゴーニュや...