ワインと料理塩豚ポトフと『レオ スティーン』のシュナンブラン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 平日ごはんはスピード勝負で、 なかなか作れない煮込み料理。 週末は、弱火でコトコト火にかけながら 家の用事が片付くので重宝します＾＾ とろとろキャベツがたまらん！ 塩豚ポトフ たっぷりの...
スタッフの日々
ワインと料理
トリイの日々『Roar』がバズってKAT-TUNワインに。
スタッフ鳥井です。 オンラインWassy'sのツイートがちょいとバズっちゃいました。 ツイッターのトレンドの中に"ワイングラス"があって、その理由がジャニーズの"KAT-TUN"の新曲『Roar』のリリースにあわせたグッズ。そういえば亀梨く...
j の日々フレッド・ロイマー リースリング カンプタールとおでん(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です・・・（が今日はオーストリー飲んでます） 寒いーー こんな日はおでん！ おでん、大根♪ おでん、こんにゃく♪ おでん、タマゴ♪ と、ついつい節をつけて言...
j の日々グレイワッキ ワイルドソーヴィニヨンブラン(*´▽｀*) ローストビーフサラダと合わせてみました！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ニュージーランドと言えば、ソーヴィニヨンブラン。 スッキリ爽やかで清々しく、ハーブの香りにあふれ 一度でも味わえば、 「あ！これはニュージーランドの...
j の日々ジャイエ ジル ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュと牛すじの炊いたん(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 オンラインワッシーズではフランスワインの取り扱いもあります。 今日はブルゴーニュのお話です。 毎日ワインを飲むわけではないのですが、 ワインを飲むと...
飲まなきゃソノマクール＆エレガンスなワイン『シックス クローヴズ』のウェビナーに参加しました♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今回はとれとれピチピチな情報を＼＾＾／ 昨日、【SIX CLOVES 平林 園枝さんのウェビナー】に 参加させていただきました。 スペシャルゲストとしてワインメーカーの 赤星さんも登場！...
ワインと料理フォアグラに合うワインを大研究！！！
フォアグラのソテー、フォアグラの茶碗蒸しに合うワイン！ 濃厚なフォアグラを包み込みながら、重たさを感じさせないニュージーランドのピノグリをご紹介します。 国内最大級の品揃え！カリフォルニア・ニュージーランドならお任せください♪Wassy’sのブログ。
j の日々ロング シャドウズ ペデスタル メルロ(*´з`)チョコレートとワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヴァレンタインに踊らされないゾ(-"-)と 家ではチョコレートケーキを作るくらいのＪです。 しかーし、家族がせっせとチョコレートを買ってまいります。...
j の日々ドメーヌ カーネロス ブリュットと伊勢赤鶏のすき焼きヾ(*´∀｀*)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 「今日の晩ごはんはすき焼き！」 と宣言したその日は 自分で準備をするにもかかわらずハッピーです 今日は鶏のすき焼き。 入れるのは伊勢の赤鶏。 伊勢の...
j の日々パリンガエステート ( ﾟДﾟ)恐るべし！オーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 パリンガエステート驚きです！ オーストラリアワイン、 それもピノノワールを飲んで、 こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。 「パリンガ」とは...
ワインと料理【乾杯まで５分!!】お疲れ金曜日の簡単おつまみ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 この間の金曜日は、ひさびさの残業。 料理は早々に諦めたけれど、 デパ地下はもう閉店してるなぁ。 気を取り直し、急いでスーパーに駆け込みます！ 足取りが軽かったのには理由がありました。 「...
j の日々今、ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコが売れています。 一時にいろんな方から同じワインをご注文をいただくと、 「どこかのテレビで紹介されたの...
ワインと料理おうちで楽しむ♪黒トリュフ＆ワイン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ＼黒トリュフのシーズン到来／ 姉妹店のワイン屋直営レストラン『スープル』で 最高級黒トリュフの限定販売 が始まりました＾＾ 「これを知ったら、もう他では食べられない…!!」 と、お声をい...
j の日々癖になりますっ！リースリングとジャーマンポテト(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 オンラインワッシーズでは多くはありませんが ドイツワインの取り扱いもあります。 Ｊのワイン入門はドイツでしたので 時々、どうしようもなく ドイツのリ...
j の日々コン クリーク アンソロジー ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンとフォアグラ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 フォアグラには何のワインが合う？ フォアグラをそうそう食べる機会はないから これまであまり真剣に考えてきませんでした。 でも、試食用にと頂戴したので...
メルマガバックナンバー2021年1月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は、人気ランキングをお届けいたします♪ コスパ自慢のワインが揃った今月、 要チェックです( ´艸｀)★ １月の人気ワインランキング ―――――――――――― ◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆...
j の日々お手軽バローロと熱々じゃがいものグラタンアッシパルマンティエ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は我が家の冬の定番、 じゃがいものグラタン フランス語でアッシパルマンティエです(*'▽') 簡単にいうと、具だくさんのミートソースの上に マッ...
j の日々チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コースト(≧◇≦)冬限定モンドールと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイン販売という仕事に就いて10余年。 日々飲むワインも いろいろ飲んだ方がいいだろうなあと思いつつ、 ついリピートしてしまうワインがあります。 チ...
j の日々ケラー ラ クルーズ ヴィンヤード ソノマ コースト シャルドネとエビのレモンソテー(^^ゞ
カリフォルニアワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日は殻付きのエビの背を割り、ワタをとって 殻はそのままつけたまま レモンとお醤油でソテーしただけの簡単な一皿。 エビの大きさによっては、ずいぶんと豪勢に見えたりもします。...
季節のおすすめワイン【バレンタインにぴったり】チョコの香りがするワイン
バレンタインギフトにおすすめのワインをご紹介します♪【チョコレートとワイン】ペアリングのコツも、ちょこっとお話ししますよ＾＾ 国内最大級の品揃え！カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。
j の日々ダックホーン スパークリングとタルトタタンヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 りんごをたくさん買ったので、 久しぶりにタルトタタンを焼きました。 タルトタタンというのは、 タルト生地の上にきれいに並んだ焼きりんごがのっかってい...
j の日々タブラスクリークヴィンヤードの赤と仔羊の柚子胡椒添え(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始用に買った仔羊・・・ 冷凍とはいえそろそろ食べなければなりません ということで、仔羊のロースト。 いつもはマスタードとにんにくをたっぷりのせ...
ワインと料理【宝の山に埋もれてました】コリソンが造るゲヴュルツトラミネール
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今日は宝の山に埋もれてましたシリーズ(笑) ワッシー社長が、かつて現地で猛アタックし 特別に入荷が叶ったワインです！ 元祖４大女性醸造家 コリソンさんが造るワイン コリソン コラゾン ゲ...
j の日々甲州(´ー｀)その繊細な味わいを楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年々日本ワインが凄く美味しくなってる！と思います。 特に甲州がお気に入りです。 10年くらい前は、いやもっと前になるかしらん？ フレッシュではあるけ...