j の日々 メリーヴェール登場(≧◇≦) おせちに合うワインあれこれ 赤ワイン編
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。昨年は洋風と和風のおせちを予約購入したＪです。ワッシーズ姉妹店スープルのおせち(≧◇≦)キャビアやらテリーヌがぎゅうっと詰め込まれていてワインを飲まずに...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 おせちに合うワインあれこれ(￣▽￣) ～スパークリング編～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。2年前「おせちは作りません」宣言をしたのでいろいろと楽になりました。が、それでもおせちを食べないわけではないのでおせちの手配・・・をせねばなりません。そ...
飲まなきゃソノマ 【世界で最もコスパのいいピノ10選入りで話題】アントヒル ファームズ
【ご予算1万円以内】＼専門誌95点以上のおすすめワインあります／▼高得点ワイン特集 はこちらこんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ある日の夕方、ショップページへの掲載準備をしていたサトウ副店長が「このワイナリー久々やなぁ…旨いね...
j の日々 フォリウム ヴィンヤード ピノノワール リザーヴ(*‘∀‘)飲み疲れせず楽しく飲めるが身上です。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近やたらと目に付く某ジョリパスタのクリーミーボロネーゼのコマーシャル。熱々のボロネーゼに絡めたパスタにたっぷりのっかったチーズ・・・あふれんばかりのチ...
j の日々 おかわりしてしまいそう・・・です(>_<) フォートレス カベルネ ソーヴィニヨン ノース コースト [2018]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワインが美味しい季節です。なーんてのんびり言えないくらい最近我が家の赤ワインの消費激しいです。昨日飲んだのはフォートレス カベルネ ソーヴィニヨン ノー...
ワインと料理 【3000円以内の高コスパ・スパークリングワイン】ラック&リドル
▼年末年始の乾杯に必須♪ スパークリングワイン特集はこちら から*.゜こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。泡好きが多いワッシーズ・スタッフ。実はわたしも、そのひとりです。スタッフＪさんのブログにも度々登場 する“あのスパークリ...
j の日々 12月っ！スパークリングと前菜いろいろ～(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。気が付いたら12月です。何にもしないうちに月日だけが経っている気がする。それでも街中は何となくクリスマスの空気でネット上にはパーティメニューの参考動画が...
j の日々 肉にはやっぱりゴージャスなカベルネが嬉しい(*’▽’)ダックホーン デコイ リミテッド カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。近所に淡路島物産店があります。玉ねぎをはじめお野菜やお肉が新鮮で、スーパーよりちょっと安い。今日はこいつで焼きしゃぶだ(≧◇≦)ワインは、ボジョレーヌー...
j の日々 今日はおうちバル(*’▽’) スモールフォレスト ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。金曜日の夜は「今晩はおうちバルー」とチーズとハムやサラミでのんびりだらだら飲みます。チーズはトリュフ入りのとろとろブリーをメインに色々取り揃えました。そ...
ワインと料理 ワイン好きへのギフトに迷ったら、ワインに合うお取り寄せグルメを♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。姉妹店のワイン屋直営レストラン Wassy's Dining Souple より新たにスタートした、お取り寄せグルメスープルごちそうセット実は、リリース前に試食させてもらったのですがかなりワ...
j の日々 コングスガードのセカンドです(≧◇≦)コングスガード キングス ファーム レッド ワイン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。2年ぶりに中川ワインさんの試飲会へ行ってまいりました不織布のマスク、検温、手指の消毒、手袋着用！！そして自分でグラスに注ぐ・・・と徹底したコロナ対策。人...
j の日々 あつあつラザーニャ ＆ モスウッドとレーグルの ピノノワール(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。だんだん涼しくなってきたので、オーブンを使った料理も少しずつやっています。今日はあつあつラザーニャ作り方はいたって簡単。茹でたラザーニャシート、ミートソ...
j の日々 頭からふぐちりが離れてくれません(; ･`д･´)ロンバウアー ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はロンバウアー ソーヴィニヨンブラン多くの造り手が市場トレンドに合わせ変化してゆく中、ロンバウアーは一貫した古き佳き豊かな風味が漂うオールド・...
季節のおすすめワイン ボジョレー・ヌーヴォーだけじゃない！世界の新酒♪
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。ワッシーズでは毎日、１階の実店舗に集まり朝礼を行います。ある朝、店頭ポスターにいた“ノヴェッロおじさん” と目が合いまして…その日の晩に、早速買って帰りました。イタリアの新酒「ノヴェッロ」は...
j の日々 文句なしに美味(≧◇≦)シェーファーワンポイントファイブ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はシェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「世界最高のワイナリーのひとつ」と評し...
j の日々 タレの焼き鳥にも(^○^)フープラ カベルネ ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。我が家の近所の鶏屋さんはちょっと頑固なおじさんが一人で切り盛りしています。いわゆる「ヘンコなおやじ」です。で、店先には生の鶏以外に唐揚げや、ヤキトリもち...
j の日々 またまた新ヴィンテージの試飲です！(*’▽’)ワインズ オブ サブスタンス カベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。新しいヴィンテージに変わっていくペースが早いわー・・・と思っていたら前ヴィンテージリリースからちゃーんと1年経っていました。今日はオルカインターナショナ...
j の日々 釜揚げしらすのおかわりとスパークリングワイン(=ﾟωﾟ)ﾉ ラック & リドル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。春に出会った美味しい釜揚げしらす。秋にも期間限定で手に入ると知りいそいそと購入したＪです。熱々ごはんに、しらすをたっぷりのせて大葉を刻んで添えたら一気に...
j の日々 たこ焼きリベンジ(≧◇≦)コンティ ゼッカ カンタルピ リゼルヴァ コンティ ゼッカ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先日、失敗したたこ焼きですが失敗した翌日に新しいテフロンのたこ焼き器が届きました。どうしてもどうしてもたこ焼きが食べたかったらしい夫がネットでポチッとし...
ワインと料理 【多彩なワインが魅力】モントレーを牽引するシャイド ファミリー
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。突然ですが＾＾皆さまはどんな日にワインを開けますか？わたしの場合は大きく２パターンに分かれます。4000円以上のワイン⇒料理のやる気がある日。自分なりにペアリングを考えてみる。3000円以下...
j の日々 サン マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ ＋４と豚バラ大根(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日は久しぶりにイタリアワイン。サン マルツァーノ コレッツィオーネ チンクアンタ ＋４ ２～３年前のモトックスさんの試飲会で初めて試飲させていただいた...
j の日々 意外と美味しかったよ「ほぼカニ」(￣▽￣)でも今日はブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン ドライ クリーク ヴァレー とローストビーフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、芸能人格付けチェックで登場したカネテツの「ほぼホタテ」夫はどうしても食べたかったらしく宅配便でほぼシリーズをイロイロ買い込んでいました。今日食...
j の日々 オーボンクリマ ピノノワール サンタ バーバラ ツバキラベルとしゃぶしゃぶ(￣▽￣)実際はクライン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。鹿児島の六白黒豚をいただいたので暑いけどしゃぶしゃぶでいただきました(≧◇≦)六白黒豚って白豚、黒豚どっちやねん！って突っ込みそうですが黒豚です。4本の...
j の日々 たこ焼きは大失敗(>_<)一銭洋食に化けた！そして激ウマだった ソーコル ブロッサー エヴォリューション スパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりにたこ焼きをしようとたこ焼き器を出してきました。ガスコンロの上にのっけて焼くシンプルな鉄製の頑丈なやつです。あんまりにも久しぶりすぎて油がなじま...