j の日々とろっとろの牛すじの赤ワイン煮込み(*^▽^*) Ｊクリストファーのピノと楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 牛すじ大好きです。 大根と炊いたり、味噌煮込みしたり、カレーもいい。 何といってもフトコロにやさしい('◇')ゞ で、今日は赤ワイン煮込み。 玉ねぎ...
ワインと料理
j の日々
ヒノミの日々６月＆上半期の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 ２０周年を迎えた節目の月に、 何とも嬉しいニュースが舞い込みました♪ それは…専門誌『ワイナート』にて、 約２５年ぶりにカリフォルニアワインが取り上げられたこと！ 最近の通勤電車のお供は...
j の日々焼き魚と日本ワイン(‘◇’)ゞ グレイス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 このユニークな顔のお魚知っていますか？ ホウボウという名の白身魚。 お刺身でもイケルそうですが、 今日はこんな風に料理してみました。 豆とズッキーニ...
j の日々んまいっ！カツオのたたきとピノノワール(´ー｀)リキッドファーム
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 赤ワインとカツオって合うよね～、と 随分前から言われております。 が、中でもピノノワールが一番合うんじゃないの～？と ひそかに思っているワタクシ。 ...
j の日々これは・・・(=_=)意外にいけるっ 前菜からデザートまでダックホーンスパークリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 久しぶりに、知り合いのバールに行ってきました。 ちっちゃなカウンターだけのお店で、 コロナ対策で席数制限されての営業・・・ 大変やなあ・・・ けど、...
ヒノミの日々ミネラリーで凛としたシャルドネと♪豚ミンチで作るミートローフ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ３回目。 今回は、サトー副店長・トリーさん ふたりの推しを受け、ぜひ飲んでみたくなったこちら。 【オレゴン】ベルグストロム ■ベルグストロム オールド ...
j の日々知らんかった～(‘◇’)ゞヤングコーンのひげって食べられる
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヤングコーンをいただきました。 こんなに小っちゃいのに、しっかりトウモロコシの甘い香り。 下さった方から 「ひげも食べられるよ～」と言われて 「ええ...
j の日々うま味のあるシャルドネ？(*´▽｀*)ケン ライト セラーズ シャルドネ そして定番ハンバーグ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 たくさん飲めないけど、 日本酒の香りが好きです。 お米からできているのに、 ほのかに甘い果物の香りがあったり、 爽やかな森の樹を感じたりと 本当に不...
j の日々ポムロールかと思ったわー(‘◇’)ゞ プリリヒルズ クレヴドン エステート
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近オンラインワッシーズで 良く売れているワインなので、 とても気になっていました。 プリリヒルズ クレヴドン エステート ラベルがパステルトーンで...
ヒノミの日々感激のトマト再入荷♪簡単ワインのおつまみ、ブルスケッタ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ワッシー社長も先日YouTubeデビューしたそうで。 大阪・新町にある魚介イタリアン『トラットリア・パッパ』 松本シェフのチャンネルに登場しています。 ご家庭でぱぱっと作れるワインの肴４...
j の日々懐が深いなあ・・・リースリング、お魚料理と合わせてみる( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 魚は好きだけど、生ごみ増えるからなあ・・・ と敬遠しがちなＪです。 今日は切り身の鮭と、エビをたくさん買ってきました。 見てください！このぷりぷりし...
j の日々泡が飲みたいっ！！(≧◇≦)ルート２７１とパイパー ソノマ ブリュット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 だんだん暑くなってきました。 冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、 今日の気分は泡。 そういえば、週末に飲むつもりで パイパー ソノマ ブ...
j の日々何回飲んでも素直に「ああ、おいしいっ」って思う(*´▽｀*)チョークヒル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コースト チョークヒルは、 ソノマカウンティのロシアンリヴァーヴァレーのAVA チョークヒルで 唯一の100...
ヒノミの日々大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のＮＺワイン
↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 すっかり季節は進み、ワインのお届けも クール便をおすすめする時期になりました.*゜ お得な『送料無料コーナー』 の中から 残りが少なくなってきていて...
j の日々主食？主菜？たまには温かいサラダで(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 実家の家庭菜園で、毎年たくさんできるえんどう豆。 今年もいっぱいもらって、 豆ごはんを堪能いたしました。 このえんどう豆、皆さんはどんな風に食べます...
j の日々鯛の骨にはご用心(￣へ￣|||) クメウリバー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スーパーで鯛が安く売っていたので 鯛の塩釜包みを作った。 スーパーで買ったとはいっても そこでウロコも内臓も取ってくれるので ラクちん＆生ごみ助かる...
j の日々週末限定パスタ ペペロンチーノとスパークリング（・∀・）ビーニャ バルディビエソ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 気にしないっていう人もいますが、 会社勤めをしていると 何となく平日のニンニクは憚られます・・・ しかし うちの家族はめちゃくちゃニンニク好きなので...
ヒノミの日々【目からウロコ】家飲みワインのフードペアリング、簡単なコツ♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、YouTubeで『きこのりチャンネル』を見ていて 目からウロコだったことがあります＼＾＾／ 突然ですが、 皆さまは「今日ワイン開けよ～♪」と決めたら、 どのタイミングで抜栓しますか...
j の日々冷たいパスタがやばいっ旨いっ(;´Д｀) 山中さんちのトマトっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だってうちのしゃちょーワッシ―から 見るからに小っちゃくて高そうで美味そうなトマトを コロリンといただいたワタクシ。 1個100円也 Σ(ﾟДﾟ)...
j の日々なんちゃって甘鯛のポアレ(=ﾟωﾟ)ﾉ そして昼間のプイィ フュイッセ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近、甘鯛をよく見かけます。 しかもスーパーで。 旬なのかな？ 安かったので一尾買ってきました。 これで甘鯛のポアレを作ってみたかった(≧◇≦) 少...
j の日々トンテキみたいながっつり系にも(*´▽｀*) クリストム ピノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 肉料理が多い我が家です。 今日はトンテキ。 下味をつけた分厚い豚ロースに、 しっかりソースを絡めて、 付け合わせの千切りキャベツも今日は炒める。 こ...
ヒノミの日々ワインの〆にも♪たまらん牛肉醤油丼
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 家飲みシーンに合わせて、ワインはもちろん “ちょっとええおつまみ”も充実している実店舗ワッシーズ 中でもファンが多い【魔法の調味料】があります。 ちょっとかけるだけで旨味がマシマシになる...
j の日々オーボンクリマ イザベルとノックス♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ゴールデンウィークはステイホームをおとなしく全うしていたＪ。 気になっていたオーボンクリマの イザベルとノックス・アレキサンダーをいっぺんに楽しむ！...
j の日々調味料で変わります(ﾟ∀ﾟ) 鶏のマスタード焼きとボーグルの赤
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 鶏を使った料理をよく作ります。 手軽だし、美味しいし、何といっても安い(*‘∀‘) 助かる～ で、ワンパターンになりがちなのが料理法。 ローストする...