他の画像を見る ミード(ハチミツ酒) & スパイス マックスウェル スパイス ミード [NV] ミード(蜂蜜酒)に、スパイス(シナモン、ナツメグ、クローブ)を一緒に漬け込んで造られる1本!ミードは、クレオパトラも愛飲したと言われる、人類最古の発酵飲料。このマックスウェル ミードは、ハチミツ大国オーストラリアで造られた、世界トップクラスの品質をもつミードです。■生産者のコメント黄金色を帯びた淡い琥珀色。シナモン、ナツメグ、クローブ、蜂蜜、柑橘系の香りが広がります。このスパイシーなキャラクターは、味わいにも受け継がれ、複雑で満足感のある風味が口いっぱいに広がります。そのままストレートでも美味しくいただけますが、ホット・ミードとして温めて頂くと、その風味がさらに広がり、楽しんで頂けるアレンジ自在のスパイス・ミードです。開栓後は約2か月間は、冷暗所で保存が可能です。アルコール度数12.5%。■ミード(蜂蜜酒)についてミードは、蜂蜜を発酵させて造ったユニークな珍しい飲み物です。蜂蜜酒は人類最古の発酵飲料で、古代ギリシアでは「アンブロシア 神々の飲む不老不死の酒」として知られており、クレオパトラも愛飲したとも言われています。海賊バイキングは蜂蜜酒を飲むと精力がつくと信じていたため、新婚のバイキングの男性は子供が授かるよう結婚後1か月間ミードを飲みました。この期間が蜜月として知られるようになり、これが「ハネムーン」の由来となりました。■マックスウェルについてマックスウェルのミード(蜂蜜酒)は、純粋な南オーストラリア産の蜂蜜を発酵させることにより、独特の豊かな香りで満ちた味わいを楽しめます。創業者ケン・マックスウェルは、歴史研究者として鋭敏で探究心旺盛でしたが、彼の興味は、古代の王や女王ではなく、彼らが愛した曖昧で創造的な飲料に向けられ、10年以上にわたって様々な蜂蜜と酵母を使った実験を試みました。その結果、1966年にマックスウェル・ハニー・ミードが誕生し、オーストラリアのミード産業が始まりました。そして、現在、マックスウェルが造るミードは、オーストラリアで最も愛され、南半球で最も成功している銘柄となっています。息子マーク・マックスウェルに、父親のミード造りのレシピと技術は受け継がれ、ミードの品質と純度を忠実に守り続けています。また、マックスウェルが造るハニーミードは、アメリカのインターナショナル・ミード・フェスティバル・コンペティションで「ベスト・ピュア・ヴァラエタル・ミード」の金賞を受賞するなど高い評価をうけています。余談ですが、マックスウェル家は、有名な理論物理学者ジェームズ・クラーク・マクスウェルの子孫にあたるそうです。 Maxwell Spiced Mead[NV] オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル リキュール色: 白甘-辛: 甘口 ハチミツ、シナモン、ナツメグ、クローヴ 750ml 通常価格 ¥ 3,960 のところ 販売価格 ¥ 3,839 税込 カートに入れる お気に入りに登録する 5.00 (1)
他の画像を見る ハチミツから造られるお酒 マックスウェル ハニー ミード [NV] ミード(蜂蜜酒)は、クレオパトラも愛飲したと言われる、人類最古の発酵飲料!このマックスウェル ミードは、ハチミツ大国オーストラリアで造られた、世界トップクラスの品質をもつミードです。■生産者のコメントこのハニー・ミードは、フローラルな蜜蝋と、ナッツの風味を伴ったマーマレードのような香りが感じられる、甘口のミード(蜂蜜酒)です。 口当たりがさっぱりとして軽く、繊細なアプリコットと蜂蜜のキャラクターが口いっぱいに広がります。上品な甘さで、くどくありません。冷やしてデザートワインとして、または水やレモネード、ドライ・ジンジャーエールなどで割って飲むのもおすすめです。また、マンダリン・オレンジのシャーベットや、ブルーチーズとも相性が良いです。開栓後は約2か月間は、冷暗所で保存が可能です。アルコール度12.5%。■ミード(蜂蜜酒)についてミードは、蜂蜜を発酵させて造ったユニークな珍しい飲み物です。蜂蜜酒は人類最古の発酵飲料で、古代ギリシアでは「アンブロシア 神々の飲む不老不死の酒」として知られており、クレオパトラも愛飲したとも言われています。海賊バイキングは蜂蜜酒を 飲むと精力がつくと信じていたため、新婚のバイキングの男性は子供が授かるよう結婚後1か月間ミードを飲みました。この期間が蜜月として知られるようになり、これが「ハネムーン」の由来となりました。■マックスウェルについてマクスウェルのミード(蜂蜜酒)は、純粋な南オーストラリア産の蜂蜜を発酵させることにより、独特の豊かな香りで満ちた味わいを楽しめます。創業者ケン・マックスウェルは、歴史研究者として鋭敏で探究心旺盛でしたが、彼の興味は、古代の王や女王ではなく、彼らが愛した曖昧で創造的な飲料に向けられ、10年以上にわたって様々な蜂蜜と酵母を使った実験を試みました。その結果、1966年にマックスウェル・ハニー・ミードが誕生し、オーストラリアのミード産業が始まりました。そして、現在、マックスウェルが造るミードは、オーストラリアで最も愛され、南半球で最も成功している銘柄となっています。息子マーク・マックスウェルに、父親のミード造りのレシピと技術は受け継がれ、ミードの品質と純度を忠実に守り続けています。また、マックスウェルが造るハニーミードは、アメリカのインターナショナル・ミード・フェスティバル・コンペティションで「ベスト・ピュア・ヴァラエタル・ミード」の金賞を受賞するなど高い評価をうけています。余談ですが、マックスウェル家は、有名な理論物理学者ジェームズ・クラーク・マクスウェルの子孫にあたるそうです。 Maxwell Honey Mead[NV] オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル リキュール色: 白甘-辛: 甘口 ハチミツ 750ml 通常価格 ¥ 3,960 のところ 販売価格 ¥ 3,839 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る WA90点 ■お取寄せ チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マスカット (ハーフボトル) [NV] 375ml 極甘口。赤褐色のマスカット ア プティ グランは、干しブドウ、バラの花びら、プラムなどの果実味を生む。ワインは発酵途中の望ましい糖度でスピリッツを添加、大樽(900-5、000L)で熟成。畑ごと、ヴィンテージ別に管理し、ブレンドを終えて、さらに樽で熟成。「ラザグレン マスカット」は少なくとも5年熟成。 Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Muscat (375ml) S[NV] オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン フォーティファイド ワイン色: 白軽-重: やや重口甘-辛: 甘口 マスカット100% 375ml 通常価格 ¥ 2,530 のところ 販売価格 ¥ 2,390 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ ベルナルダン ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ (ハーフボトル) [2022] 375ml バタースコッチ(バターと砂糖からつくるお菓子)やフルーツ、また甘めに仕上げた紅茶の芳香。 口中に拡がる味わいは豊かで、抜栓後は驚くほどフレッシュさを感じます。 後味に花梨や、プロヴァンス自生のハーブを見い出すことができます。 BERNARDINS Muscat de Beaumes de Venise[2022] フランス/ローヌ/南部 フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口 ミュスカアプティグランブラン75%、その他25% 375ml 通常価格 ¥ 2,640 のところ 販売価格 ¥ 2,478 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ ベルナルダン ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ [2022] バタースコッチ(バターと砂糖からつくるお菓子)やフルーツ、また甘めに仕上げた紅茶の芳香。 口中に拡がる味わいは豊かで、抜栓後は驚くほどフレッシュさを感じます。 後味に花梨や、プロヴァンス自生のハーブを見い出すことができます。 BERNARDINS Muscat de Beaumes de Venise[2022] フランス/ローヌ/南部 フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口 ミュスカアプティグランブラン75%、その他25% 750ml 通常価格 ¥ 4,400 のところ 販売価格 ¥ 3,886 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ バルビアーナ ロドリゲス ラ カーヴ (ハーフボトル) [NV] 375ml ロドリゲス家のソレラで熟成がなされたマンサリーニャ。100%のパロミノから造られ5~6年熟成。アーモンドや柑橘類の香りに加え、アモンティリャードを思わせる熟成感。辛口で風味豊か。舌全体を柔かく包み込む。 DELGADO ZULETA Manzanilla Barbiana Rodoriguez La Cave[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 375ml 通常価格 ¥ 1,870 のところ 販売価格 ¥ 1,870 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ エントゥージアスティコ (500ml) [NV] 500ml オーガニック栽培の葡萄の為、通常の栽培に比べ、収量が平均で半分以下。かつ、生産量も少ない。5年熟成。抜栓直後は酸化香を感じ、時間と共にデリケートな深みが出てくる。デリケートなまろやかさも。 DELGADO ZULETA Manzanilla Entusiasutico[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 500ml 通常価格 ¥ 3,300 のところ 販売価格 ¥ 3,006 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ クリーム モンテアグード (新ラベル) [NV] パロミノを主体にモスカテルとペドロ・ヒメネスをブレンド。ソレラシステムで10~12年熟成させた甘口のシェリー。香りは複雑。酸味と甘味のバランスがとれ、たっぷりとしたボリュームと余韻の長さ。オロロソのボディにペドロ・ヒメネスのまろやかさが融合。深みのある甘さから、シェリーチューハイにしても上品に愉しめる。しかしアイスクリームの上から垂らすのは美味し過ぎるので危険。 DELGADO ZULETA Cream Monteagudo (New label)[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口 パロミノ、モスカテル、ペドロヒメネス 750ml 通常価格 ¥ 2,860 のところ 販売価格 ¥ 2,654 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ バルビアーナ ロドリゲス ラ カーヴ [NV] ロドリゲス家のソレラで熟成がなされたマンサリーニャ。100%のパロミノから造られ5~6年熟成。アーモンドや柑橘類の香りに加え、アモンティリャードを思わせる熟成感。辛口で風味豊か。舌全体を柔かく包み込む。 DELGADO ZULETA Manzanilla Barbiana Rodoriguez La Cave[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス/サンルカールデバラメダ フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 750ml 通常価格 ¥ 2,860 のところ 販売価格 ¥ 2,654 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ ミディアム モンテアグード [NV] DELGADO ZULETA Medium Monteagudo[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口 パロミノ、モスカテル、ペドロヒメネス 750ml 通常価格 ¥ 2,750 のところ 販売価格 ¥ 2,566 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ アモンティリャード モンテアグード [NV] DELGADO ZULETA Amontillado Monteagudo[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 750ml 通常価格 ¥ 4,070 のところ 販売価格 ¥ 3,622 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ ラ ゴヤ (新ラベル) [NV] 375ml DELGADO ZULETA Manzanilla La Goya (New label)[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 375ml 通常価格 ¥ 1,540 のところ 販売価格 ¥ 1,540 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ オロロソ モンテアグード (新ラベル) [NV] パロミノ100%ソレラシステムで10~12年熟成させた辛口のシェリー。色調は深い琥珀色。胡桃やヘーゼルナッツなどドライフルーツのアロマをもち、口に含むとまろやかで柔らかい。アフターテイストは幅広く、そして止めどなく続く。 DELGADO ZULETA Oloroso Monteagudo (New label)[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ 100% 750ml 通常価格 ¥ 2,750 のところ 販売価格 ¥ 2,566 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン WA91点 ■お取寄せ ダーレンベルグ ノスタルジア レア トウニー (ハーフボトル) [NV] 375ml 極甘口。クルミ、ローストしたアーモンド、オークの香ばしい風味に、干しイチジク、洋梨、リンゴの果実味とシナモン、トフィー、焦がしバターの風味が重なり、濃厚なコクがある。小さな古樽で最長40年(平均15年以上)熟成させた酒精強化ワインに2年ごとに少量のグルナッシュと場合によりシラーズの酒精強化ワインを足す。熟成した独特なまろやかな甘みがある。 d'Arenberg Nostalgia Rare Tawny (375ml)[NV] オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 甘口 グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードル、マスカット 375ml 通常価格 ¥ 4,015 のところ 販売価格 ¥ 3,578 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ ベルナルダン ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ オマージュ [NV] 500ml BERNARDINS Muscat de Beaumes de Venise Hommage[NV] フランス/ローヌ フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口 ミュスカ 500ml 通常価格 ¥ 5,500 のところ 販売価格 ¥ 4,766 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ ベルムト ゴイェスコ [NV] マンサニーリャと天然抽出エキスから造られるベルモット。色は、輝きをもつ黄金色。マンサリーニャのきりっとしたアロマは保たれ、そこに、花、柑橘系のアロマがアーモンドのニュアンスとともに感じられます。辛口で力強くバランスの良い味わいの中に、ベルモットの特徴である苦みは有りながら、しかしそれは強すぎず、再び飲みたくなるようなクセになる性質のものです。アルコール度数:15% DELGADO ZULETA Vermut Goyesco[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口 750ml 通常価格 ¥ 3,300 のところ 販売価格 ¥ 3,006 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ ラ ゴヤ [NV] (2019年7月中旬出荷分よりラベルデザインが変更になっております)デルガド・スレタを代表する熟成マンサリーニャ。パロミノ100%からなり、ソレラ方式でパサダ並みに5~6年熟成させたもの。しかし味わいは、炒ったアーモンドや柑橘系の皮、それにカモミールの香り。軽やかな辛口ながら柔らかみがあり、長い余韻が愉しめる。現スペイン国王、カルロス1世の長男フェリペ王太子ご成婚の晩餐会で振舞われたもの。アルコール度数:15% DELGADO ZULETA Manzanilla La Goya[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス/サンルカールデバラメダ フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 750ml 通常価格 ¥ 2,860 のところ 販売価格 ¥ 2,654 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ ミディアム オロロソ ラス セニョラス [NV] アルコール度数:19% DELGADO ZULETA Medium Oloroso Las Senoras[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 750ml 通常価格 ¥ 4,070 のところ 販売価格 ¥ 3,622 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ デルガド スレタ アモンティリャード ビエホ スレタ [NV] 500ml パロミノ100%をソレラシステムで20年以上熟成。美しい輝くマホガニー色となり、香りは刺激的で、ヘーゼルナッツのようなドライフルーツにバニラの樽熟成香。口に含めばしっかりとした辛口。凝縮感に富み、アフターテイストはきわめて長い。アルコール度数:20% DELGADO ZULETA Amontillado Viejo Zuleta[NV] スペイン/アンダルシア/ヘレス フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口 パロミノ100% 500ml 通常価格 ¥ 9,900 のところ 販売価格 ¥ 8,286 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る ■お取寄せ チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マウント カーメル S [NV] アルコール度数:16.9%。ポルトガル産甘口酒精強化と同様の造りと味わい。シラーズ、ドゥリフ、テンプラリーニョ、グランド ノワールの数年~100歳の樹齢のブドウを使用。発酵途中でリキュールを添加し、古樽で長期熟成。濃い黒紫色のワインで、トロッと粘性はしっかり。タール、ブラックベリー、カシスの香を感じる。コクのみならず深みのあるピュアさも楽しめる。重すぎず、食後にカジュアルにチーズやデザートと。 Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Mt.Carmel S[NV] オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン フォーティファイド ワイン色: 赤軽-重: やや重口甘-辛: 極甘口 シラーズ、ジュリッフ、テンプラニーリョ、グランドノワール 750ml 通常価格 ¥ 3,850 のところ 販売価格 ¥ 3,446 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)