ニューヨークNew York

ベデルは30年以上にわたってトップメルローの代名詞となっています。2019年ヴィンテージも例外ではなく、大統領就任式で振る舞われた2009年のメルローに続くものです。手摘みで収穫されたサステイナブル農法の果実を使用。ウォールストリートジャーナルのジェイ・マキナニー氏は、「メルローが嫌いだと思っている人は、これを試すべきだ。肉厚だが贅肉はなく、これは複雑でアロマティック、ミディアムボディの赤である。」とコメントしています。

1ヘクタール当たり、1.2トンの収量のブドウを手摘みで収穫したのち全房圧搾し、7か月以上かけて野生酵母のみで低温発酵します。生き生きとしていてアロマティックな、このワインは、ライラックのような春の花の香り、青りんごやメロンなどの新鮮な果実、ショウガ、白茶、そしてミネラル感と、滑らかな余韻を感じます。


■ハーマン・J・ウィーマーについて
ニューヨーク/フィンガーレイクスのセネカ湖左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立された、NY州を代表するワイナリーです。

農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っています。米国ワイン＆スピリッツ誌で数年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。

ステンレスタンクにて低温発酵させた、ほのかな果実の甘みを感じさせる白ワイン。パイナップルやレモンシャーベットのようなフレッシュで軽やかな甘みを、爽やかな酸と柔らかな口当たりがバランスよく包み込んでいます。

ブリックリン・ワイナリーでも一番人気の高いシャブリ・スタイルのシャルドネ。フィンガー・レイクス産のブドウを使い、ステンレク・タンクのみで発酵しています。グレープフルーツの様なフレッシュな酸に、ほのかなメロンや白桃の香りと濡れた石の様なミネラル系のニュアンスを感じるワインです。

黒すぐり、プラム、杉の香りに、豆やピーマンのようなかすかに緑がかった香り。舌触りの良いタンニン。メルローの豊かさとカベルネ・フランのエレガントなスパイシーさが相まっている、ミディアム・ボディのワイン。

【注目産地★ニューヨーク】
シャンパーニュ製法。赤系果実や熟した柑橘の香りが溶け合う、クリーミーな熟成スパークリングです。