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カリフォルニアCalifornia

カリフォルニアワイン カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはならない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
3,900(2018年)
葡萄栽培農家数
約5,900(2018年)
葡萄栽培面積
242,400ヘクタール (2018年)
収穫量
428万トン(2018年)

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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カリフォルニアの3大ワイナリー

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カリフォルニアのロマネコンティ『カレラ』
サンタバーバラの奇才『オーボンクリマ』

カリフォルニアのおすすめワイナリー

ロストアンドファウンド
ターリー
ダオ・ヴィンヤーズ
ボーグル
ロンバウアー
ナパ・ハイランズ
アッシュ&ダイヤモンズ
レイミー
アンダー・ザ・ワイヤー
リトライ
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  • 白ワイン

なんとナパ・シャルドネが3000円以下!
ナパ バイ ナパ シャルドネ ナパ ヴァレー [NV]

なんとナパ・シャルドネが3000円以下!今、カリフォルニアで最も勢いのあるワイナリーのひとつであるスコット・セラーズが手掛ける「ハイ・コスパのナパ・ワイン」です。
  • Napa By Napa Chardonnay Napa Valley[NV]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 2,970 税込
(0)
  • 赤ワイン

なんとナパ・ピノが3000円以下!
ナパ バイ ナパ ピノノワール ナパ ヴァレー [2018]

なんとナパ・ピノが3000円以下!今、カリフォルニアで最も勢いのあるワイナリーのひとつであるスコット・セラーズが手掛ける「ハイ・コスパのナパ・ワイン」です。
  • Napa By Napa Pinot Noir Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール88%、ムールヴェドル6%、マルベック6% おすすめピノノワールを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 2,970 税込
(0)
  • 赤ワイン

なんとナパ・カベルネが3000円以下!
ナパ バイ ナパ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

なんとナパ・カベルネが3000円以下!今、カリフォルニアで最も勢いのあるワイナリーのひとつであるスコット・セラーズが手掛ける「ハイ・コスパのナパ・ワイン」です。
  • Napa By Napa Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン88%、カベルネフラン7%、プティヴェルド5% おすすめカベルネソーヴィニヨンを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 2,970 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WS90点

ジンファンデルの巨匠ピーター・フラヌスが造る
ピーター フラヌス ジンファンデル ブランドリン ヴィンヤード マウント ヴィーダー [2017]

ピーターフラヌス氏は、ナパヴァレー随一のジンファンデルを生み出すワインメーカーであり、ワイナリーです。
  • Peter Franus Zinfandel Brandlin Vineyard mount Veeder Napa Valley[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル90%、シャルボノ、ムールヴェドル、カリニャン10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,460 のところ
販売価格 ¥ 6,622 税込
(0)
  • 赤ワイン

ワイナリーでも定番のおすすめワイン
ピーター フラヌス メルロー ナパ ヴァレー [2018]

カーネロスのスチュワート・ヴィンヤードのメルローから造られるこのワインはワイナリーでも定番で、おすすめの1本です!
  • Peter Franus Merlot Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,680 のところ
販売価格 ¥ 6,776 税込
(0)
  • 白ワイン

繊細でエレガントな仕上がりのシャルドネ
ピーター フラヌス シャルドネ ナパ ヴァレー [2018]

重くなく、甘くなく、重苦しくなく、生き生きとして爽やかさが、口の中で踊るようなシャルドネです。
  • Peter Franus Chardonnay Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,020 のところ
販売価格 ¥ 6,314 税込
(0)
  • 白ワイン

繊細なアロマと複雑味のあるソーヴィニョン・ブラン
ピーター フラヌス ソーヴィニヨンブラン ナパ ヴァレー [2019]

ピーター・フラヌス氏が「このワインは新鮮で、生き生きしている!一口飲めば、また一口飲みたくなる。」という逸品。
  • Peter Franus Sauvignon Blanc Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100% おすすめソーヴィニヨンブランを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 4,312 税込
(0)
  • 白ワイン

一押し!人気生産者ジョエル・ゴットの父が造るワイン
ロウアー ヴィオニエ ベッツィーズ ヴィンヤード [2018]

大人気生産者ジョエル・ゴットの父が造るヴィオニエ。オレンジ・マーマレード、ネクタリン、シトラスのフレッシュな香り。フレーバーは、ピーチとレモンの皮を連想させ、フィニッシュにはキリッとした明るいミネラルが感じられます。
  • Lawer Viognier Betsy's Vineyard[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ナイツヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ヴィオニエ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,003 税込
(0)
  • 赤ワイン

いい感じに、こなれた熟成カリフォルニア・シラー
セインツベリー シラー サウィ ヴィンヤード [2006]

カリフォルニア/カーネロスの有名生産者セインツベリーが手掛ける熟成カリフォルニア・シラーです。
  • Saintsbury Syrah Sawi Vineyard[2006]
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 3,432 税込
4.00
(1)
  • 白ワイン

希少なバック・ヴィンテージ
セインツベリー シャルドネ ブラウン ランチ [2006]

希少なセンツベリーのバック・ヴィンテージ2006年、セインツベリーが手掛ける熟成カリフォルニア・シャルドネです。
  • Saintsbury Chardonnay Brown Ranch[2006]
  • アメリカ/カリフォルニア/カーネロス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,370 のところ
販売価格 ¥ 4,790 税込
4.00
(1)
  • 白ワイン

フォーマン シャルドネ スター ヴィンヤード ナパ ヴァレー [2017]

エイブリューで100点ワインを手掛けた「フォーマン」自身のブランドで造る少量生産シャルドネです。
  • FORMAN Chardonnay Napa Valley[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,350 のところ
販売価格 ¥ 6,077 税込
(0)
  • 白ワイン

ジャファーズ ヴィオニエ ビエン ナシード ヴィンヤード [2017]

重厚感と複雑な風味のバランスに冷たい海風を思わせるエレガントな酸味。熟成した高品質ヴィオニエ特有の深い味わいが愉しめる、 素晴らしい白ワイン!!

このワインは、ヴィオニエに期待される豊かなアロマを持ちながら、しなやかでフレッシュ、決してパワフル過ぎない味わいが印象的で、パパイヤ、ハニーサックル、ネクタリンといったクラシックなヴィオニエのアロマが感じられるワインです。ソフトで肉付きがよく、桃、シソの葉、レモンカードが感じられます。鶏肉、魚、シーフード、アジア料理など、あらゆる料理と相性が良いワインです。

冷涼な気候のカリフォルニア/サンタバーバラ郡で、ピノ・ノワールとシャルドネの銘醸畑の1つとして高い評価をうける「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」では、素晴らしいヴィオニエも生産しています。冷涼な立地の影響で、収穫時の果実は熟していますが、高い酸も保持しています。

醸造は、ステンレスで発酵後、ステンレス・タンク60%、オーク古樽40%で6ヶ月間熟成させ、マロラクティック発酵は50%に抑えています。アルコール度数14.2%。

ワイン造りは、オーク古樽での熟成とマロラクティック発酵を50%に抑え、フレッシュさとピュアな果実味を維持することに重点を置いています。
  • Jaffurs Viognier Bien Nacido Vineyard[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴィオニエ
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 5,500 税込
(0)
  • 赤ワイン

日本人醸造家・中村倫久氏が造るカリフォルニア・ワイン
ナカムラ セラーズ ノリア ピノノワール ブロッソー ヴィンヤード シャローン [2020]

有機農法100%、カリフォルニアでは非常に珍しい石灰岩と花崗岩からなる土壌の畑ブロッソ・ヴィンヤードのピノノワールから、日本人醸造家・中村倫久氏が造る赤ワイン!!

グラスからラズベリー、ザクロ、ダークチェリー、ラベンダーといったピュアで芳醇なアロマ、そして、杉、白コショウ、アニスなどの魅惑的なブーケが香り立ちます。

口の中では、滑らかな口当たりから、凝縮した赤系ベリーの味わいが層をなして広がり、新鮮な酸と個性的なミネラリティーが調和し心地よい余韻として残ります。同時に、凝縮した、きめ細かなタンニンが酒質を支えると共に味わいに複雑性を与え、一層奥行きを深めています。

■ブロッソ・ヴィンヤードについて
カリフォルニアのモントレー/シャローン地区は、モントレーの小さなブドウ栽培地区です。カリフォルニアでは、非常に珍しい石灰岩と花崗岩からなる土壌と、標高550mという高地で知られています。ノリアの3番目のピノノワールとなる、このワインは、シャローン地区にある数少ない畑の一つ、ブロッソ・ヴィンヤードで有機農法100%で栽培されたブドウから造られています。

山頂に位置する、この畑は360度のパノラマが広がり、まるで異次元のように感じられます。そのような環境で育ったブドウから造られるピノノワールは、他とは異なる個性的な特徴をもちます。凝縮感、鉱物的なミネラル、スパイシーな複雑性は、この特異なテロワールをストレートに表現し、日本食の持つ優美さと見事に調和しています。

ワインに使われるピノノワールのクローンは、マウント・エデン、114です。



■醸造について
天然酵母を使用。ステンレス・タンク75%、新樽25%で発酵しています。フレンチオーク樽(新樽40%)にて16か月間熟成しています。無濾過、無清澄。
  • NAKAMURA CELLARS Noria Pinot Noir Brosseau Vineyard Chalone[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア/モントレー/シャローン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 9,900 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA90点

アンフィルタード(無ろ過)ワインのパイオニア
ニュートン アンフィルタード シャルドネ [2018]

カリフォルニアのアンフィルタード(無ろ過)ワインのパイオニア、ニュートンの誇るシャルドネ。

緑色を帯びた明るい麦わら色。香りは、ヨードの特徴から、熟した柑橘類の皮と白い花のアロマが続きます。味わいはフレッシュでストレートな一方、密度とボリュームがあり、明るい酸によって支えられています。複雑で長く、クリーミーなフィニッシュが感じられます。

■畑について
シャルドネは、主にナパのカーネロスと、次にラザフォード、そして少量のメンドシーノ・リッジの各AVAにある畑のブドウを使用しています。

カーネロスは、サンパブロ湾に接した水はけ良い土壌と丘陵地が特徴で、湾からの海風と、朝夕に発生する霧の影響で、涼しい気温が続きます。その結果、このエリアは生育期間が長く、ブドウは均一に最適な熟度に育ち、とても長い余韻と新鮮さをもったワインになります。

ラザフォードは、ナパ ヴァレーの中心部に位置し、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ラザフォードのブドウをブレンドすることでワインに重量感とボディをもたらします。

■醸造について
夜間に手摘みで収穫したブドウを房のまま圧搾し、野生酵母100%で樽発酵を行い、全体の90%はマロラクティック発酵を行います。トータル12カ月間フレンチオークで熟成、新樽比率は24%。熟成期間中は隔週でテイスティングを行い、必要なときだけ手動で澱を撹拌させます。この方法により、ワインを自然に酸化から守りながら複雑味を発達させます。個別に仕込んだワインをブレンドし、無濾過で2020年2月に瓶詰めしました。アルコール度数13.5%。

■ニュートンについて
カリフォルニアのアンフィルタード・ワインの第一人者であるニュートンは、1977年にピーター・ニュートン氏とスー・ファ博士によって、ナパ ヴァレーのスプリング・マウンテンに、どこよりも早く定着したワイナリーの1つです。

自然への畏敬を大切にしたサステイナブル(環境保全型)農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味が、そのまま生きたワインを生み出しています。
  • Newton unfiltered Chardonnay[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,810 のところ
販売価格 ¥ 7,810 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WS92点

アンフィルタード(無ろ過)ワインのパイオニア
ニュートン アンフィルタード カベルネソーヴィニヨン [2018]

カリフォルニアのアンフィルタード(無ろ過)ワインのパイオニア、ニュートンの誇るカベルネ・ソーヴィニヨン。

深い紫色がかったルビーの色調。タバコのニュアンスを持つ赤いワイルドチェリーの香り、そしてダークフルーツとスパイスの香りが特徴的です。味わいは、骨格がありながらも洗練されています。中盤の密度とボリュームがストラクチャーを引き立て、美しく複雑なワインに仕上がっており、非常に長い余韻が感じられます。

■畑について
アンフィルタード カベルネ ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのいくつかの最良の畑のブドウのみを使用しています。スプリング マウンテン、マウント ヴィーダー、ヨントヴィルにある自社畑産ブドウのブレンドには、ナパヴァレーの最高級カベルネソーヴィニヨンの魅力が詰まっています。

■醸造について
夜間に手摘みで収穫されたカベルネソーヴィニヨンは、光学式選果機にかけられ、完璧で均一な熟度を保つために、一つ一つの果粒を検査します。5日間の低温マセラシオンの後、7日間かけて発酵させます。

さらに複雑性を持たせるために、ワインは最長で20日間果皮と浸漬してから圧搾し、フレンチオーク樽(新樽比率25%)で18カ月間熟成させています。アルコール度数14.0%。

■ニュートンについて
カリフォルニアのアンフィルタード・ワインの第一人者であるニュートンは、1977年にピーター・ニュートン氏とスー・ファ博士によって、ナパ ヴァレーのスプリング・マウンテンに、どこよりも早く定着したワイナリーの1つです。

自然への畏敬を大切にしたサステイナブル(環境保全型)農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味が、そのまま生きたワインを生み出しています。
  • Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン94%、プティヴェルド3.7%、マルベック1.6%、カベルネフラン0.7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,810 のところ
販売価格 ¥ 7,810 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS95点

リッジが誇るフラッグシップの赤ワイン
【正規品】 リッジ モンテ ベロ [2008]

リッジが誇るフラッグシップの赤、世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつです。

■ワインメーカー・テイスティング・ノート
紫がかった濃いルビー色。熟したカシス、フェンネル、コーラ、岩を砕いたようなミネラル、甘いオークのヒント。濃厚でフルボディ、ビロードのようなタンニンとしっかりとした酸。余韻はオークとスパイスのフィニッシュです。

カリフォルニア/サンタクルーズ・マウンテンにあるモンテベロの自社畑産。標高400~800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌です。石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出します。

発酵は、除梗はするが果粒は無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。マセラシオン開始後6日目に圧搾しています。熟成は、天日乾燥させたアメリカンオークの新樽98%、1年使用樽2%にて18ヶ月熟成しています。アルコール度数13.3%。

ボルドー五大シャトーに比肩しうる品質でありつつ、世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。その熟成能力は、2006年に催された「パリスの審判」30周年記念試飲において、1971年モンテベロが1970年ムートンやオー・ブリオンを大差で下したことで鮮やかに証明されました。
  • Ridge Monte Bello[2008]
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクララ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン72%、メルロー28%
  • 750ml
通常価格 ¥ 29,700 のところ
販売価格 ¥ 29,700 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA93点

コスタ ブラウン ピノ ノワール ソノマ コースト [2018]

コスタ・ブラウンが冷涼なソノマコーストの厳選した葡萄畑から造るピノノワール。

ブラックベリー、ブルーベリー、リッチなラズベリーの魅力的な香りが広がります。口当たりは力強く、そして素晴らしい緊張感と凝縮感、しなやかな骨格、長いフィニッシュがあります。

冷涼なソノマ・コーストの様々な特別な畑(マーシャル、ギャプス クラウン、ソーン・リッジ、カンツラー、バレット・バーンサイド、バレット・ウォータートラフ)のブドウを使用しています。

全房発酵4%。発酵槽は、開口式ステンレスタンク77%に、その他、開口式コンクリートタンク、開口式木製タンク、大樽で発酵しています。熟成は、フレンチオーク樽(新樽35%)で16か月、7%はコンクリート・タンクで5か月、1%は木製タンクで5か月熟成しています。アルコール度数14.4%。


■コスタ・ブラウンについて
カリフォルニア州ソノマ郡サンタローザのレストランで同僚だったダン・コスタとマイケル・ブラウンの2人がコスタ・ブラウンを創業。最高のピノ・ノワールを造ることを夢に、チップを貯め始めたことがコスタ・ブラウン誕生の始まりです。

2003年ヴィンテージは、ハングタイム及び樽発酵の時間が長かったこと、そして、マイクロフィルターを使ったことが評価され、ワインスペクテーターが2つのワインに95点、他のワインも90点以上のスコアを付ける高評価をうけました。

2009年、自分たちのワイン造りの仕様に合わせたワイナリーを建設。2011年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて、第1位にコスタ・ブラウン ピノ・ノワール ソノマ・コースト[2009]が選出され、その評価を、さらに高めています。2018年、ダックホーンが買収し、さらなる品質向上を図っています。
  • Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 18,150 のところ
販売価格 ¥ 18,150 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA93点
  • WS90点

ボルドーの著名シャトーを複数所有するリュルトン夫妻が造る
トリニテ エステート 「 アカイボ 」 ソノマ ヴァレー [2016]

このアカイボは、フランス/ボルドーの「デュルフォール・ヴィヴァン(メドック格付2級)」など著名なシャトーを複数所有するクレール&ゴンザッグ・リュルトン夫妻がカリフォルニア州ソノマのトリニテ・エステートで造るワインです。

アカイボ(ACAIBO)という名前は、アメリカ先住民族の言語に由来しており、ACAは「魚と水」、IBOは「数字の3」を表しています。3は彼らにとって思い入れのある数字で、彼らの3人の子供たち、アカイボに使用される3つのブドウ品種(カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー)等を象徴しており、ラベルには3匹の魚が描かれています。


カリフォルニアの雄大な自然とボルドーの高い醸造技術の融合によって誕生したワインは、芳醇なアロマを備えた豊かな果実味、力強いながらもきめ細やかなタンニンを持つクラシックなスタイルを特徴としています。

畑(1998年植樹、標高228m、土壌は火山岩を含むシルト質粘土)は、有機農法を採用し、テロワールの個性を生かした持続可能な農業を実践しています。ブドウの樹は傾斜のある段丘状の畑に広がっており、ブドウの木と自生の花々の間にカバークロップ(被覆作物)を植え、土壌の浸食を防ぎ、ブドウの生育に望ましい昆虫の生息地を造り出しています。

手摘みで収穫。小ロットずつ醸造。温度管理機能の付いたステンレスタンクに入れ、数日間低温浸漬し、アルコール発酵。その後、樽でマロラクティック発酵を行います。ボルドーワイン用のフレンチオーク樽(フランス中央部産の高級オークを使用)で長期熟成しています。熟成には、上質なフレンチオークを使用し、焼き具合の異なる樽を組み合わせることで複雑で繊細な風味に仕上げています。アルコール度数14%。


■ワイン・アドヴォケイト(パーカー)「93点」
紫がかったルビー色の中程度~濃い色調。スミレやチョコレートボックス、温かいブラックチェリーやカシス、スギのアロマに牛脂、鉄製の鍋、エキゾチックなスパイス、新樽由来の上品なスパイスのニュアンスが香る。芳醇なアロマに加えてミネラル感、果実の風味が広がる。ミディアム~フルボディの重層的な味わいで、やや噛み応えのあるしっかりとしたタンニン、絶妙なフレッシュ感があり、長い余韻が続く。飲み頃2020~2032年。(2019/12/20掲載)

■ジェームス・サックリング「94点」
ブラックベリーやブルーベリーのアロマにスミレなどの花のニュアンスが香る。石やダーク・マッシュルームの香りも仄かに漂う。ミディアム~フルボディで、シルクのような滑らかさと力強さを備えたタンニン、クリーミーな質感を持つ心地よい味わい。今がちょうど良い飲み頃。(2022/3/3掲載)


■アカイボについて
アカイボは、フランスのボルドー/メドックに著名なシャトーを複数所有するクレール&ゴンザッグ・リュルトン夫妻がカリフォルニア州ソノマのトリニテ・エステートで造るワインです。

夫妻ともに名門ワイナリーの家系に育ち、現在、デュルフォール・ヴィヴァン(メドック格付2級/マルゴー)、フェリエール(メドック格付3級/マルゴー)、オー・バージュ・リベラル(メドック格付5級/ポイヤック)、ラギュルグ(マルゴー)の4つのシャトー所有し、ボルドーワインの名門一族として知られています。

リュルトン夫妻は、このような素晴らしいシャトーを所有しながらも、新しい土地で自分たちの手によって唯一無二の個性が表現されたワインを造りたいという長年の夢を実現させるため、2012年に新しいプロジェクトをスタートさせました。

子供たちを連れてカリフォルニアへ渡り、ゴンザッグの父、リュシアン・リュルトンのアドバイスを受けながらブドウ栽培に適した最良の土地を探し求め、最終的にソノマ州のチョーク・ヒルの中心に広がる10ヘクタールの土地にたどり着きました。チョーク・ヒルは、偉大なカリフォルニアワインの産地であるロシアン・リヴァー、ナイト・ヴァレー、アレキサンダー・ヴァレーに隣接し、バランスの良い秀逸なワインを生み出しています。
  • Trinite Estate Acaibo Sonoma Valley[2016]
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン72%、カベルネフラン18%、メルロー10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,500 のところ
販売価格 ¥ 16,500 税込
(0)
  • 赤ワイン

オーパス・ワンのセカンドワイン
オーヴァーチュア ( オーパス ワン ) [NV]

このオーヴァチャーは、オーパス・ワンのセカンドワイン。この商品は、ベース・ヴェンテージが2018年と2019年となっています。

ボルドーの一流シャトーの伝統にならい、オーパスワンでは上質なセカンドワイン「オーヴァチャー」を生産しています。オーパスワンを造るにあたり、その延長として生まれるオーヴァチャーは、時を越えたエステートのぶどう畑を表現しています。

オーヴァチャーは、伝統的なボルドーの全5品種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことで、ワインメーカーの芸術性を反映しています。オーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、リリース直後でもお楽しみいただけます。

オーヴァチャーは、ヴィンテージを越えたオーパスワンの自社畑のエッセンスを反映します。この素晴らしいテロワールは、複雑なアロマに風味、とりわけテクスチャーに表れ、カベルネ・ソーヴィニョンのクラシックなブラックベリーとカシスの特性は、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックの持つブラックチェリーや赤スグリ、そしてバイオレットの特性と滑らかに融合するのです。長期に渡る樽熟成と複数ヴィンテージをブレンドすることで、オーヴァチャーはしなやかなストラクチャーとシルクのような触感を醸し出します。


■オーパス・ワンについて
オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。

オーパス・ワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。
  • Overture (Opus One)[NV]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド、マルベック
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 38,500 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA97点
  • WS95点

オーパス ワン [2019]

オーパス・ワン2019は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。フレンチオーク新樽で19か月熟成しています。


■オーパス・ワンについて
オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。

オーパス・ワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。
  • Opus One[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン78%、メルロー8%、プティ・ヴェルド6%、カベルネフラン6%、マルベック2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 97,240 のところ
販売価格 ¥ 97,240 税込
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