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オーストラリアAustralia

オーストラリアイメージ写真

オーストラリアは、ヨーロッパがすっぽりと収まるほどの面積を持つ国であり、世界第5位のワイン輸出国。国内に65あるワイン産地では100種類以上のブドウ品種を栽培しており、ワインは多様性に溢れています。

オーストラリアといえばスパイシーでギュッと濃縮した風味が特徴のシラーズが有名ですが、近年では洗練されたエレガントなワインも多く造られています。

Wassy'sでは、デイリー利用に便利なお手頃ワインから、世界的に有名なプレミアムワインまでバラエティ豊かなオーストラリアワインをお取り扱い中!是非、オーストラリアワインの魅力をお楽しみくださいませ。

オーストラリアワインをもっと知りたい方はこちら≫

オーストラリアのおすすめワイナリー

パリンガ
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441件中 1-20件表示
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  • 赤ワイン

サイドウッド ピノ ノワール アデレード ヒルズ [2018]

サクラ・アワード 2020年にてダイヤモンド・トロフィーを受賞!スタッフ一押しの、うすウマ系のエレガントな南オーストラリアのピノノワール!!
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 2,772 税込
  • 赤ワイン

デヴィルズ コーナー ピノ ノワール タスマニア [2018]

本場ブルゴーニュのワインを凌駕するポテンシャルを秘めると、近年世界から注目を集めているオーストラリアの「タスマニア」で造られるピノ・ノワール。
  • オーストラリア/タスマニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,156 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ エリゴ シラーズ [2012]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァル氏が2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。バロッサヴァレーとイーデンヴァレーより選りすぐりのシラーズのみを使用。ステンレスタンクで果房と共に発酵。熟成は300Lのフレンチオークで20ヶ月。75%新樽、残りは2?3年使用樽。濃い赤紫の色調で、口に含むとブラックチェリー、ブルーベリーの果実味が溢れます。層になった複雑味を持ち、リッチで滑らかな口当たりだが、同時に十分に備えられたタンニンがワインに骨格をもたらしています。
アルコール度数:14.5%
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,690 のところ
販売価格 ¥ 15,752 税込
  • 赤ワイン

バス・フィリップの血統を継ぐアヴァニのフラッグ・シップ!
アヴァニ ワインズ アヴァニ シラー [2015]

バス・フィリップの血統を継ぐアヴァニ・ワインズのフラッグ・シップ・ワイン!

2012年までの8年間に渡り、大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるシラーです。

アヴァニ・ワインズが、唯一の自社畑で造るフラッグ・シップ・ワインです。手摘みで収穫されたシラーを、さらに手作業で選果し、100%除梗します。ステンレス・タンクにて、低温で1週間ほど浸し、10日間かけて野生酵母による自然発酵を行います。一次発酵のあとマセラシオンに1週間、プレスしたあとは、1年経過のフレンチオークにて最低18ヶ月の熟成。タンクに戻してブレンドし、無濾過・無清澄でボトリングされます。

エレガントで複雑味があり、オーストラリアのシラーズよりも南仏のシラーと表現するべきスタイルです。赤や紫のベリーの果実味、土っぽさ・白コショウやスモーキーなニュアンスがワイン全体をうまくまとめています。タンニンは絹のように滑らかで、長い余韻を楽しめる仕上がりになっています。アルコール度数は毎年12%前後と赤ワインにしては低く、収穫時期の早さや気候が表現されています。


■アヴァニ・ワインズについて
アヴァニとは、サンスクリットの言葉で、「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAvaniのワイン造りです。全ての葡萄は、有機栽培を行い薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず降雨のみに依存しています。アヴァニ・ワインズでは、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。

最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ残された唯一の語り部が、アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」です。

2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。その為、ワイン果汁の移動も全てバケツを使用し人力で行います。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,560 のところ
販売価格 ¥ 10,560 税込
  • 赤ワイン

バス・フィリップの血統を継ぐアヴァニのピノ ノワール!
アヴァニ ワインズ アムリット ピノ ノワール [2016]

バス・フィリップの血統を継ぐピノ・ノワール!

2012年までの8年間に渡り、大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるピノ・ノワールです。

手摘みで収穫されたピノ・ノワールを20%全房、80%は除梗して使用します。ステンレス・タンクで野生酵母にて1週間かけての発酵を行い、手作業による醸し作業。プレスした果汁は5年落ちのフレンチオークにて最低12ヶ月の熟成を行います。その後、ステンレスタンクにてブレンドされ、無濾過・無清澄で瓶詰めされます。

ダークベリー・プラム・ラズベリーなどの果実味とともに果皮のタンニンや柔らかな渋みもしっかりと感じられる複雑な味わい。力強く、スパイスやほんのり土の香り。ややボリュームを感じ、オーストラリアの日照量が起因した厚みのあるピノノワールに仕上がっています。


■アヴァニ・ワインズについて
アヴァニとは、サンスクリットの言葉で、「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAvaniのワイン造りです。全ての葡萄は、有機栽培を行い薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず降雨のみに依存しています。アヴァニ・ワインズでは、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。

最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ残された唯一の語り部が、アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」です。

2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。その為、ワイン果汁の移動も全てバケツを使用し人力で行います。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,710 のところ
販売価格 ¥ 6,710 税込
  • オレンジワイン

8年間バス・フィリップに師事したシャシ・シンのオレンジ
アヴァニ ワインズ アムリット ピノ グリ オン スキン [2019]

8年間バス・フィリップに師事したシャシ・シンのオレンジ・ワイン。

2012年までの8年間に渡り、大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるオレンジ・ワインです。

手摘みで収穫されたピノグリを全房100%でステンレスタンクに移し、4週間かけて野生酵母による自然発酵を行います。プレスをかけて、果汁は5年落ちのフレンチオークに移します。ワイン果汁は澱引きをせずにそのまま7ヶ月間寝かせます。その後ステンレスタンクに戻してブレンドし、無濾過・無果汁で瓶詰めを行います。ネガティヴや不安定な要素は一切なく、いつ飲んでもパフォーマンスを発揮できるオレンジ・ワインです。

色合いはオレンジ・ピンク。4週間のスキンコンタクトにより、味わいにも旨味やコクを感じます。スミレや薔薇の花弁の香り、白コショウ、土のついた朝鮮人参など漢方のような香りなど、めくるめく多様な香りが立ち上ります。心地よいフレッシュ感や適度な酸、後味は非常にドライで、抜栓から1週間経ってもどんどんと味わいが良くなるそんな力を持ったワインです。


■アヴァニ・ワインズについて
アヴァニとは、サンスクリットの言葉で、「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAvaniのワイン造りです。全ての葡萄は、有機栽培を行い薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず降雨のみに依存しています。アヴァニ・ワインズでは、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。

最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ残された唯一の語り部が、アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」です。

2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。その為、ワイン果汁の移動も全てバケツを使用し人力で行います。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • ピノグリ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 6,160 税込
  • 白ワイン

8年間バス・フィリップに師事したシャシ・シンのシャルドネ
アヴァニ ワインズ アムリット シャルドネ [2019]

8年間バス・フィリップに師事したシャシ・シンのシャルドネ

2012年までの8年間に渡り、大きな影響をうけたバス・フィリップの醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、バスフィリップで重要なワイン造りを様々な経験と共に習得した「シャシ・シン」が手掛けるシャルドネです。

手摘みで収穫されたシャルドネを全房100%で圧搾し、果汁は手作業でステンレスタンクに移して一昼夜落ち着かせます。そのあと300Lのホッグスヘッド樽に移してから3週間かけて野生酵母による自然発酵を行います。最低でも7ヶ月は熟成を行い、すべての樽の果汁はタンクに戻されブレンドされます。清澄や濾過を一切行わず瓶詰めされ、瓶詰めの際も重力に任せた手詰めで、生産数はかなり少なく希少なワインです。

ドライアプコットや白桃のフローラルな風味が綺麗に香り、色合いは透明感のある藁色です。厚みのある果実感、複雑なスパイスと少しミネラルを感じます。樽というよりはブドウ果実本来の存在感の強さ、野生酵母によるゆっくりとした発酵がワインを非常に多層的で奥行きのあるものに仕上げています。


■アヴァニ・ワインズについて
アヴァニとは、サンスクリットの言葉で、「the earth」(大地)を意味します。「自然との共生」をテーマに一品一品手作りしている、それがAvaniのワイン造りです。全ての葡萄は、有機栽培を行い薬品・除草剤・二酸化硫黄などを一切使用せず、ブドウ栽培においても灌漑は行わず降雨のみに依存しています。アヴァニ・ワインズでは、土壌の健康に焦点を当てるために、それを可能にするバイオダイナミック農法の実践を採用しています。

最も影響を受けた醸造家「フィリップ・ジョーンズ」に師事し、着飾る事無く、自分たちの信念を持ち、概念を受け継ぐ残された唯一の語り部が、アヴァニ・ワインズの「シャシ・シン」です。

2012年までの8年間に渡り、バス・フィリップで重要なワイン造りを様々に経験し習得しました。フィリップ・ジョーンズから、「正しいブドウ栽培を行っていれば、味わいは生まれる。」ことを教わり、葡萄畑が自らを表現するということを確信しました。ワイン造りにおいても、野生酵母を使用し、清澄・ろ過・ポンプも一切使用せず重力以外の負荷を果汁にかけることはしません。その為、ワイン果汁の移動も全てバケツを使用し人力で行います。
  • オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ 100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 5,610 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ルーウィン エステート プレリュード ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン S [2017]

力強い黒スグリ、ダークチェリーの果実にクミン、クローブ、カルダモンの風味が続き、 ほのかなコーヒー、カカオが深みを加える。伸びやかな酸とミネラルがエレガントで余韻。プレリュード カベルネはアートシリーズ カベルネと同じ方法で仕込まれ、樽熟成期間はアートシリーズに比べてやや短い9ヶ月(新樽33%)。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン92%、メルロ8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,696 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ルーウィン エステート ブリュット [2017]

きめ細かい泡とともに梨、リンゴ、グレープフルーツの躍動感のあるアロマが立ち上り、ジャスミンと柑橘の花、焼き菓子や野生のキノコの風味が複雑に層をなす。柑橘の果実とともにキレのある酸とクリーミーなテクスチャーが口内で均衡し、フォーカスのとれた味わい。ワイナリーに隣接するホーム ブロック ヴィンヤードのピノ ノワールとシャルドネを瓶内二次発酵。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スパークリング ワイン色: 白軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール64%、シャルドネ36%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ルーウィン エステート シブリングス シラーズ S [2018]

プラムやチェリー、森の果実の凝縮した香りにカルダモンやシナモン、ナツメグなどスパイスが複雑に重なり、アロマティック。柔らかい口当たりとともに豊富なベリーの果実が口中を満たし、持続的な酸とオークの風味が長い余韻に導く。フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成(新樽20%)。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,072 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング S [2019]

切りたてのライムやレモンの果実にジャスミン、コブミカン(カフィアライム)、レモングラスのハーブが溶け合い、ミネラル感と調和。溌溂と瑞々しくも穏やかな口当たりで、柑橘の美しい酸の構造が全体を支えている。4種類のカエルラベルで親しまれるドライリースリング。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,072 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ルーウィン エステート アートシリーズ シラーズ S [2017]

黒スグリ、ブラックチェリーにシナモンやアニス、ダークチョコが美しい層をなし、アロマティックにスパイシー。シルキーな舌触りで、溌溂とした赤と黒の果実に丸みのある熟したタンニンが深みを加え、一貫した酸がしなやかに骨格をなしている。樹上でよく熟したシラーズを20%全房発酵、フレンチオーク樽(新樽率30%)で計18ヶ月熟成。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ97%、マルベック3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,048 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ モスウッド ピノ ノワール S [2017]

イチゴやチェリー、バラのアロマにマッシュルームやクミン、湿った土の香りが層をなし、華やかに香り高い。赤い果実の味わいが香ばしい樽の風味を伴って穏やかに広がり、滑らかなタンニンと酸が美しく均衡するミディアムボディ。手摘みのブドウを8%全房発酵、フレンチオーク樽(新樽10%)で18か月間熟成。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,930 のところ
販売価格 ¥ 5,544 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ モスウッド シャルドネ S [2019]

桃、オレンジ ママレードなどの生き生きとしたアロマ。厚みのある口当たりのもと凝縮した果実味が口中を満たし、溌溂と伸びやかな酸がほのかなにオークの風味を伴う長い余韻に導く。手摘みしたブドウを全房圧搾し、ステンレス槽で発酵した後、樽内でMLF、フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成(新樽50%)。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,250 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ モスウッド カベルネ ソーヴィニヨン S [2017]

鮮やかな赤い果実にフローラルな香りがアロマティック。滑らかなタンニンとともに深く複雑な味わいが重層的に舌を覆いつくす。1969年と1971年に植え付けた古木のカベルネ ソーヴィニヨンの他プティヴェルドとカベルネ フランをそれぞれ手摘みし、フレンチオーク小樽(新樽25%)で30ヶ月間樽熟成。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン88%、プティヴェルド8%、カベルネフラン4%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 10,120 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ モスウッド エイミーズ S [2018]

赤い果実の新鮮なアロマをバラがフローラルに縁取る華やかな香り立ち。ラズベリーや桑の実のジューシーな果実をオーク樽のスパイシーな風味がしなやかに覆う。ワイナリーの北10kmグレンモア ヴィンヤードのボルドーブレンド。マセラシオンの期間が「モスウッド」や「リボン ヴェイル」レンジより短く、快活な味わいで早くからバランスよく楽しめる。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン76%、メルロ8%、マルベック8%、プティヴェルド8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,048 のところ
販売価格 ¥ 3,356 税込
  • ロゼワイン

■お取寄せ マイク プレス ロゼ S [2020]

イチゴやサクランボのチャーミングな果実味に豊かな酸と仄かな苦みが心地よく均衡のとれた味わいで、フィニッシュはすっきりとドライ。自社単一畑のピノ ノワール100%を低温発酵し、ステンレス槽で数ヶ月熟成。
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,980 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マイク プレス ソーヴィニヨン ブラン S [2020]

青草の瑞々しい香りに続いてグリンピースや柑橘、キーウィの風味が瞬時に口に広がり、豊富でハリのある酸が清々しい余韻を残す。アデレード ヒルズの自社単一畑ので樹齢約20年に達するブドウを用い、12℃の低温で除梗し、10-15℃でゆっくり時間をかけて発酵。
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,980 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マイク プレス シラーズ S [2018]

熟したチェリーやブラックベリー、プラムの豊潤な果実味にバニラやスパイスが心地よく、冷涼な気候を反映した持続的な酸を伴う余韻が長く続く。バロッサ ヴァレーの樹齢約100年の古木シラーズの穂木を約20年前に自社畑に植え付けて栽培したブドウの果実を用い、アメリカンオーク樽で12~15ヶ月熟成。2018年のアデレード ヒルズは特にシラーズの良年。
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,980 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マイク プレス カベルネ ソーヴィニヨン S [2017]

ブラックチェリーや黒スグリのチャーミングな果実にハーブや黒オリーブのニュアンスが混じり、バニラやスパイスを伴う滑らかなタンニンが心地よく舌を覆う。アデレード ヒルズの自社単一畑のブドウをフレンチおよびアメリカンオークで18ヶ月間熟成。
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,980 税込
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