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  • 赤ワイン

絵本作家・谷口智則さんデザイン 牛ラベル 丑年
オーバー ザ レインボー PF シラーズ 保存料無添加 [2020]

絵本作家・谷口智則 氏がラベルのデザインを担当し、オーストラリアのウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワイン。
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラーズ
  • 750ml
通常 ¥ 2,750 のところ
特価 ¥ 2,750 税込
  • 白ワイン

絵本作家・谷口智則さんデザイン 牛ラベル 丑年
オーバー ザ レインボー シャルドネ [2019]

絵本作家・谷口智則 氏がラベルのデザインを担当し、オーストラリアのウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワイン。
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 2,750 のところ
特価 ¥ 2,750 税込
  • 赤ワイン

デヴィルズ コーナー ピノ ノワール タスマニア [2018]

本場ブルゴーニュのワインを凌駕するポテンシャルを秘めると、近年世界から注目を集めているオーストラリアの「タスマニア」で造られるピノ・ノワール。
  • オーストラリア/タスマニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 3,080 のところ
特価 ¥ 2,156 税込
  • スパークリング
  • WS91点

■お取寄せ ジャンツ プレミアム ロゼ [NV]

1986年設立。タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトドタスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングの造り手として知られるようになりました。ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫。ワインに複雑味をもたらすため1回の収穫ごとに分けて醸造。瓶内二次発酵。長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します。トルコのお菓子のようななエキゾチックな香りと共に芳醇なバラの香りが広がります。口に含むとクリーミーな舌触りとイチゴの濃厚なフレーバーが広がるが、後口は非常に爽やか。
  • オーストラリア/タスマニア
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール70%、シャルドネ30%
  • 750ml
通常 ¥ 5,071 のところ
特価 ¥ 4,257 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ローガン ワインズ ウィマーラ リースリング [2018]

オレンジの花や皮、レモン、紅茶、バラのアロマを持ちます。ミネラル感豊かで、甘く熟したライムやアクセントにレモングラスやリンゴの蜜、スパイスを感じ、程よいボリュームを持ちます。

土壌:石灰質土壌の上に、赤い火山性ローム質土壌が広がる。

  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/オレンジ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常 ¥ 1,925 のところ
特価 ¥ 1,925 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ローガン ワインズ ウィマーラ ピノ ノワール [2019]

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いピノ ノワール。シナモンや木イチゴのアロマに柔らかい芳醇な香り。繊細な酸が余韻を美しく形成します。

土壌:赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵:天然酵母使用 80%回転式醗酵樽、20%ステンレスタンク  熟成:10%フレンチオーク樽で8カ月、90%ステンレスタンクで8カ月
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/オレンジ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常 ¥ 1,870 のところ
特価 ¥ 1,870 税込
  • スパークリング

■お取寄せ イエローグレン ピンク モスカート ボタニックス シリーズ [2019]

淡いピンク色で、ローズウォーターと砂糖菓子の甘い香りで、繊細なホワイトムスクの甘みがジューシーに広がり、キリッとした清涼感がフィニッシュに続く。ボトルに描かれたデザインはオーキッド。
  • オーストラリア/南西オーストラリア
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: やや甘口
  • マスカット、フロンティニャック
  • 750ml
通常 ¥ 2,035 のところ
特価 ¥ 2,035 税込
  • 白ワイン

ジリー ワインズ ローン レンジャー シャルドネ [2018]

オーストリア/ニュー サウス ウェールズ/ニュー イングランドで唯一人ミニマルなワイン作りに挑戦しているジャレッド ディクソン氏。材木業を稼業としているディクソン一族のバックグラウンドに孤独な闘いを挑む自分自身を、彼はいつしかローンレンジャーとなぞらえる様になりました。

フルーツは、すべて良き友でもあり、狩人でもあり、ブドウ栽培のスペシャリストであるマーク カービィと共にケアするトッパーマウンテンの「放棄されていた」畑。自根のゴブレットが未だ沢山根付くジリーの宝物です。

シャルドネという品種は玉虫色と言いますか、実に様々なスタイルに、トランスフォームする不思議なブドウです。一口飲んだ人間が思わず黙考してしまう様なシャルドネもあれば、長期熟成を念頭に置いて醸造されクローズしたシャルドネもあり、時として、シャルドネとはかけ離れたニュートラルな味わいにも仕上がます。

ジリーが目指したシャルドネはこれらのどのスタイルとも違い、思わずガブ飲みしてしまう様な飲みやすさと複雑さが同居している独自のスタイルです。

醸造プロセスはセミヨンやゲヴュルツトラミネール、他白品種と全く同様。あくまでブドウ品種の個性によって味わいに差異を生じさせようとする試みがジリーの特徴です。
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/ニューイングランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン
  • シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 4,840 のところ
特価 ¥ 4,840 税込
  • 白ワイン

ジリー ワインズ ローン レンジャー ソーヴィニヨン ブラン [2018]

オーストリア/ニュー サウス ウェールズ/ニュー イングランドで唯一人ミニマルなワイン作りに挑戦しているジャレッド ディクソン氏。材木業を稼業としているディクソン一族のバックグラウンドに孤独な闘いを挑む自分自身を、彼はいつしかローンレンジャーとなぞらえる様になりました。

フルーツは、すべて良き友でもあり、狩人でもあり、ブドウ栽培のスペシャリストであるマーク カービィと共にケアするトッパーマウンテンの「放棄されていた」畑。自根のゴブレットが未だ沢山根付くジリーの宝物です。

この品種からワイン作りをするに当たって、生産者ジャレッド ディクソン氏が挑もうと決めたのはトレンドを完全に無視したスタイル。樽発酵とバスケットプレス、従来の爽快さをアピールするSauvignon Blancの作り方とは正反対、リッチで円やかなスタイルで生まれるスモールバッチとなりました。

フリンティでネクタリンの様相が濃い為にプイィ・フュメを連想させてくれます。実に大らかで、既存のニューワールドのSauvignon Blancとは明白な違いを持ったJillyの看板ワインの一つです。
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/ニューイングランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン
  • ソーヴィニヨンブラン
  • 750ml
通常 ¥ 4,840 のところ
特価 ¥ 4,840 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フォレスト ヒル ヴィンヤード フォレスト ヒル ブロック1 リースリング [2013]

ライムの花やジャスミンティー、微かにスパイスのアロマが香ります。ピリッとした柑橘果実やフレッシュなライムに加えて塩味、粘板岩(スレート)などのミネラルが感じられます。

鉄鉱石と紅土の母石、粘土質土壌(下層はローム質土壌)

醸造:ステンレス タンク 熟成:ステンレス タンク
  • オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常 ¥ 4,455 のところ
特価 ¥ 3,564 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ イーヴン キール ワインズ タンバランバ シャルドネ [2016]

白い花や熟した柑橘類のふくよかなアロマを持ちます。口に含むとオークのニュアンスも心地よく、引き締まった酸が全体をまとめます。しっとりと且つ艶やかな質感のシャルドねです。

花崗岩質土壌

醗酵:フレンチオーク樽(天然酵母/マロラクティック醗酵)熟成:フレンチオーク樽で9カ月(225L/旧樽)
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常 ¥ 4,950 のところ
特価 ¥ 4,232 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ イーヴン キール ワインズ キャンベラ ディストリクト シラー [2015]

プラムやスパイス、クルミ系のナッツ香りを持ちます。果実味は深くダークベリーの風味やタバコ、珈琲も感じます。酸味が非常に強く、質感は艶やかで新鮮味溢れるシラーです。

浅い粘土質が重なった土壌

醗酵:ステンレスタンク(天然酵母)熟成:フレンチオークで10カ月(新樽10%/225L)
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラーズ97%、ヴィオニエ3%
  • 750ml
通常 ¥ 4,950 のところ
特価 ¥ 4,232 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ローガン ワインズ ウィマーラ ピノ グリ [2019]

フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。膨らみのある骨格は男性的でミネラルやスパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残る。

赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵:天然酵母 90%ステンレスタンク醗酵(内20%:果皮ごと醗酵し7日間漬け込む) 熟成:90%ステンレスタンク、10%フレンチオーク樽(500l)で8カ月
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/オレンジ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノグリ100%
  • 750ml
通常 ¥ 1,925 のところ
特価 ¥ 1,925 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ トルパドル ヴィンヤード トルパドル ヴィンヤード ピノ ノワール [2018]

冷涼かつ乾燥したコール リヴァー バレー産のピノ。鮮やかな赤果実やアーシーな要素が綺麗にまとまり層になって奥行を作ります。美しいタンニンも魅力の一歩秀でたワインです。

砂質、粘土質の上にケイ土が広がる

醗酵:開放式発酵槽(天然酵母/一部全房醗酵) 熟成:フレンチオークで9カ月(225L/新樽比率30%)
  • オーストラリア/タスマニア/コールリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常 ¥ 8,800 のところ
特価 ¥ 7,040 税込
  • 白ワイン

ペンフォールズ マックス シャルドネ [2018]

橘類、ホワイトネクタリン、レモンカードのフレーバーに隠れて、アーモンドミールと円熟したオークの特長が絡み合っています。すばらしいテクスチャーとクリーミーなパレートが、柔らかい酸味と相まって、ゆっくりと余韻を残します。あらゆる意味でひと味違ったおいしさを堪能できます。
  • オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 4,400 のところ
特価 ¥ 3,300 税込
  • 赤ワイン
  • WA94点
  • WS91点

≪高得点≫
ペンフォールズ セント アンリ シラーズ [2014]

このセント・アンリは、数十年使用する1460Lの大樽で熟成させることで果実味を最大限まで引き出します。ペンフォールズのグランジとは、同等のブドウを使いますが、熟成方法の違いにより、和食にも合うエレガントなシラーズとなっています。ワインメーカーのライバル魂から生まれた、グランジとは異なるスタイルのワインです。

香りは、赤スグリのような小さなフルーツから時間が経ち空気に触れると共に、青いフルーツへと変化します。涼しい年の品種特徴である胡椒、シナモン、グリーン・オリーヴも香ります。味わいは、印象的な直線的ストラクチャー、繊細で余韻も長く、ボイズンベリー、クランベリー等の赤いフルーツがグリーンオリーヴやメロンと調和しています。様々なスパイスが綺麗に融合し、セント・アンリらしい感触のタペストリーを織り成しています。
  • オーストラリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ96%、カベルネソーヴィニヨン4%
  • 750ml
通常 ¥ 15,400 のところ
特価 ¥ 12,694 税込
  • 赤ワイン
  • WA93点
  • WS93点

≪高得点≫
モリードゥーカー ギグルポット [2016]

モリードゥーカーのマーキーズ夫妻の愛娘「ホリー」はこの黒い眼鏡をかけたときの自分の姿がおかしくて、笑いが止まりませんでした。

はじめにチェリーやルバーブ、微かなバニラ、オーク由来のトーストしたココナッツやスパイス感がそっと寄り添います。生き生きとしたラズベリーやドライバーブのフレーバーからやらわかなモカやミントが現れます。
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常 ¥ 7,535 のところ
特価 ¥ 7,535 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ローガン ワインズ ウィマーラ メルロー [2017]

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いメルロー。ダークベリーやスミレのアロマ。柔らかいプラムやチョコレート香がワインに複雑味を持たせます。

赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵:ステンレスタンク熟成:70%はステンレスタンクで12カ月、30%はフレンチ&ハンガリアンオーク樽で12カ月(新樽10%)
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/セントラルレンジス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常 ¥ 1,925 のところ
特価 ¥ 1,925 税込
  • 赤ワイン
  • WS92点

■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール(スクリュー) [2017]

1985年設立。タスマニアの北西部、夏でも最高気温が30度を超えない最も冷涼な地域パイパーズリヴァーで、酸味と、長い日照による果実味のバランスを表現することをフィロソフィーにワイン造りを行っています。パイパーズ リヴァー、中部ビチェロ、南部コールリヴァーヴァレーからのブドウをブレンドすることで、複雑味をもったスタイルに仕上げます。開放式の発酵槽で発酵を行った後、マセレーションを実施。色調は濃いガーネット。ダークプラム、ブラックベリー、ラズベリーのアロマ。口に含むと熟した果物と繊細なタンニンがワインのストラクチャーを支え、長い余韻へと導きます。
  • オーストラリア/タスマニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常 ¥ 6,490 のところ
特価 ¥ 5,412 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ジャンツ プレミアム キュヴェ (ボトルカバー) [NV]

1986年設立。タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトドタスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングの造り手として知られるようになりました。ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫。ワインに複雑味をもたらすため1回の収穫ごとに分けて醸造。瓶内二次発酵。長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します。グラスに注ぐとスイカズラと柑橘系果実、ヌガーや煎ったナッツ、ピノノワール由来のイチゴの香りを感じます。上品なフルーツとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります
  • オーストラリア/タスマニア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール、シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 5,071 のところ
特価 ¥ 4,056 税込
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