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南アフリカSouth Africa

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  • 白ワイン

■お取寄せ フェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム 白 [2024]

ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。薄い黄金色で洋ナシやライチのフレーバーを持ち、リッチなアプリコットのアロマやほのかなココナッツ香が漂う辛口の白ワインです。

土壌:有機物に富む吸水性のよいオークリーフ土壌。

ステンレスタンク 3カ月(シュール リーを行う)
  • Fairview Goats do Roam White[2024]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ルーサンヌ42%、グルナッシュブラン34%、ヴィオニエ24%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,333 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ブティノ SA クライン オランジェリー ヴィオニエ [2025]

熟した柑橘や白い花のアロマにアプリコットや白コショウのニュアンス。フレッシュな酸に蜂蜜のようなテクスチャーが続き、仄かな苦味がワインの余韻を引き締めます。

土壌:花崗岩

ステンレスタンク ステンレスタンク2カ月(シュール リー)
  • Boutinot Ltd. Kleine Oranjerie Fauna&Flora Viognier[2025]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴィオニエ100%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,595 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ マリヌー マリヌー ストロー ワイン (ハーフボトル) [2024] 375ml

極甘口。黄金の色調と粘性、高い酸が特徴の甘口ワインです。ドライアプリコットやライムの凝縮果実とフレッシュな余韻。魅惑的な塩味やベルベッティな質感を持つ南アを代表する1本です。

土壌:シスト土壌、花崗岩土壌

白ワイン用に収穫後、屋根のある野外で16-30日陰干し、房ごとプレス。225Lのオーク樽(旧)にて自然発酵(天然酵母) 醗酵期間も含め、フレンチオーク樽(225l、5年目までの旧樽)11カ月 清澄無し
  • Mullineux Mullineux Straw Wine[2024]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • シュナンブラン100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 8,525 のところ
販売価格 ¥ 7,283 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ ピノ ノワール [2023]

クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。

土壌:花崗岩質土が鉄分を豊富に含む粘土質土壌の上に広がる

6-7日間のコールドマセレーション(8-10度)、天然酵母、醗酵後に25日間マセラシオン。 フレンチオーク樽熟成 11カ月(228l/新樽29%)、ブレンド後ステンレスタンクにて5カ月、清澄剤不使用
  • Newton Johnson Wines Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir[2023]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/ウォーカーベイ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,820 のところ
販売価格 ¥ 5,900 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ザ フェア ヴァレー ワインカンパニー フェアヴァレー シュナン ブラン [2024]

洋ナシやトロピカルフルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワインです。ふくよかでボリューム感に優れる一方、引き締まった酸を持つ上質な白ワインです。

ステンレスタンク醗酵
  • The Fair Valley Wine Company Fairvalley Chenin Blanc[2024]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,925 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ エルギン シャルドネ クローナル セレクション [2019]

抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。

土壌:トゥクル土壌、コーヒー クリップ土壌

全房プレス(615L/1トン搾汁)、ブルゴーニュ樽醗酵(天然酵母、228L&500L) ブルゴーニュ樽7カ月(新樽比率42%、228L&500L)
  • Richard Kershaw Wines Elgin Chardonnay Clonal Selection[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,360 のところ
販売価格 ¥ 7,150 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ クレイン コンスタンシア ワイナリー ヴァン ド コンスタンス [2019] 500ml

極甘口。1685年に南アフリカ最古のワインナリー、クレイン コンスタンシア エステートが造る甘口ワイン。ナポレオンがセントヘレナ島に亡命した際に愛飲したことで知られています。

1~2週間マセラシオン醗酵 醗酵:オーク樽にて3年(シュール リー、50%をフランス産とハンガリー産のオーク樽/残り50%を大樽にて熟成)
  • Klein Constantia Winery (Pty) Ltd Vin de Constance[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • ミュスカドフロンティニャン100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 15,400 のところ
販売価格 ¥ 12,857 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ エルギン ピノ ノワール クローナル セレクション [2019]

フローラル且つ新鮮な赤果実のアロマと、細かな心地よいタンニンを持ち、非常にストラクチャーが整ったワインです。黒果実、ザクロ、バラ油、ラズベリーなどのフレーバーが魅力です。

土壌:トゥクル(礫 粘土 砂)/ボッケヴェルド頁岩 / 風化した花崗岩

開放式500Lのタンクに除梗 破砕したブドウを入れその上に未破砕ブドウを投入。3日間マセレーション後醗酵(天然酵母) フレンチオーク樽 10-11カ月(22.4%新樽) 71.9%:228L、8.6%:300L、7.2%:500L、12.5%:エッグタンク
  • Richard Kershaw Wines Elgin Pinot Noir Clonal Selection[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,470 のところ
販売価格 ¥ 7,239 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ カラ タラ ワインズ カラ タラ ピノ ノワール リザーブ [2022]

人気シリーズ「カラ タラ」の上級ワイン。選抜された冷涼な区画のピノ ノワールのみを使用しています。赤果実やスパイスなどが複雑味を感じ、ミネラリックな余韻が続きます。

土壌:グレンローサ(シェール岩が風化してできた土壌)

破砕後上蓋開きの発酵槽にてパンチングダウン。(全房醗酵の比率30%) フレンチオーク樽12ヶ月 新樽比率20% (225L)
  • Kara-Tara Wines Kara Tara Pinot Noir Reserve[2022]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,370 のところ
販売価格 ¥ 6,347 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ マリヌー マリヌー シラー [2022]

ユリの花、マルベリー、黒オリーブのアロマ。骨格のある口当たりでキンカン、黒プラム、甘酸っぱいチェリーやスターアニスが層を成し現れ、力強くも磨かれたタンニンを持つシラーです。

土壌:シスト土壌、風化した花崗岩土壌、鉄の豊富な石を含む土壌

10%除梗、90%全房(全て破砕)、オープントップ醗酵槽にて醗酵(天然酵母)4週間、MLF フレンチオーク樽(500L)11カ月、ステンレスタンク 10カ月(無清澄)
  • Mullineux Mullineux Syrah[2022]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 5,365 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ ピノタージュ [2023]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。ほのかな甘味を感じさせるプラムのような果実味ときめ細かいタンニンを持つワインです。

土壌:頁岩

ステンレスタンク醗酵 20%のみフレンチ&アメリカンオーク樽熟成 10カ月(新樽比率15%)
  • MAN Vintners Okha Pinotage[2023]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノタージュ主体
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,925 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ マン ヴィントナーズ オーカ シュナン ブラン [2024]

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。パパイヤ等トロピカルフルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触りを持つワインです。

土壌:頁岩

フリーランジュースのみ使用しステンレス醗酵、MLF無し
  • MAN Vintners Okha Chenin Blanc[2024]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,925 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ブティノ SA クライン オランジェリー シュナン ブラン [2024]

熟した桃のノーズにフレッシュな柑橘類のニュアンス。蜂蜜のようなテクスチャーのある風味に、爽やかな酸とメロンやライチの果実味も感じられます。

土壌:花崗岩

ステンレスタンク ステンレスタンク9カ月(シュール リー)
  • Boutinot Ltd. Kleine Oranjerie Fauna&Flora Chenin Blanc[2024]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,595 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ マリヌー クルーフ ストリート スワートランド ルージュ [2022]

スパイシーな香りの中に黒果実を感じます。整ったタンニン、芳醇な香り、鮮度、味わい深い果実味とそれぞれの品種の特性がよく表現され、見事に調和された1本です。

土壌:石の多いシェール土壌、シスト土壌(カスティールバーグ地区)、風化した花崗岩土壌(パールデバーグ地区)

収穫後ブドウは冷却し、60%全房(破砕)でステンレスタンク醗酵(天然酵母)/28度以下。4週間のマセレーション プレス後フレンチオーク樽に移しMLF。フレンチオーク大樽11カ月(5000L)
  • Mullineux Kloof Street Swartland Rouge[2022]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー57%、グルナッシュノワール27%、サンソー9%、ティンタバロッカ7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,779 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ エルギン シラー クローナル セレクション [2019]

繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。

土壌:トゥクル土壌、コーヒー クリップ土壌

天然酵母のみで開放槽による主醗酵後、オーク樽にてMLF(100%全房醗酵) 仏産オーク樽とで11カ月(新樽比率58%、228L&500L)
  • Richard Kershaw Wines Elgin Syrah Clonal Selection[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,030 のところ
販売価格 ¥ 6,881 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック キュヴェ クライヴ [2018]

長期熟成されたスパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。

土壌:赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる

瓶内二次醗酵/1次醗酵:全房プレス。50%シャンパーニュ樽(2000L、205L/新樽無)、50%ステンレスタンク/MLF無 シャンパーニュ樽とステンレスタンクでそれぞれ5カ月。瓶内2次醗酵 熟成: 60カ月瓶内熟成
  • Graham Beck Wines Graham Beck Cuvee Clive[2018]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ95%、ピノノワール5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,890 のところ
販売価格 ¥ 9,200 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ブティノ SA クライン オランジェリー メルロー [2023]

フレッシュさとフィネスを持ち合わせる魅力的なメルロー。カシスやチョコレートなど品種特有のアロマに、ハーブのニュアンス。口に含むと、プラムのような黒果実と長い余韻が続きます。

土壌:花崗岩

ステンレスタンク ステンレスタンクとフレンチオークでそれぞれ9カ月(新樽20%)
  • Boutinot Ltd. Kleine Oranjerie Fauna&Flora Merlot[2023]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー100%
  • 750ml
販売価格 ¥ 1,595 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ トピアリー ワインズ シャルドネ [2022]

早朝に手摘みで収穫された鮮度が保たれたブドウから絞った果汁を落ち着かせた後、ステンレスタンクで野生酵母によるアルコール発酵を1週間行い、その後450Lのフレンチオークに移し替える。その後、12ヶ月の熟成期間中に自然にマロラクティック発酵が行われる。バトナージュは2週間ごとに行われる。フィリップ・コランが造るブルゴーニュ・スタイルの複雑でフレッシュな木のニュアンスをもつシャルドネ。繊細なオークのアロマがこのワインに贅沢な口当たりをもたらしています。
  • Topiary Wines Chardonnay[2022]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/フランシュックヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,722 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ カラ タラ ワインズ カラ タラ ピノ ノワール [2023]

クラッシックなピノ ノワールに見られるイチゴやサクランボのアロマに加え、仄かなスパイス香が感じられます。整った骨格とシルキーなタンニンを持ち、鮮やか且つ深みある味わいです。

土壌:グレンローサ(シェール岩が風化してできた土壌)、トゥクル土壌(古代の花崗岩由来)

50%破砕後上蓋開きの発酵槽にてパンチングダウンを行い、もう半分は密閉タンクでポンプオーバーを行う。(全房醗酵の比率20%)バスケットプレスで圧搾しオーク樽内でMLF。 フレンチオーク樽12ヶ月 新樽比率10% (300L)
  • Kara-Tara Wines Kara Tara Pinot Noir[2023]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,314 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ グレート ハート グレート ハート ワイン ピノ ノワール [2023]

フレッシュなラズベリーやプラムのノーズ。チェリーやアーシーなニュアンスにシナモンなどのスパイスが複雑さを出して、バランスの取れた酸がワインにエレガントな印象を与えます。

土壌:風化した頁岩、スレート

開放式タンク(天然酵母、100%全房醗酵、2週間マセラシオン)、MLF。 フレンチオーク樽(500l、新樽なし)にて6カ月熟成。
  • Great Heart Great Heart Wines Pinot Noir[2023]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,510 のところ
販売価格 ¥ 4,028 税込
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