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チリその他Other Chile

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  • 赤ワイン

■お取寄せ ラポストール ラポストール コレクション グルナッシュ [2017]

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。マウレのドライファーミングの畑。古木のパイスの台木にグルナッシュを接ぎ木。手で丁寧に除梗後、7日間10℃で低温浸漬。ピジャージュ数回/日、マロラクティック発酵後、4年使用樽で17ヶ月熟成。赤い果実のアロマと、フレッシュなハーブのニュアンス。程よいボディがあり、いきいきとした酸のある、余韻の長いワイン。
アルコール度数:15.0%
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ85%、カリニャン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,115 のところ
販売価格 ¥ 4,092 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ペドロ パッラ イ ファミリア ペンコポリターノ [2019]

フレッシュな赤系ベーリーやチェリー、リコリスのアロマ。透明感のある果実味で、艶やかさと花崗岩由来のミネラリックな要素を持つ。線が長く凝縮感も持ち合わせる優れもの。

土壌:古生代の赤く風化した花崗岩質土壌(斜面の斜度10-25%)

天然酵母使用、ステンレスタンク醗酵 50%フードレ(25HL)と大樽(6HL&15HL&50HL) 1年熟成
  • チリ/サウス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • サンソー67%、パイス33%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 2,777 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ペドロ パッラ イ ファミリア ヴィニスタ [2019]



土壌:古生代の赤く風化した花崗岩質土壌(斜面の斜度10-25%)

天然酵母使用、ステンレスタンク醗酵 50%フードレ(25HL)と大樽(50HL&14HL) 1年熟成
  • チリ/サウス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • パイス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,158 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ペドロ パッラ イ ファミリア イマヒナドール [2019]

赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細やかなタンニンとミネラリックな質感を持ち、生き生きとした赤果実が見事です。

土壌:赤い酸化した花崗岩質土壌

天然酵母使用、30%全房、70%全粒にてステンレス&コンクリ―トタンク醗酵 トーストしないフードレ(大樽)、エキポシ樹脂
  • チリ/サウス/イタタヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • サンソー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,570 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ ブラン ド ブラン [2015]

複雑に重なりあうアロマと酵母香。長期熟成が魅せる本格派の瓶内二次醗酵スパークリング。新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事。木目細やかな泡を持つ納得の泡。

ステンレスタンク 瓶内二次醗酵 瓶熟 24-48カ月(ドザージュ:6g/L)
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,075 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード カウケネス ピノ ノワール [2019]

凝縮したブラックベリーにエレガントで甘いスパイス香。程良いオーク香も持ち、キノコのようなフレーバーも広がる。引き締まった酸と深い果実味の見事な競演。

土壌:花崗岩質

ステンレスタンク フレンチオーク樽 9カ月 (新樽20%)
  • チリ/セントラルヴァレー/マウレヴァレー/トゥトゥヴェンヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ ヴァレー セレクション ピノ ノワール [2019]

フレッシュなベリーやカシスのキャラクターが樽のエレガントな風味と共に印象的にアタックに現れる。フルボディでバランスの良い酸、香豊かなフレーバーが特徴のピノ ノワール。

土壌:崩壊土壌:砂を含むローム質土壌

ステンレスタンク 50%フレンチオーク樽 10カ月
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 1,952 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ ピノ ノワール スブソルム [2017]

チェリーやラズベリーなどの赤果実が特徴的なクラシックなスタイル。口当たりは繊細で、複雑味があり長い余韻が印象的。フレッシュで適度な酸味が高いポテンシャルを感じさせます。

土壌:粘土交じりの海洋石灰質

ステンレスタンク セメントタンク 20ヵ月
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,488 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ ピノ ノワール S [2017]

イチゴ、ラズベリーの赤い果実のアロマにほのかなスパイスが重なり、 溌剌とした酸とジューシーな後味、ソフトなタンニンが心地よい。バイオダイナミック認証畑のブドウを手摘みし、自然発酵、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マテティック EQ シャルドネ [2016]

柑橘とトロピカルフルーツのアロマにハチミツが芳醇。厚みのある口当たりを生き生きとした豊かな酸が引き締め、ほのかに塩っぽさが伴う。自社畑で有機、バイオダイナミック栽培したブドウを自生酵母で樽発酵、12ヶ間樽熟成。
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 2,983 税込
  • 赤ワイン
  • WA93点

■お取寄せ コイレ セロ バサルト [2015]

バラ、イチゴ、ラズベリーの新鮮なアロマをシナモンやタバコのスモーキーな風味が彩り、タイトに引き締まった骨格とシルキーなテクスチャーが美しくコントラストをなす。ロス リンゲス地区北東部に位置する鉄分を多く含む火山性玄武岩土壌の畑(セロ バサルト=玄武岩の丘、の意味)で、超密植 低収量栽培されたブドウを卵型コンクリート槽とオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ムールヴェードル36%、グルナッシュ27%、カリニャン22%、シラー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,055 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ キュヴェ ロス リンゲス カベルネ ソーヴィニヨン [2016]

赤スグリやプラムの濃厚な香りにスパイスやチョコレートのニュアンス。冷涼な年ならではの伸びのある酸とミネラルに滑らかなタンニンが重なり、エレガントな余韻が長く続く。樹1本あたり1.5kgという超低収量で栽培される畑(バイオダイナミック育成)のブドウを手摘み、フレンチオーク樽で12ケ月熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、マルベック10%、プティヴェルド3%、テンプラニーリョ2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,828 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード レイダ ヴァレー シャルドネ [2020]

グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。クリスピーな酸と長い余韻を持つ。

土壌:花崗岩ベースの砂の多いローム質土壌

天然酵母醗酵 フレンチオーク樽(500L、MLF30%) フレンチオーク樽 6カ月(225L、新樽比率30%)
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ エクラ ボトリティス セミヨン [2014] 375ml

極甘口。とろ-り、スパイシーな貴腐ワイン。柑橘果実、熟した白桃、アプリコットのフレーバーが溢れピリッとしたスパイス感が香り立ちます。エレガントでバランス感が素晴らしい貴腐ワイン。

土壌:体積土壌

フレンチオーク樽 フレンチオーク樽 6カ月新樽比率5%
  • チリ/セントラルヴァレー/クリコヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ カウケニーナ [2015]

レッドベリーやブラックチェリー、ブルーベリーのアロマを持ち、黒胡椒やお茶の葉、アクセントにスミレの花も香ります。新鮮なベリーの果実味とシルキーで伸びやかな口当たりが魅力です。

土壌:古い花崗岩質土壌の斜面

ステンレスタンク醗酵 コンクリートタンク樽熟成 18カ月(旧樽のみ)
  • チリ/セントラルヴァレー/マウレヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カリニャン33%、パイス25.5%、プティットシラー11%、シラー10.3%、ポルトゥゲブルー9.8%、マルベック5.4%、サンソー5%、
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ラポストール ダラメル カベルネ ソーヴィニヨン レゼルバ [2017]

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。24-28度に温度管理しながらステンレスタンクで2週間かけて天然酵母で発酵、その後約10日間マセラシオン。約20%のワインは数年使用したフレンチオークの樽で約6ヶ月間熟成タバコやコーヒー、赤や黒のベリー系果実の濃厚なアロマ。柔らかいタンニンが長い余韻へと導いてくれます。肉料理全般、凝縮した味わいの料理、チーズの盛り合わせなどと一緒に。
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、シラー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ロス ヴァスコス ソーヴィニヨン ブラン(スクリュー) [2019]

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。カサブランカ、クリコなど、チリでも屈指の白ブドウ品種の名産地で長期契約を結んでいる優良な畑からブドウを厳選。冷却したブドウを除梗、破砕。12-14度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。ツゲの葉やパイナップルやライムなどの果実、ソーヴィニヨンブランらしい草原を思わせる香り。爽やかでジューシーな口当たり。ミネラルを思わせる風味とエレガンスのバランスが取れていて、余韻も長いワインです。
  • チリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,837 のところ
販売価格 ¥ 1,701 税込
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