クラウディー ベイ シャルドネ 2020年は、夏らしい暖かさと力強さがはじけるようなワインです。白桃、アプリコット、熟した柑橘類、温かみのある干し草の香りが漂い、魅力的な印象を与えます。
食欲をそそる塩気と酸味が、しっかりと感じられる黄色いストーン・フルーツの力強さを、熟したレモンを絞った、さっぱりとさせるようなフレッシュさ。トーストの優しい香りが豊かな果実味に香ばしい骨格を与え、より一層美味なバランスに仕上げています。
シャルドネは、ニュージーランド/マールボロの土壌の異なる複数の畑から厳選して造られています。ワイラウ・ヴァレーの暖かい砂利質土壌とサザン・ヴァレーの冷涼な粘土質土壌が組み合わされ、熟度とエレガンスの素晴らしいバランスを実現しています。
主要な畑は、バラックス、モトゥカワ、エステート、マスタング、ブルックストリートで、クローンはB95、15、2/23、548、メンドーサの区画が使用されています。
穏やかにプレスした後、果汁を沈殿させて澱引きし、20%は新樽のフレンチオークの小樽に移します。全体の半量は澱引きなしで樽に移されます。発酵後、ワインはブレンドする前に11ヶ月間樽で熟成させ、78%はマロラクティック発酵を行っています。
■クラウディ ベイについて
クラウディ ベイはニュージーランドのワイン産地マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つ。素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディ・ベイは、1985年にデーヴィッド・ホーネンによって設立されました。
「クラウディベイを知らずしてニュージーランドワインは語れない」なんて言葉を、大げさだなんて言わせません!なぜならニュージーランドワインの良さ、「フレッシュでピュアな味わい」を最初に世界に広めたのはクラウディベイだから。
今では、ニュージーランドワインのアイコンブランドとして皆から尊敬を集める存在のクラウディベイを、まずは知ってください、そして飲んでみてください!
- ニュージーランド/マールボロ
- スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
- シャルドネ100%
- 750ml