ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫後、全て除梗。品種ごとに醸造し、一部マセラシオン カルボニックを行います。マロラクティック醗酵が行われた後、各品種をブレンドし225Lのボルドー式の樽で8ヶ月熟成。山からの冷涼な風の吹く山岳エリアに位置し、力強くも引き締まった果実味が楽しめます。ブラックオリーブやブラックベリーのような複雑なアロマに、ローストしたコーヒー豆のようなエレガントな香りも楽しめます。
- フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/ミネルヴォワ
- スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
- シラー75%、カリニャン25%
- 750ml