HYDEが長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。二人の卓越した技術と繊細な感性に、HYDEの美学を重ねました。

ブドウの産地は、ナパ・ヴァレー屈指の銘醸地オークヴィル。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、わずかなプティ・ヴェルドをブレンドしています。凝縮感のある果実味と洗練されたタンニン、長く滑らかな余韻を備えた、フルボディの赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ブラックベリーやセージ、ナツメグを思わせる複雑な香りを楽しみたい方
・力強さだけでなく、洗練されたタンニンや滑らかな余韻も重視する方
・銘醸地オークヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨンを味わってみたい方

HYDEが長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。卓越した技術と繊細な感性を融合させ、HYDEが理想とする味わいを追求しました。

ブドウの産地は、ナパ・ヴァレー最南端の銘醸地ロス・カーネロス。サンパブロ湾から流れ込む冷涼な霧と風が育んだ、美しい酸と豊かな果実味を備えたシャルドネから造られます。エレガンスとリッチなボディが調和した、辛口の白ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・白桃やリンゴの花、バニラを思わせる華やかな香りを楽しみたい方
・丸みのある口当たりと、リッチなボディを持つシャルドネがお好きな方
・豊かな果実味だけでなく、生き生きとした酸や長い余韻も重視する方

HYDEが長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。卓越した技術と繊細な感性を融合させ、HYDEが理想とする味わいを追求しました。

銘醸地ナパ・ヴァレーの完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンに、わずかなプティ・ヴェルドをブレンド。リッチな果実味と重厚さを備えながら、エレガントなバランスと長い余韻を楽しめるフルボディの赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・カシスやダークチョコレートを思わせる、複雑な香りの赤ワインがお好きな方
・リッチな果実味と重厚さを備えた、フルボディのナパ・カベルネを楽しみたい方
・力強さだけでなく、エレガントなバランスと長い余韻も重視する方

HYDEが長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDEが愛飲するカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランの理想を追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、太陽を浴びたローダイ産ブドウをブレンド。ライムを思わせる爽やかさに、ライチやメロンのような芳醇な果実味と厚みを重ねた、辛口の白ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ライムのような爽やかさを持つ、辛口の白ワインがお好きな方
・ライチやメロンを思わせる、芳醇な果実の香りを楽しみたい方
・樽熟成による重厚さよりも、果実味と爽やかな余韻を重視する方

HYDEが長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDE自身も幾度となくテイスティングを重ね、理想とする味わいを追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、ソノマ産を含むカリフォルニアのブドウをブレンド。豊かな果実味とエレガントな骨格、長く滑らかな余韻が調和した、フルボディの赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ブラックベリーを思わせる果実味と、香ばしいニュアンスのある赤ワインがお好きな方
・飲みごたえだけでなく、滑らかさや長い余韻も重視する方
・印象的なラベルのワインを、贈り物や特別な日の一本に選びたい方

世界中の優れたワインに比肩する高品質なワイン用ブドウを生み出す理想的なテロワールを、中国全土で4年の歳月をかけて探し求め、誕生した特別なワイン「アオ・ユン」です！

■ワイン誌ワイン・レポートのコメント
「95点」。深い紫の色調、香り高くて、ブラックチェリー、リコリス、ブルーベリー、シナモン、黒鉛、甘いタバコ、凝縮していて深みがあります。しっかりとしたタンニン、はつらつとした酸があり、重すぎず統合されています。塩気を帯びたミネラル感、スパイシーで、ニュアンスに富んでいます。オーキーだったデビュー作の2013年に比べると、はるかに洗練され、バランスがとれています。(レヴュー：山本昭彦氏(ワイン・ジャーナリスト) 2023年9月19日記事)

みずみずしいリンゴや白桃の果実味に、ほのかなミネラルのニュアンス。やさしい甘みと心地よい爽快感を備えた、オフドライ・タイプのリースリングです。

さまざまな料理に合わせやすく、普段の食卓でも気軽に楽しめます。

■このワインはこんな方におすすめ
・爽やかなリンゴや白桃を思わせる、みずみずしい果実味がお好きな方
・ほのかな甘みと爽快感を楽しめる、オフドライタイプの白ワインがお好きな方
・普段の食事に合わせやすい、親しみやすいリースリングをお探しの方

ワシントン州コロンビア・ヴァレーのシャルドネをブレンドし、フレッシュでやわらかなスタイルに仕上げた白ワインです。

みずみずしい柑橘類やリンゴの果実味に、ほのかなスパイスとオークのニュアンス。食事にも合わせやすく、特に鶏肉料理やシーフード料理とともに楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・柑橘類やリンゴを思わせる、みずみずしい果実味の白ワインがお好きな方
・フレッシュさと、ほのかな樽やスパイスのニュアンスをどちらも楽しみたい方
・鶏肉料理やシーフード料理に合わせやすいシャルドネをお探しの方

ワシントン州の歴史あるワイナリー、シャトー・サン・ミッシェルが手がける、コロンビア・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、シラーやマルベックなどをブレンド。凝縮感のある赤系果実の風味と、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい複雑さや骨格を備えています。

タンニンは柔らかくしなやかで、親しみやすい仕上がり。牛肉料理やハンバーガーなど、気軽な肉料理にも合わせやすい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・凝縮感のある赤系果実の味わいを楽しめるカベルネをお探しの方
・骨格がありながら、タンニンは柔らかくしなやかな赤ワインがお好みの方
・牛肉料理やハンバーガーなど、肉料理に合わせるワインをお探しの方
・ワシントン州産のカベルネ・ソーヴィニヨンを気軽に楽しみたい方

1750年創業、ブルゴーニュの歴史ある生産者「シャンソン」が手がけるシャルドネです。

オーセロワ、コート・シャロネーズ、マコネを中心に、ブルゴーニュ各地から調達したブドウを使用。ステンレスタンクで低温発酵した後、ステンレスタンクとフレンチオーク樽で10か月間熟成しています。

柑橘類の香りに繊細なメントールのニュアンスが重なり、生き生きとした酸と爽やかな余韻が感じられます。樽熟成による丸みと繊細さも備えた、バランスのよいブルゴーニュ・シャルドネです。

■このワインはこんな方におすすめ
・柑橘系の香りと、生き生きとした酸を楽しめる白ワインがお好きな方
・樽熟成による丸みと、爽やかさの両方を楽しみたい方
・魚料理やシャルキュトリー、山羊乳チーズと合わせる白ワインをお探しの方
・歴史あるブルゴーニュ生産者のシャルドネを楽しみたい方

1750年の創業以来、ブルゴーニュの銘醸地ボーヌに根差してワイン造りを続ける「シャンソン」。そのシャンソンが手がける、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。

コート・シャロネーズ、オート・コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイに位置する区画から調達したピノ・ノワールを使用。厳しく選果したブドウのうち90％を除梗し、ステンレスタンクで発酵した後、ステンレスタンクとフレンチオーク樽で13か月間熟成しています。

牡丹の花や赤い果実に、スパイスと繊細な樽のニュアンス。しなやかな質感とよく溶け込んだタンニンを備え、スパイシーな風味を伴う余韻が続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤い果実の香りと、しなやかな口当たりのピノ・ノワールをお探しの方
・繊細な香りや、なめらかなタンニンを楽しみたい方
・肉の煮込みやロースト料理と、ブルゴーニュの赤ワインを楽しみたい方

アンリオの歴史を築いた、6つのグラン・クリュへの敬意を込めて造られるヴィンテージ・シャンパーニュ「キュヴェ エメラ」。

モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー、ヴェルズネイ、マイィ・シャンパーニュと、コート・デ・ブランのアヴィーズ、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェ。メゾンの礎となった6つのクリュをそれぞれ同じ割合で用い、シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％で仕上げています。

寒く雨の多い年となった2013年は、フレッシュな酸と張りのある味わいが特徴。最低10年間の熟成を経て、柑橘類やミネラル、スモーキーな香りに、トーストやドライフルーツのニュアンスが重なる、精緻で奥行きのある味わいに仕上がっています。

■このワインはこんな方におすすめ
・アンリオの礎となった6つのグラン・クリュから造られるシャンパーニュを味わいたい方
・柑橘類やミネラル、スモーキーさに、トーストやドライフルーツの風味が重なる複雑な味わいがお好きな方
・フレッシュな酸と緊張感を備えた、引き締まったスタイルのシャンパーニュをお探しの方
・大切な日の一本として、最低10年間熟成されたヴィンテージ・シャンパーニュを選びたい方

日本人ワインメーカーの中村倫久氏が手がける「ナフェラ」の、ロックパイルAVA産カベルネ・ソーヴィニヨンです。

ソノマ・カウンティ北部の山岳地帯、標高約610mに位置するロックパイル・ヴィンヤードのブドウを使用。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、プティ・ヴェルドとマルベックを少量ブレンドしています。

豊かな黒系果実の風味に、スパイスやロースト香が重なります。力強い骨格を備えながら、しなやかな酸ときめ細かなタンニンが調和する、奥行きのある味わいです。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かな風味と、スパイスやロースト香が重なる赤ワインがお好きな方
・力強い骨格がありながら、しなやかな酸ときめ細かなタンニンを備えたカベルネ・ソーヴィニヨンをお探しの方
・ソノマ北部の山岳産地、ロックパイルAVAのワインを試してみたい方
・日本人ワインメーカーが手がける、新しいカリフォルニアのワインブランドに興味のある方

日本人ワインメーカーの中村倫久氏が、「ノリア」に続いて立ち上げた新たなブランド、ナフェラのシラーです。

ブドウは、ソノマ・カウンティ北部のロックパイルAVAに位置する、標高約610mのロックパイル・ヴィンヤードのものを使用。黒スグリやダークチェリーを思わせる凝縮した果実味に、杉やコーヒーなどの複雑な風味が重なります。

山岳地帯らしい引き締まった骨格と上質なタンニンを備え、力強さがありながらも、洗練された艶やかな味わいに仕上がっています。

■このワインはこんな方におすすめ
・凝縮感のある果実味と、引き締まった骨格を備えたシラーがお好きな方
・黒系果実に、杉やコーヒー、キャラメルを思わせる複雑な風味を楽しみたい方
・カリフォルニアの山岳地帯らしい、力強さと洗練をあわせ持つ赤ワインをお探しの方
・日本人醸造家が手がける、個性豊かなカリフォルニアワインに興味のある方

カリフォルニアの歴史あるワイナリー、マウント・エデン・ヴィンヤーズが手がける「ドメーヌ・エデン」のシャルドネです。

2022年は、ドメーヌ・エデンの自社畑のブドウを73％、マウント・エデンの自社畑のブドウを27％使用。全量をフレンチオーク樽で発酵し、澱とともに10か月間熟成しています。

ストーンフルーツや柑橘、花を思わせる華やかな香りと、繊細でなめらかな味わいが特徴。長い余韻には、バニラやキャラメルを思わせるニュアンスがほのかに感じられます。

マウント・エデンで受け継がれてきたワイン造りの考え方を背景に持ちながら、若いうちからも楽しみやすい表情に仕上げられたシャルドネです。

■このワインはこんな方におすすめ
・ストーンフルーツや柑橘、花を思わせる香りのシャルドネがお好きな方
・樽由来の風味がありながら、繊細でバランスのよい白ワインをお探しの方
・なめらかな口当たりと、長く続く余韻を楽しみたい方
・マウント・エデンの哲学を受け継ぐ、サンタ・クルーズ・マウンテンズのシャルドネを試してみたい方

カエルのラベルでおなじみ、ナパの人気生産者フロッグス・リープが手がけるジンファンデルです！

ジンファンデルに強い信念を持つフロッグ・スリープが、ナパでは希少になりつつあるこの品種を追求。素晴らしいブドウを生むセントヘレナの畑を中心に造るこのワインは、華やかでフルーティでありながら洗練された佇まいをもち、熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。

■ワインメーカー/ローリー・ウイリアムスのコメント
凝縮感のある赤や黒の果実に、乾燥した年ならではのほのかな温かみが加わっています。強く華やかなフローラルアロマがふわりと立ちのぼり、リッチで濃厚。普段よりもタンニンが豊かで、肉付きの良いジンファンデルといった印象です。

その中でもナパ・ジンファンデルに自然と備わるオリーブやミネラルのニュアンスがしっかりと顔をのぞかせ、ワインにクラシックなバランスを与えています。

個人的には、しっかり冷やした状態(約10℃)で飲むのが好み。花のような香りと風味豊かな味わいが、より一層引き立ちます。

「ジェイソン」は、パルメイヤーの系譜を受け継ぎながらも、より親しみやすく今すぐ楽しめるスタイルを目指したシャルドネです！

■生産者のコメント
豊潤さと活力に満ちた味わいが見事に調和したワイン。

グラスからは、マイヤーレモンや完熟した白桃のアロマに加え、丸みがあり甘みと香ばしさの強いマルコナアーモンドを砕いたようなニュアンス、そしてほのかに火打石を思わせるミネラル感が立ち上がります。

口に含むと、明るい柑橘の風味が広がり、レモンカードや熟したストーンフルーツ、そしてやさしい甘みを帯びたオーク樽のニュアンスが感じられます。鮮やかな酸が、なめらかな質感を心地よく引き締め、長く美しい余韻へと続いていきます。

■栽培について
カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの、個性豊かな6つの厳選された畑のブドウを使用しています。

・ステージコーチ / Stagecoach(アトラス・ピーク)
40％：標高の高さに由来する、しっかりとした骨格と凝縮感、張りのある味わい

・アンティカ・エステート / Antica Estate(アトラス・ピーク)
20％：美しい酸とトロピカルな果実味が特徴(標高の高い畑)

・カーペンター / Carpenter(クームスヴィル)
15％：ストーンフルーツの豊かな風味

・ハイド / Hyde(カーネロス)
10％：フレッシュさと洗練された味わい

・トヨン / Toyon(カーネロス)
5％：上品でみずみずしい個性

・その他：10％

■醸造について
フレンチオーク樽で発酵後、フランチオーク樽(フランソワ・フレール製)にて10か月間熟成。新樽率64％。残りは、パルメイヤー・シャルドネに使用された1～2年使用樽を使用しています。一部のロットではバトナージュを行い、まろやかな質感とピュアな果実味を引き立てています。アルコール度14.2％。


■パルメイヤーについて
パルメイヤーの創業者のジェイソン・パルメイヤーは弁護士から、ワインの魅力に魅かれ、ワインビジネス参入しました。1986年にファースト・ヴィンテージ。1994年映画「ディスクロージャー」にパルメイヤーのシャルドネが登場し一躍その名前とナパのシャルドネらしい厚みのある味わいが世界的に称賛され広く認知されました。

歴代ワインメーカーは錚々たる面々。ランディー・ダン、ボブ・レヴィ、ヘレン・ターリー、エリン・グリーン、ケール・アンダーソン、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴと続き、2018年にジェニファー・ウィリアムス、2019年にケイティ・フォクトが就任しています。ワイン・スペクテーター誌2017年TOP100の9位にシャルドネ ナパ・ヴァレー[2015]が選出されました。2019年ガロ傘下になり更に進化を続けます。

ナパ・ヴァレー南部の冷涼な産地、クームズヴィルにある自社畑のブドウを主体に、オークヴィルとラザフォードの果実をブレンドしたカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ルクサルド・チェリーやブルーベリーのコンポートを思わせる凝縮感のある果実味に、樽由来のスパイス、月桂樹、ダークココアなどの複雑な風味が重なります。豊かさがありながらも鮮やかな酸が全体を引き締め、きめ細かなタンニンと長い余韻が楽しめる、エレガントで洗練された一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かさと、鮮やかな酸をあわせ持つナパ・カベルネがお好きな方
・果実味だけでなく、スパイスやカカオ、森林を思わせる複雑な風味を楽しみたい方
・きめ細かなタンニンと、しっかりとした骨格、長い余韻を重視する方

日本人醸造家、小山竜宇（コヤマ タカヒロ）氏が手がける、ニュージーランド・ノース・カンタベリー産のリースリングです。

温度管理されたステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵は行っていません。残糖を17g/L残すことで、爽やかな酸とほのかな甘みが調和する、軽やかで親しみやすいスタイルに仕上げています。

■このワインはこんな方におすすめ
・爽やかな酸と、ほのかな甘みが調和したリースリングがお好きな方
・ニュージーランド、ノース・カンタベリーのリースリングを試してみたい方
・日本人醸造家が手がける、土地の個性を大切にしたワインに興味がある方

バタースコッチやバニラ、熟した洋梨やパイナップルを思わせる、リッチでふくよかな味わいのカリフォルニア・シャルドネです。

セントラル・コーストをはじめ、カリフォルニアの優れた栽培地域から厳選したブドウを使用。豊かな果実味に、バターやトーストしたオークを思わせるニュアンスが重なる、しっかりとした飲みごたえのあるスタイルに仕上がっています。

リッチな味わいのカリフォルニア・シャルドネを、気軽に楽しみたい方におすすめの一本です！

■このワインはこんな方におすすめ
・バターやバニラのニュアンスを感じる、リッチでふくよかなシャルドネがお好きな方
・熟した洋梨やパイナップルなど、豊かな果実味を楽しめる白ワインをお探しの方
・しっかりとした飲みごたえのあるカリフォルニア・シャルドネを気軽に楽しみたい方