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スペインその他Other Spain

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  • 赤ワイン

■お取寄せ バラオンダ カンポ アリーバ [2022]

スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、溌剌とした果実味の赤ワイン。豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシーです。

土壌:石灰質(65%)、砂質(20%)、粘土質(15%)

ステンレスタンク醗酵 シラー、ガルナッチャ ティントレラのみオーク樽熟成3カ月(フレンチオーク、500L、新樽無し)
  • Barahonda Campo Arriba[2022]
  • スペイン/ムルシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • モナストレル70%、シラー20%、ガルナッチャティントレラ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ラッチ デ ライム 白 [2023]

「ブドウの稲妻」を意味するラッチ デ ライムは、凝縮した果実味が特徴。トロピカルフルーツや白い花のニュアンスと、きれいな酸によるフレッシュな飲み心地が楽しめます。

土壌:茶色を帯びた石灰質、砂質

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 1カ月(澱とともに)
  • Celler Pinol Raig de Raim Blanco[2023]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,870 のところ
販売価格 ¥ 1,870 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボデガス アスル イ ガランサ セイス デ アスル イ ガランサ [2019]

非常に小さな房で凝縮感の際立つ6つの区画のメルローをブレンド。果実の凝縮感だけでなく滑らかさと特有のハーブのニュアンスがあり、食事との相性は抜群です。

土壌:粘土石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、1000L、3000L、新樽比率50%)
  • Bodegas Azul y Garanza Seis de Azul y Garanza[2019]
  • スペイン/ナバーラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,025 のところ
販売価格 ¥ 2,786 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ バラオンダ エレダー カンデラ モナストレル [2019]

樹齢100年の区画限定の希少ワイン。このワインは上級地区カンポ アリーバの特定区画のモナストレルを使用しています。非常にエレガントなスタイルです。

土壌:石灰質

ステンレスタンク、500Lのフレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、500L、新樽比率50%)
  • Barahonda Heredad Candela Monastrell[2019]
  • スペイン/ムルシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モナストレル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,710 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ コト デ ゴマリス ザ フラワー アンド ザ ビー ソウソン [2023]

秘境リベイロの地ブドウ「ソウソン」の魅力を直球で伝える赤ワイン。花のようなアロマに凝縮したカシスの果実味。黒コショウやリコリスのニュアンスも感じられる複雑な味わい。

土壌:花崗岩、砂質、粘土、シスト

ステンレスタンク醗酵、50%ステンレスタンク、50%オーク樽にてMFL オーク樽6カ月(500L、フレンチオーク、新樽比率10%)/瓶6カ月
  • Coto de Gomariz The Flower and the Bee Souson[2023]
  • スペイン/ガリシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ソウソン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,025 のところ
販売価格 ¥ 2,786 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ラビ アルフィ 白 [2023]

単一畑で大切に育まれる貴重な古木のガルナッチャ ブランカをきっちり樽醗酵、樽熟成した白ワイン。白桃の果実味やナッツのニュアンスもあり長い余韻が楽しめます。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンクにてスキンコンタクト8時間、その後フレンチオーク樽醗酵 オーク樽熟成7カ月(新樽比率60%、300L、フレンチオーク)、瓶熟4カ月
  • Celler Pinol l'Avi Arrufi Blanc[2023]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,115 のところ
販売価格 ¥ 4,458 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル 赤 [2021]

得意とするガルナッチャ ティンタ主体の果実味溢れる赤ワイン。熟した果実の香り、熟れた複雑なタンニンと酸がしっかりした、熟成ポテンシャルの高いワイン。

土壌:石灰質土壌、砂質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(300L、フレンチオーク、新樽比率35%)、瓶熟12カ月
  • Celler Pinol Nuestra Senora Portal Tinto[2021]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ガルナッチャティンタ75%、カリニェナ15%、シラー10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,654 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス ヒメネス スピノラ フェルメンタシオン レンタ [2023]

糖度の高さから完全醗酵が難しいペドロ ヒメネス種から造られる、希少な辛口白ワイン。オーク樽醗酵は果皮ごと行い、毎日30Lずつ樽に足すスローファーメンテーションを行います。

土壌:アルバリサ

果皮とともにフレンチオーク樽にて10日間スローファーメンテーション オーク樽熟成6ヵ月(300L、新樽比率33%、フレンチオーク)
  • Bodegas Ximenez-Spinola Fermentacion Lenta[2023]
  • スペイン/アンダルシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ペドロヒメネス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,865 のところ
販売価格 ¥ 6,658 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ボデガス ヒメネス スピノラ エクセプショナル ハーヴェスト [2023]

ペドロ ヒメネス用の極上のブドウから造った世界でも類を見ない白ワイン。深い琥珀の輝きと類まれなアロマは、例えようのない魅力を放っています。

土壌:アルバリサ

ステンレスタンクで果皮と共にアルコール醗酵(10-12日間)、オーク樽でマロラクティック醗酵 オーク樽4カ月(250L、新樽は使用せず、アメリカンオーク、オールド ハーヴェスト使用樽)
  • Bodegas Ximenez-Spinola Exceptional Harvest[2023]
  • スペイン/アンダルシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • ペドロヒメネス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,062 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ パゴ カサ グラン カサ ベナサル 赤 [2023]

ブラックベリーやカシス、スミレの花のニュアンス。果実の甘味を感じる柔らかい口当たりと、テロワールに由来するミネラル感。心地良くグラスが進む赤。

土壌:砂質、石灰質

ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク熟成4カ月
  • Pago Casa Gran Casa Benasal Tinto[2023]
  • スペイン/バレンシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー40%、ガルナッチャティントレラ40%、モナストレル20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,950 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ デ ムリェール デ ムリェール シャルドネ [2023]

創立1851年、白の造り手として有名なデ ムリェールのシャルドネ。樽醗酵、樽熟成によるコクと深みのあるスタイルは飲み応えも十分です。

土壌:石灰質

オーク樽醗酵 オーク樽熟成3カ月(新樽比率100%、アメリカン、フレンチ、ハンガリアン、スロヴェニアン、ブルガリアンオーク、220L、500L、3000L)
  • De Muller De Muller Chardonnay[2023]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,346 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ディット セリェール セレニータ ニット [2021]

最も力強く凝縮感がありながら繊細で女性的なワイン。野イチゴやサクランボ、アジアのスパイス、果物のコンポートを想わせる濃厚な味わい。

土壌:ピニョレン

ステンレスタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成18カ月(新樽は使用せず、225L、フレンチオーク)
  • Dit Celler Selenita Nit[2021]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ガルナッチャ70%、サムソ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,235 のところ
販売価格 ¥ 3,754 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボデガス アスル イ ガランサ デシエルト [2020]

砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル イ ガランサの最上級ワイン。「砂漠」を意味するデシエルトは力強さに溢れる単一畑。カベルネ100%の見事なフルボディ。

土壌:粘土石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成15カ月(フレンチオーク、225L-300L、新樽は使用せず)
  • Bodegas Azul y Garanza Desierto de Azul y Garanza[2020]
  • スペイン/ナバーラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,590 のところ
販売価格 ¥ 6,438 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボデガス アスル イ ガランサ ガルシアーノ [2021]

スペインの地ブドウ、ガルナッチャとグラシアーノによる2種類の果実のハーモニーが魅力。果実味のなかに端正な酸が光る、とてもいきいきとした赤ワインです。

土壌:石灰質、石混じりの痩せた土壌

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成10カ月(225L、300L、フレンチ、ハンガリアン、アメリカンオーク、新樽無し)
  • Bodegas Azul y Garanza Garciano[2021]
  • スペイン/ナバーラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ガルナッチャ70%、グラシアーノ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,214 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ パゴ カサ グラン カサ ベナサル クルクス [2021]

古木のモナストレルの豊かな魅力を存分に引き出した赤ワイン。力強いベリーのアロマに次ぎ、モカやキャラメルの香りが漂います。砂質土壌由来のミネラル感や塩味も心地よい味わいです。

土壌:粘土質

ステンレスタンク、25%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、3000L、新樽比率25%)、瓶熟12カ月
  • Pago Casa Gran Casa Benasal Crux[2021]
  • スペイン/バレンシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モナストレル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,698 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ アデガス バルミニョール バルミニョール アルバリーニョ [2023]

スペイン白ワインの銘醸地リアス バイシャスでも屈指の生産者。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる香り。フレッシュな酸味が心地よい白ワインです。

土壌:変成岩シスト、丸い小石の多い砂質

ステンレスタンク
  • Adegas Valminor Valminor Albarino[2023]
  • スペイン/ガリシア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アルバリーニョ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,446 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ アルティーガ フステル エルミータ デ サン ロレンソ グラン セレクション [2018]

お手頃価格ながらオーク樽での長期熟成を経た赤ワイン。完熟した赤果実を想わせるいきいきとした果実味の中に、古木由来の奥深さや樽熟成由来の滑らかさが感じられる複雑な味わいです。

土壌:石まじりの石灰質土壌

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成36カ月(新樽比率50%、フレンチオーク50%、アメリカンオーク50%、225L、300L)、オーク樽熟成12カ月(新樽無し、フレンチオーク、7、000-15、000L)
  • Artiga Fustel Ermita de San Lorenzo Gran Seleccion[2018]
  • スペイン/アラゴン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ガルナッチャ60%、カベルネソーヴィニヨン40%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ビノス デ アルガンサ セクロ メンシア ロブレ [2020]

スペイン北西部注目の地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。

土壌:スレート、粘土

50%ステンレスタンク、50%オーク樽醗酵、その後ステンレスタンクでMLF オーク樽熟成6カ月(新樽75%、アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%)
  • Vinos de Arganza Seculo Mencia Roble[2020]
  • スペイン/カスティーリャイレオン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メンシア100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,815 のところ
販売価格 ¥ 1,815 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ビノス デ アルガンサ セクロ ゴデーリョ [2020]

スペイン北西部注目の地元品種、ゴデーリョを使った白ワイン。香り豊かで引き締まった酸を持つ、本格的な味わいが特徴です。

土壌:クオーツ、スレート、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Vinos de Arganza Seculo Godello[2020]
  • スペイン/カスティーリャイレオン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ゴデーリョ85%、ドーニャブランカ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,815 のところ
販売価格 ¥ 1,815 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ アルティーガ フステル ダミア カバ ブルット [NV]

モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。

土壌:砂質、粘土質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成:18-24カ月
  • Artiga Fustel Damia Cava Brut[NV]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャレロ50%、マカベオ40%、パレリャダ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 2,082 税込
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