カリフォルニアその他Other California

カリフォルニアのサン・ルイス・オビスポ・コーストにある複数の自社畑で育てたピノ・ノワールをブレンド。1986年の初ヴィンテージから造り続けている、タリー・ヴィンヤーズを代表する赤ワインです。

ラズベリーとクローヴが豊かに香り、口に含むと、鮮やかなチェリーの果実味にタイムを思わせるハーブの風味が重なります。ジューシーで長い余韻も魅力です。

■このワインはこんな方におすすめ
・創業当初から続く代表銘柄で、タリーのピノ・ノワールを味わってみたい方
・サーモンのグリルや、エポワスなどの風味豊かなチーズに合う赤ワインをお探しの方

タリー・ヴィンヤーズが1986年の初ヴィンテージから造り続ける、代表的なシャルドネです。カリフォルニアの冷涼な産地、サン・ルイス・オビスポ・コーストにある複数の自社畑で育てたブドウをブレンドしています。

柑橘やオレンジの花が香り、口に含むと、レモンカード（レモンのクリーム）やアーモンドを思わせる風味が広がります。余韻はジューシー。レモンを利かせたエビ料理に合わせて楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・タリーのワインを、創業当初から続く代表銘柄で味わってみたい方
・エビ料理やアボカド入りのカプレーゼに合う白ワインをお探しの方

シャノン・ファミリー・オブ・ワインズが、カリフォルニア州レイク・カウンティの自社畑で育てたシャルドネ100％で造る白ワインです。

洋ナシやレモンの皮に、ナツメグとほのかなバターが重なる香り。口に含むと、ふじリンゴやマイヤーレモンの明るい風味が広がります。果実味の鮮やかさとクリーミーな口当たりを、食事とともに楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ふじリンゴやマイヤーレモンの風味と、クリーミーな口当たりの両方を楽しみたい方
・料理と一緒に味わえる、果実やスパイスの香りが豊かなシャルドネをお探しの方

テッドとハイディ・レモン夫妻のリトライが手掛ける、アンダーソン・ヴァレーのサヴォイ・ヴィンヤード産ピノ・ノワールです。

紅茶やザクロの香りに、土やタバコのニュアンス、旨みが重なる複雑な味わいが魅力。口に含むとはっきりとした存在感があり、ビロードのようになめらかなタンニンが味わいに溶け込み、途切れのない余韻へとつながります。ポットロースト（肉の蒸し煮）のような食べ応えのある料理とともに、香味と舌触りをゆっくり楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・紅茶や土、タバコのニュアンスが重なるピノ・ノワールを楽しみたい方
・しっかりした味わいと、なめらかなタンニンを楽しみたい方
・ポットローストやベーコンを使ったサラダに合わせたい方

ボーグル家が手掛ける「ファントム」シリーズのシャルドネです。カリフォルニア・クラークスバーグ産のブドウを使い、フレンチオークとアメリカンオークの樽で、澱とともに11か月熟成させています。

焼きリンゴやカラメル化した洋ナシを思わせる豊かな香りに、ふくらみのあるクリーミーな口当たり。その豊かさをクラークスバーグらしい爽やかさが支え、長くなめらかな余韻へとつながります。空気に触れるとワッフルコーンやグアバのニュアンスも現れ、香りの移り変わりを楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・焼きリンゴのような豊かな香りと、クリーミーな口当たりを楽しみたい方
・キノコやチーズを使ったリゾットに合わせる白ワインをお探しの方

ダックホーンがカリフォルニアのノース・コースト産ブドウで造る、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドした白ワインです。

熟した柑橘やトロピカルフルーツの豊かな風味を、いきいきとした酸が引き締めます。セミヨンがもたらすシルクのようになめらかな質感も魅力。爽やかさのなかに、ふくらみとなめらかさを感じたいときに選びたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
- 熟した柑橘やトロピカルフルーツの豊かな風味と、爽やかな酸を楽しみたい方
- ソーヴィニヨン・ブランにセミヨンを合わせた、なめらかな口当たりの白ワインを選びたい方
- 1982年から続くダックホーンの白ワイン造りを、創業50周年の記念ボトルで味わいたい方

シックス・エイト・ナイン・セラーズが、カリフォルニア産のピノ・ノワール100％で造る「サブミッション」の2024年ヴィンテージです。

ワイルドチェリーやザクロが香り、口に含むと、生き生きとした赤い果実の味わいがシルクのようになめらかに広がります。しなやかなタンニンと長い余韻も魅力。果実味となめらかな口当たりを、気負わず楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
- 赤い果実の香りと、なめらかな口当たりのピノ・ノワールがお好きな方

スタッフ一押し！ カリフォルニアワインの試飲会で見つけた、3000円前後の高いコスト・パフォーマンスのピノノワール！！

■生産者のコメント
鮮やかなルビープラム色。プラム、ラズベリー、ブラックチェリーの香りに、モカやバニラのニュアンスが重なります。ミディアムボディでタンニンはやわらかく、バランスが取れており、甘やかなオークの風味が溶け込み、赤系果実の余韻が心地よく続きます。

日本人醸造家・平林園枝さんが、日々の食卓で気軽に楽しめるように仕立てたカリフォルニアの赤ワイン「ベニ・チョウジ・ルージュ」。カリフォルニア州メンドシーノ郡のブドウを使い、2025年は2度目のヴィンテージにあたります。

華やかな赤い果実の風味に、やわらかなタンニンといきいきとした酸。少し冷やしてグラスに注ぎ、いつもの料理と肩肘張らずに楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤い果実の風味とやわらかなタンニンを、少し冷やして楽しみたい方
・さまざまな料理に合わせやすく、毎日の食卓で気軽に楽しめる赤ワインをお探しの方

ミラベルは、ナパ・ヴァレーを代表するスパークリングワインの造り手、名門シュラムスバーグが手掛ける辛口スパークリングワインです。カリフォルニアのノース・コーストにある冷涼な地域で育ったブドウを使い、複数の収穫年のワインをブレンドして造られます。

洋ナシや熟した桃の豊かな香りに、柑橘を思わせるきりっとした酸。口中に広がる果実味と、爽やかな余韻を楽しめます。食前の一杯にも、料理に合わせてゆっくり楽しむ時間にもおすすめです。

■このワインはこんな方におすすめ
・洋ナシや熟した桃の豊かな果実香と、柑橘を思わせるきりっとした酸を楽しみたい方。
・複数の収穫年のワインをブレンドすることで生まれる、味わいの豊かさと香りの複雑さを楽しみたい方。
・生牡蠣や寿司から、フライドチキンやクリーム系パスタまで、料理に合わせる辛口の泡をお探しの方。

オーボンクリマが、サンタ・マリア・ヴァレーの銘醸畑ビエン・ナシードで育ったブドウから造る、豊かなコクとしっかりとした骨格を備えたシャルドネです。

カラメルを思わせるオークや香ばしいナッツの香りに、花や柑橘のニュアンス。ふくよかな口当たりを柑橘を思わせる酸が支え、豊かさとバランスをともに楽しめます。フレンチオーク新樽100％で、計18か月熟成した一本。樽由来の香ばしさをじっくり味わいたいときや、風味豊かな料理に合わせたいときにおすすめです。

■このワインはこんな方におすすめ
・香ばしいオークやバタースコッチの香りと、柑橘を思わせる酸に支えられた豊かな口当たりを楽しみたい方。
・バターソースを添えた魚料理や、クリーミーなキノコ料理に合わせるシャルドネを探している方。
・ビエン・ナシードの古木が生む深みや、瓶熟成による香りの変化を楽しみたい方。

山の畑を舞台にワインを造るシャノン・ファミリー・オブ・ワインズが手掛ける、レイク・カウンティ産のシャルドネ主体の白ワインです。熟した桃やパイナップルに、ヴァニラやキャラメルを思わせる風味。果実とオークの香りが調和し、絹のように滑らかな余韻を楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・熟した桃やパイナップルの果実味と、ヴァニラやキャラメルを思わせる風味を楽しみたい方。
・羊を活用した畑づくりなど、造り手の土地への取り組みにも惹かれる方。

ボーグルの定番シリーズで長年親しまれる一本。

チェリーやラズベリーの果実味を、ベルベットのような口当たりで。味わいに溶け込んだしなやかなタンニンと生き生きとした酸が、果実のふくらみを支えるメルローです。果実味だけでなく、バニラやココア、紅茶のニュアンスが重なる味わいも魅力です。

■このワインはこんな方におすすめ
・チェリーやラズベリーの果実味と、ベルベットのような口当たりを楽しみたい方
・樽の香ばしさもありながら、生き生きとした酸を備えるメルローをお探しの方
・ピザやチーズ、鴨料理と楽しめる赤ワインをお探しの方

サン・ベニートの古樹のブドウから造るこのワインを、生産者は「1970年代のクラシックなカリフォルニア・カベルネを思わせるスタイル」と説明しています。果実の甘やかさと旨みが調和する味わいを、ゆっくりとお楽しみください。

果実味に重なる、黒胡椒を思わせるスパイス。しっかりとしたタンニンを備えた、バランスのよいミディアムボディのカベルネです。力強さだけでなく、香りや味わいの重なりも楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・古樹から造る、クラシックなカリフォルニア・カベルネに興味がある方

「ケイマス」を手掛けることで知られるカリフォルニアのワグナー・ファミリーが生み出す、親しみやすいブレンドワイン。複数の品種をパズルのように組み合わせた巧みなブレンドによる、ジューシーな果実味が魅力の一本です。

プラムの豊かな風味に、柔らかなタンニン。辛口でありながら、果実のふくらみをしっかりと楽しめます。少し冷やして、いつもの料理と気軽に合わせてみてください。

■このワインはこんな方におすすめ
・豊かなプラムの果実味と、柔らかなタンニンの赤ワインがお好きな方
・アジア料理やスパイスを使った料理に合わせる赤ワインを探している方
・少し冷やして気軽に楽しめる、辛口の赤ワインを選びたい方

1976年のパリ・テイスティングから50年。その節目を記念した特別なラベルをまとった、シャローンの2024年エステート・シャルドネです。

果実や蜂蜜、トーストした樽の香りに、濡れた石を思わせるミネラルのニュアンス。歴史ある自社畑のブドウから造られる、ミディアムボディのシャルドネです。記念ラベルの向こうにある、カリフォルニアワインの歩みにも思いを巡らせたくなる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実や蜂蜜、樽の香りとミネラル感を楽しみたい方
・パリ・テイスティング50周年の記念ボトルに興味がある方
・歴史ある自社畑のシャルドネを味わいたい方

ダックホーンのデコイ・シリーズは、「高品質なワインをリーズナブルな価格で」という考え方のもと、醸造チームが培ってきた技術と経験を活かして造られています。

このカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンは、デコイの定番ラインの一本です。黒系果実の豊かさと、なめらかな口当たりをどちらも楽しみたい方におすすめです。

ジューシーなブラックベリーの風味に、スパイスやほのかな樽の香ばしさが重なります。シルクのようなタンニンと生き生きとした酸が味わいを支え、長い余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かな風味と、なめらかな口当たりをどちらも楽しみたい方
・果実味に重なるスパイスや、香ばしい樽のニュアンスがお好きな方

ドライ・クランベリーや赤いチェリーの果実味に、シナモンやナツメグのスパイス、ほのかなキャラメルや甘草のニュアンス。やわらかなタンニンとなめらかな口当たりが心地よい、メンドシーノのピノ・ノワールです。

ブドウは、バラ家の本拠地「レッドウッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ」という単一畑から。CCOF認証のもとで有機栽培されたピノ・ノワールを手摘みし、フレンチオークで8か月熟成させています。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤い果実とスパイスの香りがお好きな方
・やわらかなタンニンの赤ワインをお探しの方
・有機栽培の単一畑ピノに興味がある方

柑橘の爽やかさも、ほどよい飲みごたえも楽しみたい方に。カリフォルニアの冷涼な沿岸地域のブドウから造る、サブミッションの辛口シャルドネです。

オレンジやグレープフルーツの風味に、花と香ばしいアーモンドのニュアンス。ミディアムからフルボディの厚みを備えながら、生き生きとした酸が心地よく、後味は爽やかにまとまります。

■このワインはこんな方におすすめ
・爽やかな酸と、ふくらみのあるシャルドネがお好きな方
・白身魚料理と楽しむ、辛口の白ワインをお探しの方

「このワインは運任せではありません。いつでも期待に応えてくれる一本です」そんな遊び心のある言葉で生産者が紹介する、689セラーズの「ラッキードロー」。

ソノマ、ナパ、ロダイ、パソ・ロブレスを含むカリフォルニア各地の畑から果実を集め、カベルネ・ソーヴィニヨンにマルベックをブレンドしています。

ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実に、ココアやモカ、ほのかなスパイスが重なるフルボディ。力強い味わいながら、タンニンはなめらかで、ベルベットのような余韻が長く続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実やモカの風味がお好きな方
・力強さとなめらかなタンニンを備えたカベルネがお好きな方
・カリフォルニア各地の果実を使った赤ワインを楽しみたい方