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  • 赤ワイン

■お取寄せ フェリーノ カベルネソーヴィニョン メンドーサ [2018]

ヴァジェ・デ・ウコとルハン・デ・クージョの標高700~1070mにある厳選された畑。半砂漠的気候。
  • アルゼンチン/メンドーサ/ルハンデクージョ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常 ¥ 2,420 のところ
特価 ¥ 2,332 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ GPS シリーズ クライン リヴァー シラー [2017]

黒胡椒やシナモン、ブラックチェリーのノーズが立ち上がり、きめ細やかなタンニンの上品な質感とジューシーな黒系果実の味わいが口中に鮮やかに広がり、瑞々しさを際立たせます。

土壌:Glenrosa soil

醗酵:除梗後3日間のコールドソーク、フレンチ オーク樽醗酵(天然酵母)19日のマセレーション 熟成:フレンチ オーク樽にて16カ月。適量のSO2を添加し更に7カ月熟成。(新樽比率35%、228L)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/オーヴァーバーグ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー100%
  • 750ml
通常 ¥ 7,150 のところ
特価 ¥ 5,720 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ リーフランド ヴィンヤーズ リーフランド カベルネ ソーヴィニヨン [2018]

ブルーベリーやプルーンや炭のようなニュアンスを感じます。口当たりはなめらかで、沢山の黒系果実やジューシーなタンニンを持ちます。余韻もエレガントな落ち着きのあるカベルネです。

土壌:風化した花崗岩土、グレンローサ、、粘土など

醗酵:破砕 除梗後2日間のコールドマセレーション。タンク&旧樽醗酵   熟成:フレンチオーク樽13カ月(225L&300L、新樽比率5%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン86%、サンソー8%、カベルネフラン6%
  • 750ml
通常 ¥ 2,420 のところ
特価 ¥ 2,332 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ブティノ アンダーワールド グルナッシュ ブラン [2019]

柑橘果実の果皮や種子果実のアロマ。口の中ではレモンや、柑橘果実の果皮、ジャスミンや森林の香りが広がります。程よいボリュームを持ち、熟した果実の旨味と引き締まった酸が魅力です。

土壌:粘土、花崗岩質土壌

醗酵:ビケナースクルーフ産(70%)天然酵母でステンレス醗酵(5g/Lの残糖を残した醗酵)、パール産(30%)500Lオーク樽醗酵(旧樽のみ    熟成:仏産オーク樽にて澱と共に10カ月熟成(旧樽)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュブラン100%
  • 750ml
通常 ¥ 2,200 のところ
特価 ¥ 2,159 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ フェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム 赤 [2019]

ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。

土壌:自社畑:有機質を豊富に含む吸水性の良い花崗岩質土壌

熟成: 7カ月(旧樽のみ)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー、ムールヴェードル、プティットシラー、グルナッシュ、テンプラニーリョ、サンソー、ピノタージュ
  • 750ml
通常 ¥ 1,760 のところ
特価 ¥ 1,760 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ハッティングレイ ヴァレー ハッティングレイ ヴァレー ブリュット ロゼ [2014]

ワインメーカー オブ ザ イヤー受賞の女性醸造家によるヴィンテージロゼ。淡い桜色そのものの繊細な赤果実のアロマとフルーティな口当たりが楽しめます。

土壌:白亜質

醗酵:92%ステンレス タンク 8%オーク樽 一部オーク樽にてマロ ラクティック醗酵   熟成:オーク樽熟成 5カ月(新樽は使用せず、228L、フレンチオーク)   デゴルジュマンまでの瓶熟期間:24カ月(2017年3月)
  • イギリス/イングランド
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール60%、ピノムニエ38%、ピノノワールプレコス2%
  • 750ml
通常 ¥ 6,820 のところ
特価 ¥ 5,456 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ シガラス サントリーニ ヴィンサント [2013] 500ml

天日干しによる凝縮した甘味と酸のバランスが見事なワインです。レーズンやドライアプリコット、煮詰めた濃縮果実の風味を持ち、ほのかな樽香も漂います。豊かで深い余韻も魅力です。

土壌:火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる

醗酵:仏オーク樽   熟成:仏オーク樽熟成5年(旧樽のみ)
  • ギリシャ/エーゲ海の島々/サントリーニ島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • アシルティコ75%、アイダニ25%
  • 500ml
通常 ¥ 9,790 のところ
特価 ¥ 7,832 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ド トラフォード ワインズ ド トラフォード シュナン ブラン [2018]

樽醗酵 樽熟成させた本格派。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。

土壌:重粘土、砂利質

醗酵槽:樽醗酵(一部MLF有)熟成: 225L&400L&700L バリックにて10カ月(新樽10%)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常 ¥ 4,015 のところ
特価 ¥ 3,339 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ スパイス ルート ワイナリー スパイス ルート チャカラカ [2016]

黒系果実やクローブ、ナツメグなどスパイス感を持ち、程よい重さを持つ赤ワイン。熟したスパイシーなベリーやプラムのフレーバーと仄かなオーク香がバランスよく、長い余韻も魅力です。

土壌:保水力に優れた深いオークリーフ土壌

  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー46%、カリニャン15%、ムールヴェードル13%、タナ10%、グルナッシュ8%、プティットシラー8%
  • 750ml
通常 ¥ 3,905 のところ
特価 ¥ 3,283 税込
  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット ロゼ ミレジム [2014]

美しいサーモンピンク色。熟したイチゴの風味とシャルドネの複雑なアロマとクリーミーな質感を持ちます。ラズベリーの果実味が鮮やかで、長くきめ細かいムース状の泡も魅力です。

土壌:赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる

醗酵槽:ステンレスタンクで赤4白1の割合で一緒に圧搾されたジュースを醗酵。MLF無し。翌年の8月までシュールリーを行いボトリング。瓶熟:1年9カ月
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール85%、シャルドネ15%
  • 750ml
通常 ¥ 3,300 のところ
特価 ¥ 2,939 税込
  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット ブラン ド ブラン [2015]

濃厚で心地よいイースト香が漂い、ほのかにライムのさわやかなノーズが立ち上がります。細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長く続くエレガントなフィニッシュが魅力です。

土壌:赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる

醗酵槽:50%シャンパーニュ樽(新樽比率 7%)&50%ステンレスタンク。 MLF無し。   熟成:50%フレンチ オーク樽(225L/新樽比率7%)3カ月、50%ステンレス タンク 3カ月。 熟成後にブレンドし瓶内二次醗酵を行い最低48カ月間熟成
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ブレーダーリヴァーヴァレー/ロバートソン
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常 ¥ 3,300 のところ
特価 ¥ 2,939 税込
  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット [NV]

綺麗に熟した繊細な柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。

土壌:赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌

収穫:手摘み醗酵槽:ステンレス熟成:タンク内 6カ月、瓶内 18カ月
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ51%、ピノノワール49%
  • 750ml
通常 ¥ 2,805 のところ
特価 ¥ 2,613 税込
  • オレンジワイン

■お取寄せ クヴェヴリ ワイン セラー キシィ クヴェヴリ [2017]

熟した柑橘類やオリエンタルスパイスのアロマとミネラリック且つ柔らかく丸みを帯びた奥行きのある優れたテクスチャーを持ちます。ブルゴーニュをも彷彿させるクヴェヴリワインです。

土壌:粘土質の下層の上に石灰質の沖積土壌

醗酵:圧搾後、天然酵母で果皮 果肉 種と共にクヴェヴリ醗酵。パンチングダウン24回/日(MLFあり)   熟成:クヴェヴリにてブドウの固形物と共に3-4カ月熟成、ワインだけで6カ月熟成
  • ジョージア/カヘティ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • キシィ100%
  • 750ml
通常 ¥ 4,730 のところ
特価 ¥ 3,784 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ キンタス デ カイズ エンコスタス デ カイズ アルヴァリーニョ [2019]

ポルトガル北部ミーニョ地方のアルヴァリーニョ。ナシや青リンゴのような愛らしい香り、爽やかでミネラル感に溢れ、ごくわずかな微発泡感を伴いつつ心地よく口中に流れてきます。

土壌:砂の多いローム質

醗酵:ステンレス タンク
  • ポルトガル/ミーニョ/ヴィーニョヴェルデ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アルヴァリーニョ100%
  • 750ml
通常 ¥ 1,760 のところ
特価 ¥ 1,760 税込
  • スパークリング

■お取寄せ キリ ヤーニ キリ ヤーニ キュヴェ スペシャル ブリュット スパークリング [NV]

ギリシャ北部の冷涼な産地で収穫したクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口スパークリング。爽やかな柑橘果実のアロマと引き締まった酸。塩味を感じる長い余韻を持つ本格派の泡です。

土壌:粘土ローム質土壌、砂ローム質土壌

一次醗酵:ステンレスタンク醗酵/MLF有り、二次醗酵(シャルマ方式)
  • ギリシャ/ノーザングリース/マケドニア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • 750ml
通常 ¥ 2,310 のところ
特価 ¥ 2,246 税込
  • スパークリング

■お取寄せ キリ ヤーニ アカキーズ スパークリング ロゼ [2019]

冷涼なアミンディオン産クシノマヴロ100%で造るロゼスパークリング。軽快な酸、ほのかな甘さの残るチャーミングな赤果実の風味と高い酸度。見事なバランス感を持った玄人好みな1本です。

土壌:砂ローム質

醸造:ステンレス タンク醗酵 二次醗酵:ステンレス タンク醗酵(シャルマ)
  • ギリシャ/ノーザングリース/マケドニア
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: やや辛口
  • クシノマヴロ100%
  • 750ml
通常 ¥ 2,695 のところ
特価 ¥ 2,535 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ カラ タラ ワインズ カラ タラ ピノ ノワール [2019]

南アの冷涼産地、エルギンを中心に収穫されたピノ ノワール。クラシカルなピノ ノワールの特徴にスパイスのアクセントと溶け込んだタンニン、豊かな果実味を持ちます。

土壌:グレンローサ(シェール岩が風化してできた土壌)、トゥクル土壌(古代の花崗岩由来)

醗酵:20%全房醗酵、2日間のコールドソーク後小さなタンクで天然酵母により醗酵   熟成:フレンチ オーク樽12ヶ月 新樽比率10% (228l&300l)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常 ¥ 2,805 のところ
特価 ¥ 2,613 税込
  • オレンジワイン

■お取寄せ カザ レウヴァス アート テッラ クルティメンタ [2019]

フレッシュオレンジの香りに、ミントやシナモンのニュアンスが感じられます。フレッシュな酸とミネラル、クリーンな果実味、滑らかなタンニンのバランスが心地よい。

土壌:シスト 粘土

醗酵:天然酵母を使用、ラガール(2週間のスキン コンタクト)、フレンチオークにてマロ ラクティック醗酵   熟成:フレンチ オーク樽にて4カ月(400L、新樽は使用せず)
  • ポルトガル/アレンテジャーノ/アレンテージョ
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • アンタオンヴァス50%、アリント50%
  • 750ml
通常 ¥ 2,035 のところ
特価 ¥ 2,025 税込
  • オレンジワイン

■お取寄せ エルギン リッジ カオス ホワイト [2017] 500ml

新鮮な洋ナシ、甘やかな花の香、干し草、緑茶を想わせる複雑な風味でコーティングされたオイリーな要素と果皮浸透醗酵によるキビキビとした質感。厚みのあるテクスチャーは絶品です。

土壌:風化した花崗岩質土壌、石英を含む

醗酵:天然酵母使用 7つのベースワインはブドウジュース醗酵と果皮浸漬による醗酵で個別に醸造(ステンレス&フレンチオーク旧)にて醗酵   熟成:フレンチ オーク樽 8カ月熟成後ブレンド(旧樽)
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/エルギン
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン55%、セミヨン45%
  • 500ml
通常 ¥ 4,675 のところ
特価 ¥ 3,740 税込
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