シルバー・オークの新ブランド「タイムレス」!
このタイムレス・ナパヴァレーは、シルバー・オークのオーナーのダンカン・ファミリーがリリースする新しいワインブランドです。
このワインは、シルヴァー・オークの共同創設者であるレイ・ダンカンへのオマージュとして作られた、単一畑のブドウのみで作ったワインです。タイムレスの名前は、レイの末の息子であるデイヴィッドがレイの85歳の誕生日を記念して作った歌の題名から名付けられましたが、残念なことに、レイはその歌を聴くことなく、誕生日の数週間前に亡くなりました。レイの功績を讃えるために、この特別数量限定のワインは作られました。
ワインメーカーはシルバー・オークのワインメーカーである、ネイト・ウェイス。タイムレス・ナパヴァレーは自社畑であるソーダ・キャニオン・ランチの独特のテロワールを表現したワインです。ソーダ・キャニオン・ランチはナパヴァレーの東側に走るヴァカ山脈の麓にあります。
ダンカン・ファミリーがシルヴァー・オーク・ナパヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンに使うブドウを作るため、1999年に購入しました。この畑は1つの畑にあたかも6つの違う畑があるかのように複雑なため、それぞれ別々にブドウを育てているという、ユニークなところです。それぞれに異なるマイクロクライメートに合わせ、それぞれのブロックに最適な方法でブドウを育てることで、この畑の持ち味を生かしたエレガントなワインを作り上げています。
詳細なセパージュは非公開ですが、メルロー主体+カベルネ&カベルネ・フランです。
- アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
- スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
- メルロー主体、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
- 750ml