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  • 赤ワイン

■お取寄せ マッツェイ ジゾラ ジゾラ [2018]

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ジゾラは2003年よりマッツェイ家が所有。カルロ フェッリーニがコンサルタントを務めます。海抜130mの南東向きの斜面。樹齢は8-13年。26-28度で発酵、マセラシオンは14-16日。フレンチオークのバリックで10ヶ月熟成(内新樽は33%)。シチリアの土着品種ネロ ダヴォラでエレガンスを追求し造られたワイン。美しい酸がワインの骨格を支え、森のベリー系果実を思わせる温かみある果実味があり、僅かにスパイシーなニュアンスのあるワイン。
アルコール度数:12.5%
  • イタリア/シチリア/ノートロッソ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ネロダヴォラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,948 のところ
販売価格 ¥ 2,711 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マッセリア リ ヴェリ コントラーデ プリミティーヴォ(スクリュー) [2019]

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。マッセリア リ ヴェリが買いブドウで造るコスパワイン。通常収穫は9月初旬。収穫したブドウは小箱でセラーまで運びます。温度管理しながら10日間マセラシオン、その後アルコール発酵。3ヶ月間樽で熟成。野生のベリー系の果実や、ココア、タマリンやナツメグなどの凝縮感のあるアロマ。僅かにバニラを思わせる余韻もある。ミディアムボディで、口当たりもまろやかで、バランスの取れた味わいのワイン。
アルコール度数:13.5%
  • イタリア/プーリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • プリミティーヴォ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,749 のところ
販売価格 ¥ 1,749 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ カステル ザレッグ スキアーヴァ ビショッフスライテン [2019]

カステルザレッグの歴史は1851年にオーストリア大公によるワイン造りから開始。現在はクーウェンブルグ伯爵家が所有。歴史と伝統に、最新式の技術を取り入れ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。25度に温度管理しながら約2週間発酵後、マロラクティック発酵。優しくピジャージュを行う。ステンレスタンクで4カ月熟成。ラスベリーなどのベリーやハーブの繊細で明確な香り。心地よい味わいでタンニンは比較的柔らかく、繊細な酸が口の中で楽しめます。ラスベリーやストロベリーのニュアンスのあるエレガントなフィニッシュ。
アルコール度数:13.0%
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ/アルトアディジェ/ラーゴディカルダーロクラッシコ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • スキアーヴァ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,574 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ カステル ザレッグ ソーヴィニヨン ブラン [2019]

カステルザレッグの歴史は1851年にオーストリア大公によるワイン造りから開始。現在はクーウェンブルグ伯爵家が所有。歴史と伝統に、最新式の技術を取り入れ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。短時間のコールドマセラシオンの後、温度管理しながら発酵(15-18度)。熟成は、ステンレスタンクで4ヶ月シュールリーの状態で熟成。ピンクグレープフルーツのような柑橘系果実や白桃、僅かに切りたての草のような爽やかな香り。引き締まった酸と適度なアルコール感、みずみずしい果実味溢れるワイン。
アルコール度数:13.0%
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ/アルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,574 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ カステル ザレッグ シャルドネ [2019]

カステルザレッグの歴史は1851年にオーストリア大公によるワイン造りから開始。現在はクーウェンブルグ伯爵家が所有。歴史と伝統に、最新式の技術を取り入れ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。低温のフィルターを通してワインを冷却し、その後の発酵は温度管理しながら行います(15-18度)。シュールリーの状態で90%はステンレス、10%はバリックで熟成。その間定期的にバトナージュを行います。柑橘やリンゴ、香ばしいパンなどの豊かなアロマ。程よいボリュームとボディがあり、豊かな味わい。果実と僅かにほろ苦いニュアンスのある、心地よくスムーズな余韻が楽しめます。
アルコール度数:14.0%
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ/アルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,574 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ キューザ グランデ ヴィノソフィア モンテプルチアーノ [2019]

キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。それぞれの畑のブドウを別々に発酵。クノーリのブドウはマロラクティック発酵後、2-3ヶ月フレンチオークの樽で熟成。柔らかいがしっかりとしたタンニンとボディを持ち、熟した赤いベリー系の果実の味わいが心地よく口の中に広がるワイン。程よい凝縮感があり、充実感のある味わい。
  • イタリア/アブルッツォ/モンテプルチアーノダブルッツォ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • モンテプルチアーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,159 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ファットリア ラ リヴォルタ ピエディロッソDOC [2017]

ファットリア ラ リヴォルタは、カンパーニャのベネヴェントにあるワイナリー。土着品種にこだわり、ワイナリーの周囲に広がる畑でビオロジック農法でブドウ栽培を行っています。ピエディロッソ種を単一品種で造ったワイン。プラムなどのベリー系果実にほのかなスパイスの香り。新鮮な果実の味わいと、ほのかなタンニンが感じられるみずみずしい果実の風味を楽しめるワイン。
  • イタリア/カンパーニャ/サンニオ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピエディロッソ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,937 のところ
販売価格 ¥ 2,703 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ムルゴ ブリュット メトド クラシコ [2018]

シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。早摘みしたブドウを軽くプレス。発酵は16-18度で行い、その後8ヶ月タンクで保存の間にマロラクティック発酵。2次発酵は2ヶ月14度に温度管理。その後24ヶ月熟成させ、デコルジュマン。この地域の土着品種、ネレッロ マスカレーゼ種から造られた瓶内二次発酵のスプマンテ。白い花の繊細な香りとわずかに感じるトースト香、生き生きとした酸味が豊かで、余韻もながいドライな味わい。
  • イタリア/シチリア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ネレッロマスカレーゼ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,465 のところ
販売価格 ¥ 3,039 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マッツェイ ジゾラ ジゾラ アジーザ [2019]

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤める。ジゾラは2003年よりマッツェイ家がシチリアで手掛けるワイナリー。海抜130mに位置する南東向きの斜面に5500本/haの密植を実施。天然酵母を使用し、低温15度のステンレスタンクで発酵。「美しい」という意味のアジ-ザは、アロマティックで生き生きとした花や柑橘系の香りのある、ドライな白ワイン。海のニュアンスも感じられ、シチリアらしくシーフード料理と合わせて楽しみたいワイン。
  • イタリア/シチリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • グリッロ85%、カタラットビアンコ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,948 のところ
販売価格 ¥ 2,711 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ムルゴ テヌータ サン ミケーレ エトナ ロッソ [2017]

シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。除梗後ブドウをプレス。マセラシオン発酵は24度で温度管理をしながらステンレスタンクで10日以上かけて行う。その間ルモンタージュを行う。澱引き後、ワインはバリックとステンレスタンクで18ヶ月熟成させる。心地よい果実味にほのかに感じる黒コショウのようなスパイシーなニュアンス。凝縮感のある赤い果実の風味が豊かに広がり、エレガントでバランスがよい味わい。タンニンも心地よく、ドライな味わいのワイン。
  • イタリア/シチリア/エトナロッソ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ネレッロマスカレーゼ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,125 のところ
販売価格 ¥ 3,393 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マッセリア リ ヴェリ サリーチェ サレンティーノ DOC [2019]

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。標高70メートルの西、南西向きの畑。樹齢15年。発酵は27-31度で温度管理しながら行い、その後ワインはフレンチバリックに移し、マロラクティック発酵。バリックで6ヶ月熟成後瓶詰し3ヶ月更に瓶熟。赤い果実の複雑味のある香り、バニラや完熟したドライフルーツの豊かな後味。エレガントで心地よい熟したベリーの果実味と、柔らかいタンニンが口の中を満たします。
  • イタリア/プーリア/サリーチェサレンティーノ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ネグロアマーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,815 のところ
販売価格 ¥ 1,815 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マッセリア リ ヴェリ コントラーデ プリミティーヴォ(スクリュー) [2018]

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。マッセリア リ ヴェリが買いブドウで造るコスパワイン。通常収穫は9月初旬。収穫したブドウは小箱でセラーまで運びます。温度管理しながら10日間マセラシオン、その後アルコール発酵。3ヶ月間樽で熟成。野生のベリー系の果実や、ココア、タマリンやナツメグなどの凝縮感のあるアロマ。僅かにバニラを思わせる余韻もある。ミディアムボディで、口当たりもまろやかで、バランスの取れた味わいのワイン。
  • イタリア/プーリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • プリミティーヴォ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,639 のところ
販売価格 ¥ 1,639 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マッセリア リ ヴェリ コントラーデ ネグロアマーロ (スクリュー) [2019]

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。マッセリア リ ヴェリが買いブドウで造るコスパワイン。通常は9月中旬に収穫。ブドウは小箱でセラーまで運びます。温度管理しながらマセラシオン(10日間)、その後、アルコール発酵。3ヶ月間樽で熟成。チェリーやブルーベリーのジャムを思わせる甘やかなアロマと、ココアやリコリスなどのスパイスのニュアンス。口当たりも柔らかく、南のワインらしい温かみある果実の構成があり、タンニンも滑らかで心地よい味わい。
  • イタリア/プーリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ネグロアマーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ フェウド アランチョ ダリラ [2018]

シチーリア島で口伝えされてきた愛を歌った楽譜があしらわれています。華やかなトロピカル フルーツのアロマに上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワインです。

土壌:粘土を含む砂質

グリッロをステンレスタンク/ヴィオニエをオーク樽醗酵後、マロラクティック醗酵
  • イタリア/シチリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • グリッロ80%、ヴィオニエ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,760 のところ
販売価格 ¥ 1,760 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ パッソピッシャーロ コントラーダ ポルカリア [2018]

標高650mに位置日が落ちる最後まで一番長く太陽の光を浴びる畑。軽いスパイスや砂糖を焦がしたニュアンス、厚みあるボディと細かいが主張ある強いタンニンが特徴的。

土壌:火山岩、火山砂

ステンレスタンク15日間 20HLの樽にてMLF
  • イタリア/シチリア/エトナ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネレッロマスカレーゼ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 8,800 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ムルゴ テヌータ サン ミケーレ ピノ ネーロ [2016]

シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。温度管理(24度)しながらステンレスタンクでマセラシオン発酵、その間ルモンタージュを実施。澱引き後、18ヶ月タンクで熟成、一部のワインは12ヶ月フレンチオークのバリックで熟成。瓶詰め後更に6ヶ月瓶熟。チェリーやバラ、リコリスや黒コショウのようなスパイシーなニュアンス。エレガントで複雑味があり、野生のラズベリーを思わせる果実味。バランスが良く、タンニンも心地よく、後味の余韻も長く心地よく続きます。
  • イタリア/シチリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノネロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,674 のところ
販売価格 ¥ 3,159 税込
  • スパークリング

■お取寄せ メディチ エルメーテ フェルメント [2019]

淡く鮮やかな赤紫色。ランブルスコの中でもソルバーラと呼ばれる種類のブドウは酸味が豊富です。フローラルな香り、アセロラなどの爽やかな果実味が感じられフレッシュな味わいです。

土壌:砂質

ステンレスタンク醗酵後、瓶内二次醗酵(デゴルジュマン無し)/瓶熟成8カ月(2.5気圧)
  • イタリア/エミリアロマーニャ/モデナ
  • スパークリング ワイン色: 赤甘-辛: 辛口
  • ランブルスコディソルバーラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,640 のところ
販売価格 ¥ 2,495 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ フック アン バッハ [2019]

新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実香。スミレや墨のニュアンス。軽やかなタンニンと酸味が好ましく、フレッシュな果実味と旨味が特徴的。

土壌:砂質埴土

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 軽口
  • スキアーヴァ主体、ラグレイン
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,246 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ピノ ビアンコ デッラーゴ [2019]

ピノ ビアンコの上級ワイン。アロマティックで青リンゴや完熟した洋ナシの香り。ミネラルの厚みと凝縮、クリーンな酸味が口中に爽やかに広がる。骨格があり繊細さも兼ね備えている。

土壌:氷堆積、石灰質が豊富

ステンレスタンク95%、オーク樽5%/主醗酵後、一部をマロラクティック醗酵
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノビアンコ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,726 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ プリモシッチ プリモシッチ リボッラ ジャッラ [2019]

輝きのある麦藁色。若いリボッラ ジャッラには若い芝生、熟れたリンゴ、アカシアの花の香りが現れます。酸味が豊かでシトラスの香りと優しいミネラル感がアフターに残ります。

土壌:泥灰土、砂岩(ポンカと呼ばれる)

ステンレスタンクにてコールド マセラシオン後、18℃でアルコール醗酵(マロラクティック醗酵無し)
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/ゴリツィア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リボッラジャッラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,651 税込
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