ドイツGerman

きめ細かでいきいきとした味わいに定評がある慈善連合協会のワイン。中でも遅摘みのリースリングから造られたシュペートレーゼは深みのある甘口の逸品。

土壌：黒スレート、青スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月

中部モーゼルのピースポート村を代表する畑「ミヒェルスベルク」の遅摘みワイン。スッキリとした甘味とフレッシュでフルーティな風味が特徴です。

ステンレスタンク ステンレスタンク11カ月

あまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。

土壌：粘土、砂質粘土、黄色い砂質土壌

オーク樽醗酵（500Ｌ、1200Ｌ、2400Ｌ） オーク樽熟成9カ月（500Ｌ、フレンチオーク樽、1200Ｌ、2400Ｌドイツ産オーク樽、新樽は使用せず）

黒ブドウのピノ ノワールから造られた辛口白ワイン。赤果実のニュアンスとマイルドでフレッシュな酸味が特徴です。

土壌：砂質性粘土（サメの歯が出土）

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてＭＬＦ ステンレスタンク14カ月

ローラーベルクの南に位置する石灰質土壌のケーニヒスシルド。若いうちは慎ましい自然の花のようなブーケを持ち、まろやかでフィネス溢れるスタイルです。

土壌：レスとロームの混ざった石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク10カ月

デキャンター誌で「世界の白ワイン生産者」のトップ５位入賞を果たしたアーネスト ローゼン氏のリースリング ワイン。きれのよい酸味と程よい甘味が抜群のバランスです。

土壌：ブルースレート

ステンレスタンク

極甘口。ドイツの銘醸ドクター ローゼン醸造所が手がける極上の極甘。アカシアや上品な花の蜜。清々しい酸と滑らかで上質な口当たり。全ての要素がエレガントに広がる極上の味わい。

土壌：ブルースレート土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク

ファルツ地方でも注目を集める造り手の、辛口エステイトリースリング。目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカルフルーツの芳醇な香りが溢れます。

土壌：砂岩、石灰岩、レス、砂質ローム

ステンレスタンク ステンレスタンク7カ月

ほんのり甘口のモーゼルリースリング。フルーティな果実味と青草のような清涼感。モーゼルらしいフレッシュ感、果実味、ボリュームとそれぞれの要素が見事に融合したワインです。

土壌：スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月

中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。果実味に富んだ味わいで、いきいきとした酸とスッキリとした甘味が好評です。

土壌：粘土、小石、灰色スレート、ブルースレート

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月

フローラルな香り、ピンクグレープフルーツを想わせる爽快な酸。口当たりは柔らかく、かつフランケン産ならではのフルボディ。飲んでただ素晴らしいワインです。

土壌：貝灰石灰岩質土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月

熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、いきいきとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。

土壌：砂質、レス粘土

オーク樽（500Ｌ、1200Ｌ） オーク樽熟成11カ月（フレンチオーク、500Ｌ、1200Ｌ、新樽比率30％、シュール リー）

キリッとして芳醇なソーヴィニヨン ブラン。西洋スグリや南国のフルーツ、ハーブの香りが豊かです。全体的にスリムな印象で爽やかに楽しめます。

土壌：砂岩、石灰岩、レス、砂質ローム

ステンレスタンク ステンレスタンク6－8カ月

世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。

土壌：石灰岩、砂岩、火山質玄武岩

オーク樽醗酵（500Ｌ） オーク樽熟成17カ月（フレンチオーク、500Ｌ、新樽比率30％）

最優良畑から生まれるローラーベルクはテッシュ醸造所のクリュワインです。柔らかさと同時にフレッシュさがあり区画の個性を表現した豊かな味わいです。

土壌：ローム層の砂利質

ステンレスタンク ステンレスタンク10カ月

ヴィクトリア女王の名を冠することを許された特別な畑から造られる、上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。香り豊かで風格漂う味わいは、銘醸畑ならではの魅力です。

土壌：マール

スキンコンタクト6時間、ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月

トロピカルフルーツの香りがたっぷり詰まった、銘醸畑のリースリング カビネット。ミネラル感のあるやさしい甘味で、心地よくグラスが進みます。

土壌：マール

スキンコンタクト6時間、ステンレスタンク ステンレスタンク熟成4カ月

爽やかな酸味とフレッシュな青リンゴやピーチを想わせる幾層にも広がる果実のアロマが特徴的。ミネラル感もあり豊かで深みのある味わいのモーゼル産本格派辛口リースリングです。

かつて修道僧によって開墾され、完成されたとされるブドウ畑、「シュタインベルク」。ラインガウ リースリングの引き締まった酸味とエレガントでフルーティな風味が抜群です。

土壌：砂利、砂、粘土、斜面上部は灰色のスレート質

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月

フォン ウィニングが単独で所有する単一畑のピノ ノワール。バラの花や熟した赤果実を想わせる、香水のような華やかなアロマ。凝縮感がありながら、滑らかでエレガントさ溢れる逸品。

土壌：砂岩と砂利質堆積土が混ざった、石灰質の黄土

オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成17ヶ月（新樽比率60％、フレンチオーク、225Ｌ、228Ｌ）