ラングドック・ルーション　赤ワインLanguedoc-Roussillon / Red

チェリー、黒スグリ、ベリー、プラムなどの果実味がとても滑らか。柔らかいが骨格もしっかりとあり、長く続く余韻。煮込み料理やステーキ、ジビエ、ミートソースなどと良く合います。

土壌：粘土石灰質 礫の多い土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク

樹齢４０年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。１００％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

土壌：砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20％をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月（新樽比率30％、フレンチ＆アメリカンオーク））

ソフトで滑らかなタンニンが特徴のメルロー種１００％の赤ワイン。オーク樽で熟成されます。果実味に富んだ、豊かな風味をお楽しみ下さい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、一部新樽使用）

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国以上に輸出して名声を得ています。手摘みで収穫。10日から15日間の醸し、マロラクティック発酵の後、ワインの一部は225Lのボルドー樽に移され8ヶ月間熟成されます。残りはステンレスタンクで熟成し複雑な香りをもたらします。黒スグリ、ブルーベリー、プラムなどの黒い果実の味わい、ほどよいタンニンと酸が調和しています。複雑さを備えたミディアムボディ。
アルコール度数：13.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。常に風が吹き抜けるエリアで、土壌構成も非常に多様。手摘みで収穫後シラーは全房のまま、グルナッシュとムールヴェードルは除梗して醸し。マロラクティック発酵の後ブレンド。凝縮感のある果実味、丸みのあるタンニン、心地良い酸のバランスが絶妙。ワイン単体でも料理と合わせても楽しめます。

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。各ブドウは最適なタイミングに手摘みで収穫。シラーは全房、グルナッシュは100％除梗し、各タンクごとに醸造。一部は225Lのボルドー樽に移され約10ヶ月熟成後、数ヶ月寝かせてから出荷。小ぶりな赤系果実と、黒系果実の香りをベースに、リコリスやジンジャ―ブレッドやガリーグ（南仏のハーブ）の香りが顔をのぞかせます。
アルコール度数：14.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。各ブドウは最適なタイミングに手摘みで収穫。シラーは全房、グルナッシュは100％除梗し、各タンクごとに醸造。一部は225Lのボルドー樽に移され約10ヶ月熟成後、数ヶ月寝かせてから出荷。小ぶりな赤系果実と、黒系果実の香りをベースに、リコリスやジンジャ―ブレッドやガリーグ(南仏のハーブ)の香りが顔をのぞかせます。

樹齢１００年を超えるカリニャンを主体としたワイン。プラムやカシスの果実味とスミレの華やかなアロマ、カリニャンの素晴らしさを表現した逸品です。

土壌：石灰岩質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） フレンチオーク樽にて12カ月（新樽比率30％、228Ｌ）

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。良く熟したタイミングを見計らい収穫。除梗。凝縮感と上品なタンニンの質をのブドウを得るために収量は制限されています。赤い果実(チェリー、野イチゴ)の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。アタックはしなやかでアロマティック。繊細でシルキーなタンニンのピノ ノワール。
アルコール度数：13.5％

厳選したカベルネ ソーヴィニヨン種のみを使用し、オーク樽で熟成させたワインです。芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、アメリカンオーク 70％、フレンチオーク 30％）

南仏、ラングドック地方のカベルネ ソーヴィニヨン１００％のワイン。豊かな果実味と程よいタンニンが特徴。肉料理によく合います。

土壌：粘土石灰岩質

熟成：ステンレスタンク熟成 4カ月（80％） オーク樽熟成 （20％）

南仏、ラングドック地方のピノ ノワール１００％のワイン。ジューシーな果実味と、柔らかく流れるようなタンニン。程よいコクのある、飲み心地の良い味わいのワインです。

土壌：砂利混じりの粘土石灰質

ステンレスタンクにて 50％をフレンチオーク樽（225Ｌ 5000Ｌ、新樽比率20％、ＭＬＦ有）、50％をステンレスタンクとセメントタンクにて4カ月

プラム、ブラックベリーとコーヒーのアロマ。熟した果実味とシルキーなタンニンが溶けあう飲みごたえのある一本。

土壌：石灰質マール/砂質ローム

ステンレスタンク 米産オーク樽（30％/新樽）とステンレスタンク（70％）にて4カ月

カシスやブルーベリーとスパイスのアロマ。力強い口当たりと適度なタンニンは肉料理との相性抜群です。

土壌：砂利混じりの石灰質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） オーク樽（20％）とステンレスタンク（80％）にて4カ月

ゴビーのフラッグシップ。全房のままステンレスとコンクリートタンクにてマセレーション。発酵後、19ヶ月間フードル(古樽)とコンクリートにて熟成、瓶詰め後さらに5ヶ月置いてからリリース。赤系果実の凝縮した味わい。密度が高く、多層的な味わいが広がりますが重さとは無縁。輝くような透明感、いきいきとした酸味があり、力強さがありながら柔らかさもある、驚きのワイン。長く余韻が続きます。
アルコール度数：13.5%

ステンレスとコンクリートタンクにて全房発酵後、優しくプレス。木製＆コンクリートタンクで8ヶ月熟成。清澄は行わず、軽くろ過。凝縮し、いきいきとした透明感のある果実味。肉厚でボリュームを感じながらもタンニンは非常に繊細。完成度の高いワインです。
アルコール度数：13.0%

ルーションを代表する造り手、ドメーヌ ゴビー。ピレネーの麓に100haを超える広大な土地を所有しておりうち40haほどでブドウの栽培を行っています。全房のままステンレスとコンクリートタンクでマセレーション。発酵後、15ヶ月フードル(古樽)とコンクリートにて熟成。瓶詰め後さらに9ヶ月置いてからリリース。清澄は行わず、軽くろ過。レースのように滑らかな口当たりと洗練された香り。混じりけのない果実味が長く残り、数年熟成させることでまた違う表情を見せます。
アルコール度数：13.0%

南仏ラングドックのプレミアムワインメーカー、ベルトラン。地域の様々なテロワールを表現すべく複数ワイナリーを所有。スジョールはなんと大西洋側からの影響も受けるワイナリーで、そのため興味深い品種構成。南西地方やボルドーともつながるためボルドー系品種が根付くエリア。手摘収穫後除梗。醸しは約20日間。各品種の個性を保つため個別に醸造されます。フレンチオークで12ヶ月以上熟成。完熟した果実、柔らかなタッチにかすかに杉のような爽やかな香り、シルキータンニンに贅沢な樽のニュアンスが溶け込んだ秀逸なグランヴァンです。
アルコール度数：15.0%

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫後、全て除梗。品種ごとに醸造し、一部マセラシオン カルボニックを行います。マロラクティック発酵が行われた後、各品種をブレンドし225Lのボルドー式の樽で8ヶ月熟成。ブラックオリーブやブラックベリーのような複雑なアロマ。口に含むと丸みや豊かさを感じ、プルーン、ローストしたコーヒー豆、黒スグリのような複雑でエレガントな香りが広がります。
アルコール度数：14.0%

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫後、全て除梗。品種ごとに醸造し、一部マセラシオン カルボニックを行います。マロラクティック醗酵が行われた後、各品種をブレンドし225Lのボルドー式の樽で8ヶ月熟成。山からの冷涼な風の吹く山岳エリアに位置し、力強くも引き締まった果実味が楽しめます。ブラックオリーブやブラックベリーのような複雑なアロマに、ローストしたコーヒー豆のようなエレガントな香りも楽しめます。
アルコール度数：14.5％