ピエモンテ　白ワインPiemonte / White

輝きのある黄金色。洋ナシやパイナップルなどの南国果実の香りに、フレッシュなハーブのニュアンス。香り豊かでミネラル感、酸味のバランスが優れた樽熟ワイン。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク/オーク樽（225Ｌ）にてＭＬＦ オーク樽（仏産、225Ｌ、新樽20％））9カ月/瓶15カ月以上

ややグリーンがかった色合いで、白い花やフルーツ感に富んだ香りが広がり、若いパイナップルのような甘酸っぱさを感じます。ドライな口当たりで軽めの料理と相性が良いです。

土壌：泥灰、粘土、白色凝灰岩

ステンレスタンク ステンレスタンク

爽やかな口当たりが魅力的な、北イタリアの微発泡性の甘口ワイン。マスカット種特有のフルーティでアロマティックな風味が口いっぱいに広がります。

土壌：石灰質土壌

シャルマ方式/ステンレスタンク

ややグリーンがかった色合いで、白い花やフルーツ感に富んだ香りが広がり、若いパイナップルのような甘酸っぱさを感じます。ドライな口当たりで軽めの料理と相性が良いです。

土壌：泥灰、粘土、白色凝灰岩

ステンレスタンク ステンレスタンク

輝きのある黄金色。熟したパイナップルや桃など果実の香りに、バニラやフレッシュなハーブのニュアンス。香り豊かでボリューム感のある、辛口の樽熟白ワイン。

土壌：泥灰土と砂岩の層をもつ粘土質土壌

ステンレスタンク/ＭＬＦあり オーク樽（仏産20ＨＬ、新樽20％）9カ月/瓶6カ月以上

完熟したトロピカルフルーツのように溌溂とした香りが広がります。酸と果実味のバランスが良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。

土壌：砂質、粘土質

ステンレスタンク（ＭＬＦなし） ステンレスタンク熟成3カ月

北イタリアの代表的な辛口白ワイン。コルテーゼ種から造られ、シトラスや蜂蜜のような香りが広がります。穏やかな口当たりが心地よく、程良い酸味が感じられる爽やかなワインです。

土壌：泥灰土、砂、粘土、石灰岩

ステンレスタンク ステンレスタンク

白い花のようなアロマや、豊かな酸味と火打石のようなミネラル感が感じられます。柑橘系フルーツの印象も強くバランスが良い味わいです。

土壌：海洋性土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク（シュール リー6カ月）

イタリアワイン界の重鎮が造る、アルネイスのお手本と崇められるワイン。白い花、セージなど複雑なアロマ。ミネラルの厚み、凝縮感に優れ、心地よい酸とのバランスが優れています。

土壌：砂質主体のマール土壌

ステンレスタンク25日間/その後約2か月間澱とともに週に2回程度やや流動攪拌 ステンレスタンク4カ月

輝きのある黄金色。オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象もあります。非常に舌触りが滑らかで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続きます。

土壌：砂質

ステンレスタンク醗酵 オーク樽熟成 12カ月（225Ｌ、新樽比率50％）/瓶熟成6カ月以上

淡いイエローで、香りはフローラルな印象が強い。フレッシュな口当たりで、リンゴのように爽やかなフルーツの味わいが口いっぱいに広がります。

土壌：砂質、石灰質

ステンレスタンク自然発酵15－20日 ステンレスタンク熟成4カ月

ピエモンテ州の銘醸が造る辛口リースリング。麦わら色に淡い緑色のハイライト。パイナップルやマンゴーなどのトロピカルなフルーツの香りが印象的で、心地よい酸が広がります。

土壌：石灰質、砂質

ステンレスタンク（マロラクティック醗酵無し） ステンレスタンクにて8カ月熟成（定期的にバトナージュを行う）/瓶熟2カ月以上