ラ・マンチャ　赤ワインLa Mancha / Red

ラ マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高７５０メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、完熟果実やスパイス、バニラ等を感じる芳醇な赤ワインです。

土壌：砂、粘土、石灰質

オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、225Ｌ、新樽比率80％）、一部コンクリートタンク熟成

注目産地グレドス山脈を牽引するボデガが造る、若々しさと滑らかさが同居する赤ワイン。凝縮した赤果実味に透明感や美しい酸も感じられる、複雑な味わいが魅力。

土壌：花崗岩、砂質、珪土

ステンレスタンク、30％全房醗酵、80％フレンチオーク樽＆20％コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 80％オーク樽10カ月（500Ｌ、フレンチオーク、10年使用樽）、20％コンクリートタンク10カ月（2400Ｌ）、瓶熟12カ月

標高７８０メートルの高地に息づく、樹齢５０年以上の貴重な古木のモナストレルを使った赤ワイン。ピュアな果実味と伸びやかな味わいが魅力です。

土壌：石灰質

オーク樽（15、000Ｌ、フレンチオーク）、100％全房醗酵、オーク樽にてＭＬＦ オーク樽7カ月（フレンチオーク、15、000Ｌ、新樽使用無し）

マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目生産者、フアン アントニオ ポンセが造るフルーティなスタイルの赤ワイン。バランスがよく、滑らかで飲みやすい味わい。

土壌：粘土石灰質、小石

オーク樽（全房、カルボニックマセレーション、10、000Ｌ、15、000Ｌ、フレンチオーク樽）、オーク樽にてＭＬＦ オーク樽7カ月（フレンチオーク、10、000Ｌ、15、000Ｌ、新樽は使用せず）

果肉まで赤いブドウ品種ガルナッチャ ティントレラを主体とし、オーク樽熟成を経た濃厚な味わいの赤ワイン。完熟ブルーベリーを想わせる凝縮感と樽熟成由来のバニラの風味を感じます。

土壌：砂質ローム、小石

ステンレスタンク、コンクリートタンクにてＭＬＦ オーク樽12カ月（225Ｌ、フレンチオーク、新樽使用無し）

グラシアーノとマルベックの珍しいブレンドの赤ワイン。フレッシュなブルーベリーのアロマがあり、プルーンやレーズンを想わせるジューシーで親しみやすい味わいが魅力です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク

フランス原産で今ではアルマンサの地ブドウとも言える、ガルナッチャ ティントレラ種を１００％使用した、果実味主体で濃い色調の赤ワインです。

土壌：砂質、石灰岩質土壌

ステンレスタンク醗酵

新しいスペインを担うポンセが挑戦する幻の地ブドウの赤ワイン。ブルゴーニュを彷彿とさせる、美しく透明感のあるスタイルが魅力の完成度の高いワインです。

土壌：石の多い砂質

オーク樽醗酵（4500Ｌ）、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成10カ月（フレンチオーク、2500Ｌ、新樽は使用せず）

区画ごとに違うボバルの複雑性を表現するため、６つの区画のブドウをブレンド。飲み応えがあり長期熟成に耐えるミドル レンジ。余韻が非常に長く、きれいな果実味が楽しめます。

土壌：石灰質８０％、粘土質２０％

オーク樽（4500Ｌ）、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成8－10カ月（フレンチオーク、4500Ｌ、新樽は使用せず）

オーナー一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽6カ月（新樽比率80％、225Ｌ、フレンチオーク）

注目産地グレドス山脈を牽引するボデガが造る、若々しさと滑らかさが同居する赤ワイン。凝縮した赤果実味に透明感や美しい酸も感じられる、複雑な味わいが魅力。

土壌：花崗岩、砂質、珪土

ステンレスタンク、80％フレンチオーク樽＆20％コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 80％オーク樽10カ月（500Ｌ、フレンチオーク、10年使用樽）、20％コンクリートタンク10カ月（2400Ｌ）、瓶熟12カ月

グレドス山脈の高地で栽培された高樹齢の地ブドウから醸される限定生産のクラレテ。まろやかで厚みのあるテクスチャー、イチゴを想わせる果実味、程よい苦みとミネラルを感じる味わい。

土壌：花崗岩、砂質と粘土質の表土

フレンチオーク樽（3、300Ｌ）、30％を全房醗酵、ＭＬＦ コンクリートタンク10カ月（4、000Ｌ）、瓶熟2カ月

注目産地グレドス山脈で、樹齢８０年以上のガルナッチャから造られる特別なキュヴェ。スケールの大きなアロマに、瑞々しくピュアな完熟赤果実感のある華やかで複雑味に溢れる赤ワイン。

土壌：花崗岩、砂質、珪土

フレンチオーク樽、80％フレンチオーク樽＆20％フードルにてマロラクティック醗酵 500Ｌオーク樽＆2、000Ｌと3、000Ｌのフードルにて14カ月（フレンチオーク、6年使用樽）、瓶熟12カ月

オーガニック栽培のガルナッチャ ティントレラ１００％。ブラックベリーやカシス、プラムを想わせる力強い果実味に、新樽由来の滑らかなバニラの風味が加わったリッチで濃厚な赤。

土壌：石灰質、砂質

ステンレスタンク、コンクリートタンクにてＭＬＦ オーク樽14カ月（225Ｌ、フレンチオーク、アメリカンオーク新樽80％）

標高1100メートルの単一畑に残る樹齢１００年の地品種で造られる限定生産の赤。ブルーベリーやプラムのようないきいきと凝縮した果実感にハーブやスパイスを感じる複雑な味わい。

土壌：花崗岩、砂質

100％全房醗酵、フレンチオーク樽、フレンチオーク樽にてＭＬＦ オーク樽10カ月（500Ｌ、フレンチオーク、新樽は使用せず）、瓶熟2カ月